第0607章 老朋友（第2/2頁）

螃蟹這東西陸虎吃膩歪了，不過當一道下酒菜也不錯，他拿出了剛釀好的山葡萄酒，切了腌制好的拳頭菜半了個豬頭肉。

正好有村裏人撈了田螺從他門口經過，敖沐陽招手道：“二哥，給我弄點唄，我家裏來了客人，做個田螺下酒吃。”

村裏漢子爽快地說道：“成，我分你一半，你家裏有沒有紫蘇葉？沒有我回去拿一點給你。”

紫蘇是一味草藥，又名桂荏、白蘇、赤蘇等，紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。

這種菜可以用來炒田螺，不僅能去腥，還能讓螺肉變得鮮美嫩滑。

漢子撈上來的田螺都做過處理了，螺尾巴在湖邊被剪掉了，也用湖水清洗過了，直接下鍋就行。

敖沐陽拿了甜面醬，先下熱油炒蔥姜蒜和花椒八角這些大料，炒出香味後下幹辣椒，接著再下甜面醬和紫蘇葉，最後放入田螺翻炒就行。

一小盆炒田螺，一鍋子蒸螃蟹，拳頭菜、海涼粉、醬肉等小菜擺上桌，他又搬出一個電炒鍋，往裏加了湯料之後用來做火鍋。

陸虎帶了肉和酒過來，酒是陳釀的白酒，肉是他那西北朋友快遞過來的羊羔肉，敖沐陽快刀切成片，最是適合下火鍋。