第148章 番外一(廖初的老滋味之一)
老滋味餐廳是京城資歷最硬、風評最好的老派餐廳之一, 一直都是無數人心中的饕餮聖地。
多少平頭百姓,都以能去那裏吃一頓為榮。
但最近,餐廳內部, 具體說是後廚部分很有點不和諧。
“老爺子從哪弄來的小子?”
“就是, 毛長全了麽?就讓他進來!”
雖然還只是幫助配菜, 但老滋味餐廳的競爭多激烈呀,怎麽能什麽考核都沒有就安插了。
所以好多人都不服。
“不是說烹飪大賽奪冠的孤兒麽, 老爺子慧眼識珠什麽的。”
“這話說給你,你信?你十來歲的時候幹什麽?你進老滋味的時候多少歲了?”
“嘶, 說也是,嘿嘿, 別是私生子吧……”
“哈哈哈, 要真那樣的話,可有戲看嘍!沒見少東家這幾天臉上陰得就跟能擠出水來似的……”
老滋味餐廳的後門街上, 幾個穿著廚師服的胖大男人大笑起來。
但打頭的那個40多歲的中年男人, 卻自始至終沒有參與他們的談話。
笑的那群男人中有個注意到了, 悄默聲碰碰碰同伴的胳膊,又拼命使眼色。
一個掌勺不以為意,笑呵呵道:“玩笑兩句嘛,胡總廚, 您說是吧?”
胡總廚冷冷一眼瞥過來,“別忘了自己的本分, 什麽該說什麽不該說,管好自己的嘴。”
玩笑也有五分真, 底下的人這麽編排董事長, 就很不像話!
他是國內外都頗有知名度的大廚, 在老滋味餐廳一幹小20年, 資歷十分深厚,連少東家見了都客客氣氣的。
因是從底層摸爬滾打起來的,威望頗重,大家都很敬他、怕他。
見他拉了臉,眾人都本能的站直了。
胡總廚又挨個瞪了他們一眼,這才起身往裏走了。
“準備開工。”
一群白衣白帽稀稀拉拉跟在後面。
等拉開一段距離之後,最開始說話那個掌勺又忍不住小聲嘀咕起來:
“跟我們沖什麽大爺的款兒……”
當下就有人小聲附和:
“就是,你也幹不了幾年了……”
其他幾人沒附和,但也沒出聲勸阻,只是默默拉開了點距離。
有人的地方就有江湖。
尤其是後廚這種地方,拉幫結夥搞小團體太常見了。
中國歷史悠久,自然也有許多同樣悠久的行業。
而大約是因為歷史太久了,就孕育出好多熱衷於論資排輩的人。
其實這本也沒什麽。
但人太容易迷失自我,時間長了,往往容易偏離重點,將真本事和人品靠了後,只一味地盯著資歷看起來。
久而久之,這個行當就成了一潭死水。
死氣沉沉的,沒人攪動,充滿了陳腐的氣息。
像一塊飄在沼澤裏的爛木頭,令人作嘔。
所以老爺子帶了廖初來。
他欣賞這個小子,看見他的時候,像看到了年輕時候的自己:
專注,堅韌,有天分。
而且,老滋味也確實存在的太久了,久到後廚和高層像擠滿了船艙的沙丁魚,太需要扔一條鯰魚進去,活動起來了。
他不知道這個做法能不能起效。
或者說,能讓老滋味多活多久。
但他唯一明確的是:
如果再不趕緊做點兒什麽,老滋味的招牌就要砸到自己手裏了。
廖初很珍惜來之不易的機會。
他覺得這簡直是發生在自己身上最好的事。
但有人看他不順眼。
有的時候,有的人,有的麻煩,不是你不去招惹就不來的。
在一次例行巡查時,老爺子親昵地拍了拍廖初的肩膀。
寬敞的後廚裏,仿佛瞬間被人丟了一把火。
連日來積累的不滿和嫉妒,瘋狂燃燒。
這天剛下班,廖初就被人喊出去了。
“小子,過來!”
是那個姓張的主廚。
他好像一直看自己不順眼,經常雞蛋裏挑骨頭。
廖初緩緩眨了眨眼,還是過去了。
他不喜歡暗地裏的勾心鬥角。
如果可以的話,今天一次性說清楚就好了。
他想安心做菜,想讓大家都看看,老爺子的選擇沒有錯。
張主廚原本站在地上,可隨著廖初越走越近,臉色也越來越難看。
“媽的,這小子不是孤兒嗎?吃什麽長這麽高?”
包括人在內的所有生物,天生對於“大”有種與生俱來的畏懼感。
所以身材高大的人,往往不是施暴者的首選。
因為看上去就不好惹。
廖初只有十九歲,正處於少年和青年之間,雖然高,可因為幼年營養不良,身材卻很有些單薄。
但他的眼神能彌補這一切:滄桑沉穩,讓人在第一時間就會忽視他的年齡。
當廖初面無表情看過來時,張主廚本能地有些發虛。
可轉念一想,對方只不過是個生瓜蛋子,而自己這邊這麽多人,又這麽大的年紀,怕什麽?!