第一百一十二章 醉酒

關了辦公室門，艾敏拿了算盤、計算器以及一大沓亂七八糟的單據，道：“這個星期生意一般，買的東西不少，沒有賺到錢，還要貼一些進去。？”

王橋將一大把單據拿過來仔細瞧了一會兒，道：“買的生抽、老抽、八角這些調味品，還有油、煤、米等大宗物品，這個星期用不完，要攤平才算合理。”

艾敏不太習慣用計算器，看著單子，用算盤子撥拉得嘩嘩直響。收入賬算完以後，她將收入明細表以及部分發票遞給王橋。

老味道這種小餐館，很多食客都不要發票，前台將每一筆收入記在本子上。王橋要對收入賬，主要依據就是本子上的記錄，這種做法在管理上有漏洞，卻只能選擇相信，否則就難以合夥。他細細地將收入算出來，與艾敏核對無誤後，將收入寫在標準賬本的收入欄。

支出同樣沒有發票，大部分是收據，有的收據沒有蓋章，有的收據蓋有鮮章，還有一些在菜市場買的小菜則直接在本子上記下諸如空心菜十把5塊錢等。只要記錄與實物相符，餐館就會認同。

收入賬和支出賬算出以後，本周虧損1225塊錢。見到這個數據，艾敏臉色尷尬，道：“忙了一個星期，還要虧錢。”

王橋道：“這個星期采購量大，虧錢正常。我覺得還應該有一個庫房進出登記，沒有這個登記表就無法核準盈余。”

艾敏面有難色地道：“為了控制成本，老味道餐館人數原本就不足，沒有必要再增加一個庫管，讓幾個廚師拿一瓶醬油、醋也要登記。太煩瑣了，久了肯定要出問題。”

王橋同意了艾敏這個意見，道：“至少要定期盤點。”

“那個肯定。”

算好賬，時間已到中午兩點，這才招呼服務員、廚師和杜建國吃飯。

廚師長老段自顧自倒了一碗老白幹。美滋滋地喝了一口，喝完之後，朝身旁遞了過去。另外兩個廚師坐在其身旁，接過土碗輪流喝著。喝了兩輪，老段才道：“王老板，整一口。”

王橋沒有推遲。接過碗喝一口。

老段有意無意地道：“現在很多餐館都把廚房承包出來，老板當起來省心，又能多賺錢。”

王橋瞥了老段一眼，沒有答話，端起酒碗繼續喝。

艾敏在靜州開餐館既是老板。又是廚師，對廚房這一套都熟悉，她知道老段這是在試探，沒有接招。

老段見艾敏和王橋兩個老板都沒有搭腔，不再說此事，端著酒慢慢喝。

這一頓午飯吃完已經到了三點，杜建國和王橋到校外胡亂閑逛了一圈，覺得興味索然。回校後拿著第一篇新聞稿子來到了廣播站。廣播站位於一片綠樹包圍的舊房舍裏，房間外有編輯室、播音室等牌子，在張貼欄上還有一個招收新播音員的通知。杜建國拿著稿子在緊閉的編輯室門前縮頭縮腦地張望。正在猶豫著是否敲門。陪同前往的王橋見一向大大咧咧的杜建國緊張起來，明白他很再意此事，便伸手輕敲陳舊的木門。

“王橋，你找我？”開門的人居然是熟人，書法協會韓萍。

王橋很驚訝地看到韓萍，隨即又釋然。如韓萍這樣活躍的學生幹部，在學校各個部門遇到都不應該奇怪。他解釋道：“杜建國要交一篇新聞稿。是不是交到這裏。”

韓萍打趣道：“王橋，剛成為宣傳部幹事。就來支持我們廣播站的工作，稱職。”

杜建國將稿子遞到韓萍手上，靦腆地道：“我是第一次寫稿子，不知道合不合標準，請幫著把關。”

韓萍將兩人讓到屋裏，看了一遍稿子，道：“總體來說不錯，能夠用。就是啰唆了一些，如果不介意，我幫你劃掉一些。”

一向不安分的杜建國老老實實地坐在韓萍對面，目不轉睛地盯著稿子。韓萍改完稿件以後，杜建國道：“韓姐，我能不能抄一份稿件，這份改過的稿子我要保留著，這是我的第一份新聞稿，很有紀念意義。”王橋從來沒有叫過韓姐，一律稱呼為韓萍，杜建國人胖嘴甜，“韓姐”叫得格外順溜。

韓萍在書協活動中見過杜建國，最深的印象就是胖，笑道：“看來你的志向是當一個新聞從業人員？”

杜建國舉著大拇指，道：“還是韓姐厲害，一眼就瞧出了我的志向，我準備創建本校第一個新聞社團，韓姐要多用我們社的稿子喲。”

韓萍將稿子修改完畢後，杜建國將紅筆改過的稿子疊整齊，放進上衣口袋。走出廣播站，杜建國和王橋坐在男生第一公寓旁邊的石凳上，等著頭頂的高音喇叭響起來。杜建國抱怨道：“廣播怎麽六點才播，我覺得應該五點播，多播放一個小時，我們新聞社就可以多寫好多稿子。”

王橋道：“新聞社的事情八字還沒有一撇，你就別在嘴裏念叨，得走出第一步。”