第78章 這場面是她沒料到的

拐棗糖並不難做，就是最簡單的去柄、清洗、搗碎、加水、取汁、熬煮，要用到的工具也就一個石臼，一張可以過濾取汁的布，一口釜，一個用開水燙過晾幹可以用來盛放存儲糖漿的壇子。

難就難在他們撿得多，將近三背簍，去柄後都有近一桶，這樣一來每一道工序都耗時很長，僅剪柄和搗碎這兩項就折騰了很久。

後邊真到熬糖的時候，做起來時其實談不上技巧，掌握火候以及熬糖後期勤攪拌就行。

沈寧看過一遍，覺得下回這些事情她都能做下來了。

兄妹倆看著一開始濾出來的偏青黃色的汁液，隨著熬煮一點點變紅，最後變成色澤非常誘人的棕紅色糖漿，就，特別神奇。

到裝壇的時候，簡直激動，兩小只一起搬了晾好了壇子過來，看著桑蘿一勺一勺的從大釜中往壇子裏舀，那種甜香，饞得兄妹倆口水直冒。

舀得差不多的時候，釜壁都刮幹凈了，恰恰裝滿了一壇子。

兄妹倆看著那滿滿一壇子拐棗糖的小表情，那恨不能把壇子抱住香一香的樣兒，十足十的□□看到蜂蜜的樣兒。

桑蘿看得好笑，招呼兩個小的：“去拿一只碗兩雙筷子過來。”

兄妹倆眼睛一亮，也不圍著灶台邊的壇子了，跑到放碗筷的木案上就拿了一只碗三雙筷子過來，樂顛顛的把碗遞給桑蘿。

桑蘿用木勺把釜底刮了又刮，刮好幾下後，木勺拿上來，勺子裏儼然是半勺深棕色的糖漿。

兩小只腳丫子踮著，脖子伸長，雙眼放光的瞧著那糖漿一點一點倒進碗裏，都快樂成小松鼠了，一勺倒得差不多，桑蘿又把那木勺掏回釜裏再刮了一圈，這一回出來的不算多了，但也夠兩小只樂的了。

“行了，用筷子卷吧卷吧吃吧。”

一雙筷子就遞到了桑蘿手裏：“大嫂也來！”

桑蘿也不客氣，笑吟吟接過那筷子，插進糖漿裏，而後卷、卷、卷，糖漿舀到最後這一點，其實已經差不多涼了，成了半凝固狀態，很容易就能被卷起，三卷兩卷，筷子的一頭就卷得跟個棒棒糖似的。

兩小只有樣學樣，卷得很是歡快，一大兩小，一起把筷子舉起，仰著頭接糖。

甜、香、滑！

這一口的滿足，真沒白忙！

其實這東西吧，如果有模具，再削點兒竹棒，還能做成棒棒糖的，應該更賣得起價，但得是天夠冷，溫度低些，再用後世那種軟模具才好脫模，桑蘿也就沒折騰了。

沈安和沈寧已經像是掉進了蜜缸子裏，滿足得不得了。

“大嫂，這太好吃了！”

“比蜂蜜還好吃。”

小時候吃過的東西，記憶裏的味道原本應該是最能比較的，但沈寧就是覺得這比小時候大哥有一次帶回來的一點蜂蜜還香甜。

桑蘿笑問：“自家還留嗎？”

兄妹倆都靦腆的笑，最後一起點頭。

沈安：“我以後天天跟大嫂去撿蜜爪爪，大嫂，山裏應該還有吧？咱們再找找？”

桑蘿卻搖頭：“碰到了就撿，特意再往深走去找就不要了，裏邊的山都荒著，容易碰到野物，咱們應付不了。”

沈安當時就想，大哥要是在就好了，大哥和大山哥敢往很深的地方走的。

不過也就是這麽一轉念，近來因為交租稅的事，村子裏有跟大哥同一年走的人沒回來卻要交稅，很多人家裏都罵，沈安其實又聽到了一些事情。

因為又聽到了些說法，就不敢去深想，只有不想才能繼續抱著些期望。

所以聽大嫂說不要往深走，他也就老老實實點頭。

三個人各嘗了一筷子的糖，那一碗底的糖漿最後被沈寧拿了個盤子蓋上，留著以後再當零嘴，又說：“明天早上沖蛋花粥也可以加些糖吧？我還沒有吃過甜的蛋花粥。”

只想一想就覺得一定很好吃。

大釜裏還有一些殘糖，不太容易刮出來了，等陶釜冷卻之後，沈寧加了幾瓢水進去，燒煮起來，用木勺時不時把沸騰的水在釜壁過一過，凡有糖的地方都澆過，煮出了不少甜甜的糖水出來，用湯碗盛了，寶貝的蓋上。

這兩天喝水都可以直接喝糖水了，嗯，明天小丫兒要是過來找她玩，還可以分給小丫兒也喝一碗。

一壇子的拐棗糖，桑蘿等它完全冷卻後，這才把蓋子蓋上。

一連兩天，桑蘿帶著沈安除了進山撿酸棗挖魔芋回來曬，每天都要去那棵拐棗樹下轉一轉。

想跟第一天那樣的大豐收自然是沒有的了，樹邊長了一些高大的竹，頂部和拐棗樹樹枝倒是都纏在了一起，叔嫂兩個就狂搖竹稈，倒是把一些本已經熟了的拐棗搖得雨一樣往下落。

這麽撿了兩天，又熬出了半壇子的拐棗糖，桑蘿看一看酸棗糕曬成的有兩百多塊了，索性也不等了，準備第二天就跟秦芳娘她們同行，去一趟縣裏。