第470章 油炸鯰魚飯（第2/2頁）

寶媽說道：“你今天嘗嘗我家的飯，肯定比你們村好吃。”

鐘大寶家裏對於這頓鯰魚飯確實很上心思，王博去廚房看，看到他們家準備了一盆子茶樹菇幹和一盆子的鮮蘑菇。

寶媽說道：“我讓大寶打聽了，外國人喜歡吃油炸的東西是吧？炸魚炸肉哪裏都有，今天嬸子給你們炸個稀罕物，炸茶樹菇和炸蘑菇，吃過嗎？”

王博以前在家裏吃過，去了新西蘭則見都沒見過，便笑道：“沒有，這是個新鮮菜。”

鐘大寶走進來說道：“我媽炸茶樹菇可好吃了，待會你和伊娃嘗嘗吧。”

王博在旁邊觀看，寶媽說道：“你還留在這裏幹什麽？出去陪你媳婦吧。”

王博道：“不用，我學學怎麽做，伊娃有我爸媽照顧呢。”

寶媽說道：“這簡單的很，你先把茶樹菇洗幹凈加鹽煮上五分鐘，然後拿出來瀝幹水分，用一點雞蛋清搭配澱粉攪和一下，直接油炸就行。”

鍋子裏花生油開始冒油煙，寶媽將茶樹菇放了進去，只聽“哢嚓哢嚓”的聲音，隨著油滴亂飛，茶樹菇迅速變成了金黃色。

炸好茶樹菇，他們又做了炸蘑菇，這道菜的做法類似炸裏脊肉，將蘑菇片撕成一條條，然後在蛋清澱粉糊裏蘸一下，放入油中炸的飄起來便可。