第692章 落日火腿（第2/2頁）

這個城堡裏可沒有，好在新西蘭人懶得很，這種腌制液在超市有配料，可以買來加水自己泡。

王博用了靈泉水，這個可夠講究了。

腌制液得注入到火腿裏，他無奈撓頭，死肉怎麽能注入水分呢？

結果還真能注射進去，不過得緩慢推進，因為豬腿被曬制過後，肉質有點柴。

一邊注射，他一邊讓觀看的伊娃給自己正面側面拍了幾張照片，然後發到了朋友圈：老子成黑心肉販子了，注水豬肉賣給洋大人/復仇！

這個過程在西式火腿制作中不叫注水，而叫做嫩化處理，後面還有其他嫩化工序，怕麻煩就能滾揉桶，將火腿放進去後有機器在揉搓。

如果不怕麻煩，或者說正統的做法，那就得靠人工來揉搓。

王博看看周圍，兵叔幹笑著擺手：“頭兒，這個我不行，我不行的！”

“把阿土魯叫來！”

電話打給毛利大漢，後者用很大的嗓門喊道：“我在給媳婦按摩呢，有什麽事嗎？沒事別耽誤我！”

“頭在制作火腿，你來不來？”

“趕緊滾過去！要是吃火腿，記得給我打電話啊親愛的！”不用阿土魯回答，他的吃貨老婆已經做主了。