第64章 契約供貨

吃人嘴軟沒錯，但：“姐，您看，我這就一小學徒，洗碗洗菜幹雜活的。”

桑蘿彎了彎眼，從挑筐裏取一張幹凈的荷葉，照著那陶盆裏唰唰唰唰就是好幾大筷子下去，調制好後色澤誘人的素毛肚被那綠色的荷葉襯得，更饞人了。

約莫有半海碗的量，桑蘿才把筷子放下，把那荷葉一包，塞給那少年：“不用你幫著做別的，就是幫著給你們掌櫃遞個話唄，能讓我見著人就行，這些都給你，權作謝你的，怎樣？”

怎樣？

那當然是，很心動啊。

剛才入口的那滋味，可惜就兩根，壓根兒沒吃爽快。

少年把手一抹，把那荷葉包一接：“行，你等著。”

酒樓裏也供早食，但早上人相對少，少年貼在後廚門邊，朝裏邊望了望，見大廚背對著這邊，溜著沿兒就進了廚房，很快又出了廚房，轉到了大堂。

他貼著一根紅柱子站著，眼睛溜溜的往大堂和樓梯上下的瞧，見從二樓下來一個搭著毛巾的跑堂，嘿、嘿兩聲，朝人直勾手指。

那跑堂左右看看，走到他近前：“你不在後廚跑前邊幹嘛呢？”

“哥，你領我到掌櫃的跟前遞句話唄。”

那跑堂呵一聲：“你還要跟掌櫃遞話？出息了。”

臉一虎：“你當掌櫃的跟你似的閑哪，誰都能往跟前湊，瞎尋思什麽呢，回去幹活去。”

自己跟著也要走，被少年拉住：“哥，不是，有正經事，後廚門外來個小娘子，送了樣自家做的吃食來，想問掌櫃的要不要，我嘗了，可好吃，真的，這個要加在菜單裏，一準兒好賣。”

說著就把那荷葉包拿出來，就要展開給他哥看，然後耳朵就被那當哥的一把子提起：“你膽兒真肥，做好的吃食也敢越過後廚往掌櫃的跟前引，也不怕於大廚以後給你小鞋兒穿。”

少年呲牙咧嘴護著耳朵，那當哥的氣笑了：“別裝，我沒用勁兒。”

少年嘿嘿笑：“我又不跟著他學廚，在後邊也是洗碗洗菜，在掌櫃的跟前得了眼，以後被調到前堂不行啊？怕什麽於大廚。”

“而且這東西真的好吃，哥你嘗一根，咱酒樓沒有這樣的吃食。”

這回終於把荷葉包打開，展到了他哥跟前，自己拈起一塊就往他哥嘴裏送，然後眼睛晶亮看著他哥：“你嘗嘗看，看我騙你沒有。”

跑堂的青年嚼吧嚼吧那東西，嘿，還真不錯。

垂眼一瞧，確實是一樣從沒見過的吃食，他左看右看，不大確定：“有點兒像牛肚？”

吃著又有區別。

少年點頭：“就是像，而且感覺更清爽好吃。”

跑堂的青年這回認真了，如果是這樣的吃食，那還真可以把弟弟往掌櫃的跟前領一領，這年頭牛可不能殺，他們就算是酒樓，有自己來貨的渠道，牛肉也不多，更何況是牛肚？

想到這裏，青年笑了：“傻小子，你這回算是辦對事了。”

絕對能在掌櫃的那裏留下個好印象來。

“走吧，拿上你這荷葉包，我領你過去，一會兒掌櫃跟前回話的時候你自己機靈點。”

少年連連點頭，哥倆就朝前堂櫃台那兒去了。

青年顯然在東福樓呆了多年，與掌櫃的相熟不少，湊過去說了什麽，又指了指弟弟，掌櫃瞧過去，點了點頭，青年這才喚了弟弟過去。

那荷葉包又被拿了出來，掌櫃的瞧了瞧，青年又麻利的去取了筷子來呈過去，掌櫃的接過，嘗了一塊，眉擡了擡，點頭，放下筷子便問：“人是在後廚門外？”

少年笑著應是。

掌櫃就笑道：“那走吧，領我過去把人請進來。”

竟是親自去請。

……

東福樓的許掌櫃年四十許，淡眉小眼睛，臉方而嘴闊，五官稱不得好看，桑蘿頭一眼見著時，心中浮起的卻是慈眉善目這樣一個詞來。

少年幫著引薦，在後廚的幾個廚子注視下，桑蘿被請進了東福樓的一個雅間，一並被請來的還有東福樓的掌勺大廚。

桑蘿陶盆裏的素毛肚被挾了一碟子，就擺在雅間的桌上，許掌櫃請於大廚也嘗一嘗，這才問桑蘿：“桑娘子這菜不知是叫什麽？”

其實他更想問的是，這是什麽菜？

當然，他們開酒樓和做廚子的都認不出來，對方自是不會說的，所以換了個問法。

“許掌櫃喚它素毛肚就行。”

於大廚已經看了半天，嘗了三塊了，聽得這個名兒，點頭：“刀工切出來的類似毛肚的紋理，口感上也頗相似，叫素毛肚也叫得。”

一邊說著，一邊在腦中還原這東西原本的模樣，但刀工可以還原，原料卻是怎麽嘗也嘗不出是什麽來。

和許掌櫃對上一眼，無聲的搖了搖頭。

許掌櫃就明白了，笑與桑蘿道：“原料是什麽這個在下不好問，只咱們做酒樓的，這吃食上的安全是第一位的，所以桑娘子這東西在這方面應是無虞的吧？”