第一千三百三十三章 百裏挑一

唐海的身體就像是安裝上了很嚴格的“生物鐘”，按照他自己內心的規劃，這生物鐘在瘋狂的運轉，不以任何除了他之外的人的意志而改變。

現在已經是二十一世紀，每一個城市都是自己獨立的個體，和別的城市互補，放在古代這樣的一城其實就是一國。

大麗菊生於海鷗鎮、長於海鷗鎮、造就了海鷗鎮，同時也被海鷗鎮的地理形式所造就。

唐海最近漁業方面、學業能力已經陷入了瓶頸，這不是多學幾種物種就能突破的。

商業方面他也陷入了瓶頸，雖說一直在指點江山，打算借勢而為，其實這不過是高級金融人員的基礎課。

廚藝方面，唐海也覺得自己已經很難再進一步了。

但不代表就絕對沒辦法成長了。

越強的老司機，就可以開越厲害的車，個人的能力，要是把名字寫在中間，周邊六邊形寫著相貌、身材、氣質、漁業、廚藝、經營，唐海就是個六邊形的男人……只是這六邊形，並非是圓滿的六邊形，他還是有很大的進步空間的。

現在主要是想著“經營”這事，用一般人的話來說，“我現在什麽都不想，我就想發財”大概就是唐海的真實寫照。

他在研究海鷗鎮、華州、西雅圖，與這些息息相關的是海鷗、森林、紅鮭。

‘海鷗’就算了，宣傳讓人養海鷗或是擴大保護區，不說別人，尾巴就能帶人砍死他。這是一種海盜鳥來著，一點都不可愛……

其實所有的鳥類都差不多，除了吃蟲和專門吃老鼠的。

‘森林’這倒是大有可為，但唐海這行業是用不到多少森林資源的，哪怕不停的種植，也就勉強算是源頭凈化工程吧，多少算是借了一點地利……

主要還是紅鮭！50州每一州的代表食物，只要一宣傳，立刻可以獲得一州的支持！

另外還有美國冷水蝦、美國珍寶蟹、象拔蚌……

唐海發覺自己原先的想法有些膚淺，只想著這三種東西是美國西北太平洋海域特產，所以只有自己賣，別人不能賣，形成了壟斷，壟斷就可以賺錢。

這麽說也不錯，但是真正賺錢的，還得把這三種東西以“地域”的方式賣出，捆綁地理……

唐海在這裏絞盡腦汁，辦公桌旁就是他的廚具，因為他要靠這個吃飯，所以辦公室一半是廚房，這結構有些醉人。

把紅鮭賣出，不僅賣的是本地的食材，還賣的是本地的文化，本地人會支持，本地所有資源，乃至於政府資源都會支持！

不是為了錢，而是為了支持，唐海現在就是在研究如何讓大麗菊與華州完美結合在一起……

海帶是大麗菊的海帶。

鮮貝，貝類其實就行，唐海選用象拔蚌。

“食我大雕！”唐海左手拿著一個象拔蚌，右手小尖刀一插，一轉，再一插，一轉，取出了一個完整的……

然後從中一剖！

沒錯，就是這個可怕的動作！

剝了皮之後取出中間的虹吸管軟肉部分，以及肉質中可以食用的柔軟部分，切丁……

鮮貝和海帶是絕配之一，放一鍋可以熬出超級鮮湯！

重點就是海帶要趁著水沸騰後5分鐘左右拿出來，不然海帶會被熬爛，湯也會帶色和變得粘稠。

以前沒工具的時候取出海帶就比較麻煩，現在有個小網桶裝著放進去就行。這東西一側有根棍子伸出，有個小彎可以掛在鍋邊，還不燙手，是拿來煮意面用的。

下鮮貝和海帶，倒入一小勺老抽醬油，加水，煮五分鐘，取出海帶。

緊接著香煎紅鮭魚塊，不需要太熟，表面熟了就行，主要是需要有煎魚的香味。

再把洗凈的米，以及剛才帶貝肉的湯，以1:1的比例，放入電飯煲煮，這就是鮮貝海帶打底飯。因為洗著的米其實是帶水的，所以準確的米水比例是1比1.2左右。

這飯已經夠鮮了，但重點是剛才煎的紅鮭！

煮10分鐘後飯成型，蓋上幾塊煎紅鮭，再燜一會兒，然後全部攪拌均勻，但要看得出那是魚肉……

小碗盛放。

唐海愛吃生的圓蔥，撒上。

可能是熬湯時候香味飄出去了，正在附近忙活的Noon聞到了氣味，帶著她的小夥伴前來，就看到唐海桌面上好幾碗的海鮮飯。

都是吃不飽的，唐海決定參考中央賣房的“限購模式”，用饑餓營銷來拉高價格……

唐海現在在為空中餐廳思考菜式，不能完全按照原來的想法來想了。

以前借華人大廚之名在美國安家，要做的就是中餐，也只能做這個。

而現在要打出地區性飲食文化招牌來賣貨，專門賣給那些想吃大麗菊海鮮的，那主打的就是地域海鮮文化。

可以說唐海是強行把自己的廚藝給一分為二，一份是中華古菜，一份是海鮮食物，本身他的廚藝已經快到了巔峰，但這麽一分，好像又看到了成長的空間。