第49章 代表西餐

一般提起意大利菜，首先想到的是什麽？意大利面，披薩……披薩，意大利面……

但其實除了這兩樣之外，意大利菜還有不少其他的東西，總不能意大利人，只吃這兩樣東西。

真正的意大利，蔣海沒有去過，但在波士頓這裏的意大利餐館當中的食物，卻是不少。

這家名為意式美食的店，蔣海他們以前來過，所以對於這裏的吃的，他還是很熟悉的。

“先八份切達濃湯，然後一個炸魷魚，哦是炸烏賊，炸蛤蜊，八份蟹肉焗蘑菇，兩個米蘭小牛脛肉，兩個小牛肉片，八份火腿起司牛排，你們主食吃什麽？”看著面前的菜牌，蔣海上來就點了一大堆，這些東西，都是意大利或者是這家餐館的招牌菜，味道確實是不錯。

“我們來黑意面……”互相看了一眼，羅賓斯先開口說道。

“八份黑意面。”聽到羅賓斯的話，蔣海也對著旁邊的服務員說道。

服務員聽到了菜名後，便恭敬的拿著菜單離開了，不多時，菲利蒙的老婆也到了，眾人聚在一張長桌上，開始聊了不起來，不過沒聊多年，就已經開始上菜了。

首先上的是頭湯，切達濃湯，這種湯是用馬克裝的，可以無限續杯，在波士頓幾乎所有的地方，都可以喝到濃湯，這裏也是這樣的，這湯是由土豆，一些現代當季的鮮蔬，還有新鮮的蛤蜊肉做成的，料相當的足，白色的濃湯，一勺撈起來，幾乎都是幹貨。

深海冷水海鮮天然帶的鮮、甜味和蔬菜帶的甘甜味，在這裏完美的融合在了一起。

不會腥，但味道卻著實讓人心滿意足，喝一口進去，即暖胃，又開胃。

隨後上的是炸蛤蜊，這就是很簡單的炸蛤蜊，炸好的蛤蜊，帶著面皮，醮著這家店裏面自配的塔塔醬吃，酸酸甜甜的，同樣也是開胃小菜，但味道，確實是不錯。

蟹肉焗蘑菇算是小吃，但盤卻不算小，幾乎跟家裏面的盤子差不多大，在裏面放著焗的奶酪，主料是蟹肉和蘑菇，小蘑菇裏面塞滿了蟹肉，相當的實惠，配合著奶汁，香的離譜。

炸烏賊，就是炸魷魚圈，只不過這裏不這麽叫而已，就好象是國內，管小魷魚也叫梧桐花的原因，叫法不一樣，但吃法是一樣的，魷魚很軟，面皮很薄，擠上一點檸檬汁，甜甜的味道完全無法阻擋，確實是非常的好吃。

小牛肉片，算是意大利地區的特產，相傳是老板的老家，米蘭那時的吃法。

把小牛肉，用芹菜、洋蔥、月桂葉等香料，再加上白酒（伏特加一類的白色洋酒，並非是華夏的白酒）煮到軟，切片放涼，再淋上以魷魚，魚泥，打成了美乃滋醬，吃起來即有牛肉的味，又有魚的鮮味，好吃的不得了。

小牛脛肉，就是用牛脛肉切成環狀，以白酒，西紅杮，香料久燉而成，其骨頭裏面的骨髓是最好吃的，火腿起司牛排，好吧，就像是表面上所看到的那樣。

就是火腿，外加上起司和牛排，煎制而成，沒有別的，就是肉多，光是這一盤肉，就得有大半斤，蔣海也是最中意這道菜的。

除了這些菜之外，身為主食的黑意面，味道也是相當不錯的，這種黑意面有些像是華夏的蕎面，味道略苦，但很好吃，相比於蕎面，這種黑意面要吧選擇的醬汁更多一些。

大部份美帝的人，喜歡吃海鮮醬，番茄醬，墨西哥烤肉醬，甜辣醬之類的。

但蔣海對於滿桌子酸甜口的東西，已經有些吃膩了，雖然在國內他很喜歡吃酸甜口的東西，比如說鍋包肉，椒燒肉條，櫻桃肉等等，但在國外總吃這玩應，他已經頂不住了。

所以他要的就是普通的黃油蔬菜的醬汁，再配上一些墨西哥的辣醬。

要是說起辣椒來，華夏估計會有不少的人不服，比如說蜀地，南海，湘省等等，這些地方都是吃辣吃的很兇的地方，但其實，按著辣度來算，國內最辣的黃燈籠，也是排不上號的。

排名第一的是英國的辣椒，號稱娜迦毒蛇，也叫辣掉你的頭，只要不小心吃一口，立刻得送醫院，以前蔣海聽說過一個事，說有一個很能吃辣的蜀地人，專門去了英國挑戰這種辣椒，吃了一口被送到醫院急救去了，小紅辣椒皺皺巴巴的，看著就要命。

第二種也是英國的，名叫特立尼達蠍子布奇T，也叫做毒蠍，這種辣椒煮出來的煙，都得戴著防毒面具，要是吸入了，也會進醫院的。

第三種辣椒，就是阿三的斷魂椒，也叫做魔鬼椒，這種辣椒原本是用來種在田間和村落的外圍，當籬笆用的，不是用來防人，而是用來防大象的，大象吃到了，都得辣哭，更何況是人？

第四種，就是墨西哥幽靈椒，其辣度是南海黃燈籠的三倍，朝天椒的二十倍，這種辣椒是不允許賣鮮辣椒的，因為實在是太辣了，只允許賣辣椒幹和辣椒醬，蔣海現在吃的甜辣醬裏面，就有它的成份在，雖然只是一丁點，但也相當的好吃，辣度很不錯。