第89章 剁椒魚頭

好的開始就是成功的一半。

接風宴成功奠定基礎後， 後面三餐就好辦了，幾位欽差也和顏悅色的。

早飯由縣衙的小廚房主辦，熬幾樣稀粥，備幾樣花色餑餑， 再配著師家好味送來的各色醬菜、鹵味， 就很豐盛了。

三位欽差大人用過早飯， 便會在蘇北海等各部門官員的陪同下前往各處查看。

因田地多在鄉下，中間有幾日少不得下到地方村鎮， 一時往返不得， 只好將就。

每逢此時，眾人便分外思念在縣衙用過的飯食。

一連六日， 蘇北海親自陪同欽差隊伍跑遍五公縣轄下諸多村鎮， 親眼看過了田畝方罷。

此時大部分麥子已經割完， 原本蘇北海是想帶著欽差們去糧倉的，誰承想他們竟極細致認真， 非要去到田間地頭，找了當地農戶細細問過：

多早晚種的？

當時種子多少錢？

多早晚收的？

今年新糧價值幾何？稅收如何？

今年下了幾場雨， 澆過幾次水，可還夠用？

因之前曾有地方官員為求政績， 謊報收成，臨時去外頭弄了麥茬插在地裏， 冒充植株， 又以外頭買來的陳糧填充糧倉充數，被陳大人識破。

因此再往後，他們問得格外細致。

多少糧食配多少麥茬， 雖略有出入， 但大致還是對得上的。

但凡有一處不妥， 必要細細追究。

蘇北海見了，不禁冒出一陣冷汗，止不住地後怕起來。

他迫切地渴望升官，希望盡快做出點政績來，故而最初聽說欽差要來時，當時就冒出一個可怕的念頭：

我要不要造假？

今年多地大旱，糧食減產，朝廷必然為之煩憂。

若偏我五公縣大獲豐收，定然脫穎而出，待到那個時候，龍心大悅，加官進爵觸手可及。

這個誘惑真的太大了。

但理智還是令蘇北海懸崖勒馬。

紙包不住火，陛下不是吃素的，既然派了欽差下來，說不得就要徹查。

撒謊也不是那麽容易的。

你五公縣大獲豐收，憑什麽？

天下雨了麽？

麥穗長實了麽？

麥秸稈對得上數麽？

能保證下面所有的百姓都守住秘密麽？能保證外縣的人不知道真相嗎？

環節太多，但凡期間有一點不妥，便要前功盡棄。

左右各州縣都不好，實屬天災，誰也沒法子的事。

若自己乖乖的，縱然沒得出色政績，至少不會踏錯。

萬一給人揪住把柄，那可是欺君大罪！

莫說升官發財，只怕屆時九族都要跟著陪葬。

如今親眼見了欽差查糧之細致苛刻，蘇北海不禁暗道僥幸，越發不敢怠慢了。

但凡對方有問，必然知無不言言無不盡，竟半句謊話和狡辯都沒有。

陳大人見了，十分感慨，“若人人都如你這般勤懇老實，何愁家國不興！回頭陛下知道了，必然欣慰。”

蘇北海聽罷，便知自己這關過了，頓覺心花怒放，面上卻依舊是老實本分的模樣，連道不敢。

“既食君祿，便要忠君之事，本分而已，大人實在謬贊了！”

陳大人越發滿意。

蘇北海陪同欽差四處查糧，縣衙諸多事務便暫時由縣丞孫良才代管，接連數日，也是忙得不可開交。

等蘇北海等人終於回來，見為首的陳大人等俱都神色從容，孫良才就知道應該是進行得很順利，跟著松了口氣。

轉眼就是九天過去，明日歇息一天，後日陳大人他們便要啟程，行程很緊湊。

好不容易公務完結，蘇北海也去了心事，便使出渾身解數張羅宴席。

前幾天正事未了，大家都繃著一根弦，便是吃肉也不香，如今總算能松快松快。

各色佳肴自不必說，唯獨席間一道剁椒魚頭最勾人。

胖頭魚的好大魚頭上鋪滿輔料，細碎的剁椒給足了量，先腌制入味，後上鍋汽蒸，並不費多少柴火。

掐著點端出來，魚肉雪白細嫩，入口即化；底部蓄滿湯汁，香辣可口。

夾著魚肉往湯裏略略一蘸，好似一道火線在口腔內炸開，逼出細密的汗珠，說不出的痛快！

人就是這樣，天冷了要吃辣，驅寒，天熱了也要吃辣，排濕！

飯廳內擺了足量的冰山，清涼宜人，諸位大人紛紛舉箸，竟偏好辣菜，一個個吃得汗流浹背。

再趁熱喝一口一魚兩吃熬出來的雪白魚湯，醇厚香濃，微燙，嘴裏便好似著了火，又刺又木！

若是不怕死的，說不得要吃一兩杯酒，清澈的酒水順著喉管往下，猶如牽了一根火線，將五臟六腑都燒著了！

最令人期待的還是飯後甜點，便是師家好味送來的雪糕。

師雁行特意將雪糕修成小山的模樣，底部冷氣繚繞，頗有幾分山霧彌漫的縹緲之感。

紅酒、抹茶備受青睞，還有原味的，可以自己澆上喜歡的果醬，自由發揮，這三款是下得最快的。