第516章 餐飲行業潛規則

一行人紛紛走入房內，劉軒的目光落到了拿著攝像機拍攝的老吊身上，臉上有些懷疑和警惕地看著他，高冷正好從他身邊經過，於是指了指老吊笑道：“難怪星盛雜志社是國內一流的雜志社啊，這司機都會使用攝像機呢。”

看似褒獎，實則試探。

高冷隨意笑了笑，扭過頭看了看老吊，只見他半蹲著一身緊繃地扛著攝像頭，正調著焦距，只是手法很不熟練。簡小單正好走了過去將攝像機扛過來後看了看他拍的，搖了搖頭，沖著高冷揮了揮手：“老大，你先進去，老吊這帶子沒拍好，我重拍幾個鏡頭。”

老吊雖說當司機這些年來，一有功夫就學著擺弄攝像機，這一般的拍攝還是沒問題的，可說到底，他是個門外漢。拍鏡頭這種事情呢，現在的機器都挺傻瓜的，上手快，可真要拍得好還是要專業的。

劉軒心中的那絲懷疑蕩然無存，連忙打個哈哈就陪同高冷進了換衣房。

換衣房就是普通的換衣服的小房子，不分男女。墻上掛著一排白色的寬大的工服，工服外面套著一層透明塑料袋子，是新的，還沒開封。

眾人進去後一人一套取了下來，撕開袋子紛紛開始穿戴，這工服和一般的衣服不一樣，布料上有一層薄膜一般的塗層，高冷拿過來看了看，這是防水的材料，再一看標志，是日本的專業防菌服。

衣服上帶了腳套，手套和帽子，再每人分了一個白色口罩，這一套穿了下來跟個宇航員似的被包裹得嚴嚴實實。

“我去了好幾家企業參觀，你們這防菌服是最正規的。”蘇素一開口，這話裏頭透著滿意。

“那是，這是日本產的，一套得大幾百呢，那些個一般企業怎麽舍得給工人花這個錢？來來，蘇總請，我們好幾道消毒流程呢，請指示請指示啊！”老孟笑呵呵地前面引路。

防菌服一套幾百，遞過國內企業家確實舍不得花這個錢，尤其食品企業的國內標準也沒要求到這個水準，大多統一了一件普通的白色衣服或藍色衣服，再帶上帽子和口罩也就是了。

普通的工服和防菌服，可是兩碼事，從價格上就是天差地別，一個工人一套，一萬個工人呢？這都是錢，是成本。原本可以省下這個錢一樣過國家規定，可他們卻依舊按照歐盟的標準來執行。

這點，凱撒集團的確下了功夫。

一行人從換衣房旁邊一扇門進去後，躍然眼前的是一道水池，就跟去遊泳池的時候要走的那種消毒池一模一樣，這是第一道殺菌。

而後走過一個長廊，老孟連忙用一個袋子將攝像機蓋上，指了指噴頭：“請各位在噴頭前面轉個圈，身上殺殺菌。機器別弄濕了，你們這記者的長槍短跑剛硬啊，軟了可咋辦。”

眾人哄笑中，紛紛站到噴頭面前，噴頭噴出了非常非常細密的霧氣，與大霧很是相像，第二道殺菌程序了。

再往前走是一排洗手池，可見工人要進去之前要清洗雙手，這一步他們略過了。

單看這進門前的種種規定，凱撒集團的生產線光這點就要秒殺絕大部分國內企業，名不虛傳。

全部殺菌程序走完，一扇自動打開的厚重門一打開，映入眼簾的則是兩條長長的生產帶，與電視上看到的差不多，全自動生產帶。

左邊的生產線是生產半成品裏脊肉的，一大塊一大塊的肉從最當頭出來進入機器，而後變成了一片片的肉，工人紛紛盯著傳送帶上的肉，偶有不平整的撥弄一下，而一片片的肉再次進入機器烘烤一陣後再次出來就已經烤得七分熟了。

而右邊的生產線則是生產雪菜的，雪菜是青菜，青菜沒有肉類那麽好處理，所以在最當頭的一排傳送附近工人很多，將雪菜外面的菜葉子全部拆除到只剩最好吃的菜心，將菜心放入傳送帶後進入機器，再從機器中出來的時候便是一對對切好的雪菜，直接從傳送帶進入一個圓柱形的機器，再出來時也已經烘幹如茶葉一般。

“這是……”蘇素看著這兩個半成品的菜似乎明白了什麽，她輕輕敲了敲頭卻有些卡殼。

“裏脊肉雪菜粥。”高冷的聲音傳了過來。

“高記者果然是見多識廣，對，這是好幾家食品連鎖店最喜歡的裏脊肉雪菜粥，這邊是裏脊肉，另一邊生產雪菜，等客戶要貨，即將撞車的時候就將他倆混合到一起，就是熱騰騰的裏脊肉雪菜粥了。”老孟很是佩服地看了高冷一眼。

也是，記者這種工作想必采訪過其他食品企業，見也見多了。

說著，老孟指了指不遠處整整齊齊地排放著的一排每個一人高的大鋼桶，蘇素快步走到那些鋼桶面前看了看。這麽大的鋼桶的蓋子蓋得很嚴實，用力打開蓋子，裏面放好了洗好的大米。