第191章
負責人確認道:“您這是答應了?”
裴宴點了點頭。
負責人眼睛瞬間亮起來, 廚師們更是發出小聲歡呼:“太好了!謝謝您!”
有裴宴接手午宴,他們主廚終於不需要再打一針鎮靜劑了。
負責人生怕夜長夢多,裴宴轉頭改變主意,立刻道:“我帶您去華人超市, 別擔心, 所有開銷都會由學院報銷。”
廚師們交頭接耳片刻, 討論由誰跟過去幫著搬東西,最後艾麗卡主動上前,有些不好意思地問裴宴:“裴主廚, 我們可以都跟過去觀摩嗎?”
雖然他們對華國菜幾乎一竅不通,但不影響他們對裴宴準備買什麽食材、做什麽菜肴非常好奇。
裴宴可是梅林三星主廚, 在他們這樣的年輕廚師眼裏, 可是自帶金光的存在。
只不過他們一共五人, 不知道裴主廚會不會掀礙事。
裴宴倒不怎麽在意:“當然。”
廚師們再次小聲歡呼,分別跟負責人去停車場開車。
裴宴跟他們打了個招呼,先去陸憑闌那頭。
陸憑闌坐在後座處理工作,她進去告訴他自己接下這個工作,想了想:“你知道哪裏可以買的質量上乘的茶葉麽?”
午宴過後需要上咖啡或者茶, 她肯定是選擇茶水。
陸憑闌道:“我正巧新得了批上好的龍井新茶,可以的話,明天讓人給你送來。”
既然裴宴要工作,他上午的工作就暫且不推。
陸憑闌原本是實實在在古代人, 習慣喝茶,手裏自然會有好茶,並且多半金貴。
裴宴點頭道:“記得把價格告訴我, 有小票最好,我讓學院報銷。”
像這種不算特別昂貴的玩意兒, 她倒是不會跟陸憑闌客氣。
不過學院能報銷,那沒必要這邊墊上。
陸憑闌答應下來,看了眼手表,已經十點過半。
裴宴趕鴨子上架,多半要熬夜:“你注意休息。”
裴宴笑道:“我也不是第一次負責宴席。”
從前大型國宴,三更就要開始忙活,她早學會了特種兵式的臨時作息,坐著都能睡。
現在還好點,負責人說會給她定個房間,到時候可以眯一會。
陸憑闌眼中也帶上笑意,讓她明天快結束了聯系自己,他過來接。
實在是按耐不住心中的欲望,微微湊近,在她額頭留下一個淺淡的吻:“明天見。”
裴宴目送走陸憑闌,才轉身去找負責人的車。
負責人開一輛送她,廚師們分成兩輛跟在後面。富人區附近物價太高不合算,三十分鐘後,車才在一家華人超市門口停下。
說是超市,但並非像大型連鎖超市那樣貨架頂天立地,空曠整齊。
進門先是一批裝水產的箱子,裏面貨架林立,從食材到百貨什麽東西都有,角落見縫插針地塞著拖把和雞毛撣子。
比起超市,更像是大型雜貨鋪。
裴宴轉了一圈,往筐子裏裝了十幾袋蓮子、蟲草花和粉絲,又在冰櫃前拿了十幾碗酒釀。
一邊拿一邊簡單講解:“這是荷花的果實,這是菌類。”
“這個透明的跟面條有點類似,不過口感不同,是用紅薯澱粉和綠豆粉做的。”
“這是糯米釀的甜酒,度數很低,很多甜點會用上。”
廚師們一邊忙不叠幫忙提東西,一邊辨認這些陌生的華國食材。
裴宴讓他們看著,自己又去轉了一圈,拿了幾大袋米和雜糧。
西餐和華國菜用到的調味料大相徑庭,在散裝區取了辣椒生姜蔥,又去調料區拿了鹽糖耗油香醋。
她盡量拿熟悉的牌子,但找了半天,沒找到合適的生抽老抽。
想了想,幹脆去收銀台問老板,老板操著魔都口音:“你要想要這個牌子的話,我倒是有個朋友那裏有,不過現在晚了,得到明天。”
裴宴幹脆利落地掏出了500米元:“能麻煩他幫忙送一趟麽?這是辛苦費。”
老板眼睛都直了,愣了幾秒才去打電話,跟他朋友說有個闊佬來買東西。
沒過半小時,那朋友帶著醬油過來,裴宴檢查過後,這才帶著所有東西,回到酒店後廚。
廚師們幫著把東西分門別類擺好,湊過來好奇地看著裴宴。
裴宴讀出他們在想什麽,指了指食材:“華國的炒菜需要大功率灶台,這裏條件不符合,所以我打算做的主菜分別是番茄燉牛肉配白米飯,以及清蒸鱸魚配雜糧飯。”
“前菜分別是涼拌茄子、蓮子南瓜或扇貝粉絲,湯是蟲草花雞湯,甜品則是酒釀圓子。”
明星們各自有忌口,因此之前皮埃爾大廚定下來,最重要的主菜像是飛機餐一樣提供牛肉或魚兩種,前菜因為有部分人不吃貝類,也可以選換成不含貝類的南瓜前菜。