第74章
劉書記來到廚房,想看看王師傅做的咋樣了。
“這就快好了,劉書記。”
“行,不急,你慢慢來。”
劉書記又轉頭看向客廳,囑咐姑娘們別吃那麽多,把肚子填飽了,待會還有王師傅的菜哪。
“劉書記,她們這人多,我就做了四個丸子,吃不飽的。”
齊大柱巴不得她們能吃飽哪,他今個做的四喜丸子,比平時的都要大些,為的就是讓她們多吃點。
沒一會兒,那四個大丸子都被姑娘們給吃光了,就連豆腐湯都喝的沒剩下多少。
廚房的王翠芬這才掀開蒸籠蓋,撲鼻的香味,迎面而來,它的香味不是那種尋常的香味,而是帶著一種麻辣,酒糟的味道。
劉書記就站在她旁邊,聞到的味道也最濃郁,她忍不住咽了下口水。
王翠芬墊著抹布,把盤子拿到了案板上,只見盤子裏的粉蒸排骨,已經顏色紅艷,油潤油潤的了,王翠芬把盤子底下蒸出來的油,倒在了碗裏。
然後往排骨上,再均勻的倒上她調好的米醋汁,酸味和之前的味道融在一塊,光讓人聞著,就忍不住食欲大開。
劉書記已經受不了,嘴裏一直分泌口水。
“王師傅,好了嗎?”
她已經等不及了。
“快好了,快好了……”
王翠芬有些急了,用袖子擦了一把額頭上的汗。
“這是啥味啊?”
坐在客廳裏詢問齊大柱怎麽用蘿蔔雕刻成牡丹花的姑娘們,忍不住吸了吸鼻子,
“……雕刻蘿蔔,沒有十幾年的功底……”
齊大柱正說著自己雕刻蘿蔔的事,就見姑娘們一個個都不咋聽了,都看著廚房。
“這蘿蔔……”
“齊師傅,待會我們再聽你講哈。”
其中一個姑娘說完這話,就往廚房跑,剩下的也跟了過去。
她們一進去,才看到劉書記正拿著一雙筷子啃排骨。
“我這正要給你們端出去哪。”
到底是沒忍住的劉書記,被姑娘們撞見,有些不好意思。
姑娘們一個個搶著找筷子,直接在廚房吃了起來,想嘗嘗這排骨能有多好吃。
楊芳剛啃了一口,整個人都有些愣住了,天啊,這排骨啥味道啊,又辣又甜又酸……還有一股說不出的酒香味。
她從來沒有吃過這樣好吃的排骨,尤其是最外面那層裹著排骨的東西,也不像面,反正不知道是啥,吃著好吃的很。
軟軟糯糯,又很勁道,讓人舍不得浪費一點。
這是王翠芬用苞米面和磨碎的糯米,摻和摻和整的。
上籠子蒸的時候,排骨裏的油脂和提前腌好的香料,都激發在了最外層的粉上。
原本她們被齊大柱做的四喜丸子膩糊住的胃,頓時打開了,因為這排骨吃著一點都不膩,那個酸味沖淡了排骨自身帶的油膩感。
吃著爽口的很,吃了一塊,讓人忍不住想第二塊。
齊大柱見她們一直不出來,忍不住來到了廚房門口,就見人都擠在這吃王翠芬這個鄉下做大鍋飯出身的野廚子做的排骨。
他心裏頓時咯噔了一下,看著她們吃的那排骨,心裏忍不住犯嘀咕,有那麽好吃嗎?
難道還能比得上他做的四喜丸子?
盤子裏的排骨被搶光了,只剩下點醬汁,王翠芬緊接著又把蒸籠最下面的那層打開,端出一篦子香甜有些泛黃的餅子。
其實也不是餅子,有點像糕點,還有些不太圓,一個個有些泛鼓。
“劉書記,沒有模子,我就用手壓的,就有點不太好看,你們嘗嘗,這是我做的栗子糕。”
劉書記和姑娘們也顧不得燙,直接用筷子夾了一個,就往嘴邊湊。
劉書記咬了一小口,淡淡的栗子香,甜的又很自然,即使她這個不愛吃甜的人,都覺得這個甜,甜的正好。
口感細膩柔沙,軟糯綿甜,不知不覺中一個栗子糕已經下了肚。
等她再去夾第二個的時候,籠子裏已經沒有了,她遺憾的放下了筷子,忍不住好奇,
“王師傅,你哪來的栗子啊?”
這個季節是沒有栗子的,她今天上午去供銷社給這兩個師傅買做菜的肉啥的時候,沒有在供銷社看到有栗子啊。
“我用的是恁家的土豆,我做的這是假栗子糕,俗稱假栗糕。”
王翠芬是第一次做,忐忑的不行,她自己也沒嘗,也不知道好吃不好吃。
在家的時候,她原本想的是今個下午做紅燒肉和一個湯的,是孫女說,她做的粉蒸排骨更好,再讓她做一個點心。
因為聯誼會那天,女同志們不少,大多沒有不愛吃糕點的。
“竟然用的是土豆?”
不僅劉書記驚訝的不行,就連楊芳她們也是。
她們剛剛真的沒有吃出來,以為真的是栗子糕哪,比供銷社賣的還要好吃。
用土豆做糕?還真虧這個野廚子能想出來,齊大柱忍不住嗤之一笑。