第48章 新品種
雜糧煎餅貼在熱乎乎的鐵板上,從外圈開始,金黃慢慢延伸到中央。
舒甜“唰”地灑下一把黑芝麻,香氣騰騰。
範通通毫不猶豫:“給我來一個。”
對於食物,他一向是來者不拒。
尹忠玉眉毛挑了挑,他看了一眼沙漏,現在吃米粉八成是來不及了,於是他不甘落後:“董姑娘,給我也來一個罷。”
付貴遲疑了一會兒,他一向是個挑食的人,從不輕易嘗試沒吃過的東西,而且容易悲觀。
舒甜笑逐顏開:“好,兩位大人稍等。”
鐵板上的餅已經烤好了,舒甜拿出一葉薄薄的三角鏟,果斷地分插到餅邊和鐵板中間,順著餅面,劃了一個圈——雜糧煎餅便和鐵板脫離。
尹忠玉等三人一目不錯地盯著雜糧煎餅,這又大又薄的一張餅,看上去脆弱不堪,必須要精心呵護。
舒甜用長鐵鏟,將雜糧煎餅翻了個面兒,三個人也跟著眨了眨眼。
反面也烤熟了。
“範大人,醬料你想要辣的,還是不辣的?”舒甜指了指旁邊的兩種醬料。
範通通一揮手:“辣的!”
舒甜便挑起一點辣椒醬,灑在了雜糧煎餅上面,用幹凈的毛刷子,細細抹勻。
辣椒醬和雜糧煎餅融為一體,仿佛早晨的太陽變成了晌午的烈日。
舒甜又拿了幾片生菜,墊入雜糧煎餅中,最後,她拿起一片炸好的薄脆,放到中間。
範通通眼睛不大,但卻使勁兒瞪著:“這是什麽?”
舒甜抿唇一笑:“這是煎餅果子的靈魂。”
範通通似懂非懂地點了點頭,尹忠玉也跟著期待起來。
付貴雙手抱胸,仍在觀望……這麽薄的餅,吃起來應該不頂飽吧?這醬料會不會狠辣?不辣的會不會味道太淡?這沒熟的生菜吃了會不會鬧肚子?
舒甜全神貫注地將餅皮折疊起來,左右上下都往中間折,然後輕輕一鏟,煎餅果子便成了對開,開口處能看到裏面的薄脆、生菜染著紅彤彤的醬料,似乎再向人招手。
舒甜拿了一張油紙,將煎餅果子包了起來,遞給範通通:“大人請用,小心燙。”
說罷,開始做尹忠玉的煎餅果子。
然而,這句囑咐完全是多余的,因為範通通根本不知道什麽叫燙。他接過煎餅果子,張開大口“嗷嗚”一聲,煎餅果子少了三分之一。
煎餅果子的外皮透著一股雜糧的香味,軟中帶硬,還有些許嚼勁。
醬料辣味裏帶著鮮,恰好彌補了雜糧餅的平淡,薄脆“嘎吱”一下蹦到了嘴裏,帶來無與倫比的焦香,生菜清涼爽口,就算吃完了油炸的薄脆,讓人也不會膩味。
“嘎吱嘎吱……”範通通站在餅爐前,大快朵頤地吃著,仿佛一個活招牌。
尹忠玉一面盯著自己的雜糧煎餅,一面偷瞄範通通。
“好吃不?”尹忠玉見範通通吃得太香,忍不住開口問道。
“嗷嗚……好吃啊……嗷嗚……”範通通嘴裏含糊不清,煎餅果子快見底了。
付貴一言不發地看著他,嘀咕道:“有那麽誇張嗎……”
不過他想想早上的米粉,董姑娘手藝是不差的。
他正踟躕著,要不要點一個,但看一眼沙漏——壞了,時間不多了。
尹忠玉的煎餅果子馬上就好了,舒甜照例拿出油紙幫他把煎餅果子仔細抱起來,雙手呈上。
尹忠玉接過來,垂眸看了一眼,煎餅果子拿在手裏熱乎乎的,聞起來有一股樸實的雜糧香味,令人沉迷。
尹忠玉的吃相比範通通好太多,他輕輕一咬——外皮吃起來有點糯,待涼一點,會更加硬挺。薄脆嚼起來,脆生生的,每一口都崩崩響,裏面的黑芝麻被火一烤,香味翻了一倍,格外香甜。
付貴眼皮跳了跳,幹咳一聲,道:“忠玉啊,這煎餅果子是什麽味兒?”
尹忠玉愣了愣:“形容不出來……”
範通通也點頭:“又香又脆,又辣又爽。”
付貴翻了個白眼,對尹忠玉道:“我還以為你比範通通腦子好使一點兒,怎麽連個味道都形容不出來。”
尹忠玉撇撇嘴:“你嘗一個不就得了!”
付貴看了看沙漏,時間只夠做一個餅了,他糾結來糾結去,終於下定了決心!
付貴正要開口,忽然聽得範通通道:“董姑娘,抓緊時間再給我做一個,一個沒吃夠呐!”
付貴:“……”
小小的煎餅果子攤兒前,差點發生了一場血案。
最終,舒甜把新做的煎餅果子一分為二,才平息了這場鏖戰。
為了按時點卯,他們拿了煎餅果子就往衙門奔去,終於按時到了。
按照規矩,點卯過後,就要開晨會了。
吳僉事掃了一眼眾人,見都到齊了,便道:“大人今晨入宮了,晚些才會過來,待大人過來再開晨會。”
眾千戶們點點頭,回到各自的桌案前。