第六百九十七章 開山鼻祖（第2/2頁）

3，冷熱流交替，基礎知識。

4，冷流上泛！這個很容易被忽視，但這很重要！

若是四點一起考慮，那世界就是五大漁場：北太平洋漁場、東南太平洋漁場、西北大西洋漁場、東北大西洋漁場、東南大西洋漁場！

而大麗菊的位置正好是北太平洋漁場範圍！

唐海以前一直以為大麗菊漁業潛力不太強，但最近他問了珍妮弗為什麽庫頁島那麽厲害，珍妮弗一解釋，他真是恍然大悟！

唐海一直懷疑這批馬鮫魚估計是日本過來的，發現有好東西就每年都來了，就像之前北海道鱈魚、俄羅斯胡瓜魚……

不是唐海太殘忍，而是漁場建設需要人犧牲……

鯧魚嘴，馬鮫尾，除了黑鉆之類的魚類以外，並沒有太多魚類可以和這兩道菜比。

唐海之前就讓人用鹽席法腌了一些馬鮫魚，紮神來了他才把東西取出來。

馬鮫魚的尾部切塊之後，用酒和醬油、放一些滑菇，大火爆炒，到鍋子起火了，稍稍翻炒一下，才蓋蓋子滅火，然後取出來。

把魚尾肉塊盛盤，再把剛才的醬汁倒上去，擺放兩片西紅柿……

馬鮫魚不僅尾巴好吃，這季節的馬鮫魚脂肪含量豐富，大多集中在腹部，取新鮮的馬鮫魚腹部魚肉切塊，放入盒子裏，再倒入醬油、料酒，撒上甜酒的酒糟，再蓋上厚厚的柚子皮……

大概腌制半小時這樣就可以串起來，用小火烤六七分鐘……

烤出來就是大名鼎鼎的柚香馬鮫魚！

唐海想到上次去日本吃的德國鹹豬手，也弄了一份，外帶看紮神經歷這麽旺盛，估計愛吃牡蠣，也弄了一些……

……