第279章 蛋奶酥的試煉（第3/4頁）

“也是，這是我應得的。”楊瀾白了柯宏一眼，然後狠狠的將波士頓派吃了下去，用董清月和柯宏聽不到的聲音嘀咕道：“作為僚機的這點可憐的報酬……”

董清月苦笑了一下，然後親熱的挽住了柯宏的胳膊，帶著他向前走去。

“你要讓我看什麽啊？”柯宏不解的問。

“別急嘛，看到就知道了啊。”董清月抿起了小嘴咕噥道，接著兩人來到了一間較大的房間裏，柯宏朝裏面瞥了一眼，發現這是個巨大的廚房，裏面的廚師正在培訓。

兩排十六個灶台，十幾個廚師正在裏面接受指導，而在前方指導這些廚師的大廚，柯宏看著格外面熟：“我靠，那個不是那什麽節目裏的……”

“是啊，是美國的一個行政主廚，也是一些美食節目裏的評審，赫爾·凱奇。”董清月笑吟吟的說，“史蒂芬先生托他來給這些廚師培訓，而他們以後都是你的廚師哦。”

“這可真是……”柯宏其實有點尷尬，他一個人要指揮這麽多人就不說了，他都沒接受過這種專業訓練，還要去指導這些接受過專業訓練的廚師……

說實話，柯宏不知道自己能不能服眾，人家如果質疑他，他又能怎麽做？

“要進去看看嗎？”董清月笑著問，直視著柯宏的雙眼。她穿著高跟鞋其實和柯宏差不多高，兩人的視線於是就這麽對上了。柯宏頓了頓，然後點了點頭。

於是，柯宏和董清月進入了這熱火朝天的廚房裏，開始觀摩起眾人的訓練。

然而，這時候赫然·凱奇突然拍了拍手，示意眾人停下，然後饒有興趣的盯著柯宏笑道：“所以，你就是史蒂芬先生非常贊賞的那個大廚了。”

對方是用英語說的，柯宏一時沒反應過來，接著才用英語回道：“嗯，應該是我。”

“嗯！”赫爾·凱奇挑了挑眉頭，不壞好意的看著柯宏。柯宏知道赫爾·凱奇是出了名的以嚴厲出名，在各個飲食節目中他都毫不客氣的用最刻薄的語言去評論那些參加節目的廚師們做出的作品，不管對方是男女老少，能獲得他贊賞的人少之又少。

所以，對方這麽一笑，柯宏心裏就開始打鼓了。果然，赫爾·凱奇接下來笑著說：“那，你介意向這些學徒來展示一下蛋奶酥的制作方式嗎？大家會很樂意見識一下的。”

現場的人頓時都倒吸了口涼氣，當然，董清月這種不懂行的人則是不明所以。

蛋奶酥，也叫舒芙蕾，是一種小點心，可以稱為是“廚師的噩夢”。

蛋奶酥這種點心，很少有餐館會出售，少數出售的餐館價格也很昂貴。這種東西的材料異乎尋常的簡單，無非是雞蛋、黃油、面粉和糖這些基礎材料，然而難度卻是異乎尋常的困難，是公認的甜品界最難制作的甜點，沒有之一！

就算是世界最頂尖的廚師，在制作蛋奶酥時也不得不小心翼翼，而且就算是赫爾·凱奇這種級別的大廚也不能保證自己做的每一個蛋奶酥都能成功。這東西稍有差錯就會導致內容完全走樣，但是完全成功，卻能營造出無比美妙的口感和味道。

而且，這東西不僅對廚師要求很高，對於食客要求同樣很高。不管是制作還是品嘗，只要稍稍錯過了時機，就會導致蛋奶酥失去它最棒的口感。

當時赫爾·凱奇說出蛋奶酥這個詞的時候，現場的廚師才紛紛聞虎色變。

不僅是這些廚師，連柯宏也有些心底發虛。這東西的制作條件之嚴苛，在未來也沒有找到任何有效的解決方法，只能依靠運氣，他也不能說自己必然能成功。不過，好在接下來赫爾·凱奇笑道：“當然，這東西是很難做，所以，我給你三次機會。”

說著，赫爾·凱奇豎起了三根手指，笑道：“能有一個成功，就算你過關了。”

柯宏猶豫了一下，然後看了看董清月。董清月這會兒則是不太明白蛋奶酥到底有多麽可怕，好奇的看著柯宏問道：“阿宏，怎麽了？”

“那個……”柯宏也不知道該怎麽解釋，但這時候董清月笑道：“做嘛，我還沒嘗過蛋奶酥呢。做出來讓我嘗嘗看啊。”

就像之前所說，蛋奶酥這種東西對廚師和食客都有嚴格要求，過了時間就會導致其變味，所以極少有餐館會出售，這也導致很多人，就算是董清月這樣的大小姐也沒嘗過。

但是不知怎麽的，董清月說出這話時，柯宏突然有了自信。

“好，等著，我做給你吃。”柯宏拍了拍董清月的腦瓜笑道，來到了灶台前。

雞蛋，面粉，糖等材料拿上桌，柯宏就開始忙碌起來。將蛋白和蛋黃分開備用，面粉和黃油混合成面團，當看到柯宏在杯緣上滾了些許糖，赫爾·凱奇頓時挑了挑眉頭。