第二百七十三章 【油潑面對意大利通心粉】（第3/4頁）

這東西很特別，不是豪俠性子，見了準得嚇趴下，尤其是講究細食精膾的南方兄弟，見到這東西直接就能飽了，都不用吃。

想想吧，在歌聲雄壯的三秦大地上，有一群慷慨激昂熱血沸騰的好漢子，手捧著直徑半米的大黑碗，裏面堆著小墳頭兒一般的面條，那面條寬的，都能直接束腰上當皮帶，拿筷子挑出來就能掄圓了抽人，上面堆著各色鮮蔬，滾燙的熱油澆過，裊裊地冒著油煙氣……

這是什麽樣的景象？華夏評委也就罷了，美歐澳非的哥們兒能接受這個？太唐突了，這小子別是過於自大了吧？

何必氣得直翻白眼。他是什麽人？這輩子就要個面子，當年要不是為了面子，會巴巴地跑去皇城南水宮做主廚？這回跑來當評委，那也是張華文用華夏人的面子相邀，說什麽咱華夏得有個有份量的人物壓場啊，您老不出山誰出山？

可周易倒好，簡直就是個渾不吝，什麽東西都往外拿啊？板帶粗的油潑面，說到底也是農家粗食，你就是做到頂兒了也壓不住鵝肝醬炮制出來的通心粉啊，這從食材上就吃了大虧，更何況就那幾個老毛子評委，他們能認你這玩意兒麽？

你輸了拍拍屁股走人，我老人家可掛不住啊，咱華夏人能輸麽，不能！

朽木不可雕也，氣死我老人家了！

現在他是一想起曹郎的話就有氣，就這還天才呢？不夠沉穩啊！他也不想想自己的打扮，跟流動美食展覽會似的……

周易立場堅定，完全不顧以張華文為首的這群人明裏暗裏的反對，向比賽組委會要了個大號的鐵鍋，看著大小跟行軍鍋差不多，又要了一斤白面、一斤小米面、一斤玉米面，沒別的要求，就要面力越強越好，還有老豆油以及黃豆芽兒、青豆嘴兒等一些菜碼。

東西都是現成的，就是老豆油不太好找。別說在法國這種老牌資產階級國家了，就是在華夏，現在也要感謝老米叔的關照，讓窮苦大眾都喝上轉基因的大豆色拉油了，想踅摸點老豆油還真挺困難的。

好在華夏飲食協會神通廣大，硬是花了半拉小時給找到了，其余的東西也都一樣不少。

周易點點頭，把大鍋往火上一架，倒水進去煮上，就開始活起面來，三斤面就跟攤水泥一樣攤開，一點點的澆水，大力揉動著，直到揉的面盆都卡卡作響，讓幾個評委都忍不住想要跳上來幫他倒水了，才又加水，然後又揉，揉得工作台顫抖著，發出牙酸的吱吱聲，才再加點水……看得大家嗓子眼直發幹，都懷疑自己這不是到了沙漠吧，至於這麽節省麽？

“臭小子，揉這麽硬的面，這是要做面條兒還是打人呢？回頭拉得開麽？”

何必直嘀咕。皇城南水宮裏也有出身三秦的大人物，就好這一口兒，他也不是沒做過，知道這油潑面要面硬了才好，可也沒見過這麽硬的，等會兒拿出來還不成了石頭蛋子？

周易也不解釋，整整三斤雜和面揉成了一個面團，硬是只用了兩碗水，倒過盆底往桌上一嗑，隱隱都有金石交鳴的聲音！

是人都感覺這團面算是廢了，還弄面條呢，拿去蓋房子就差不多。可周易伸手一扯，竟然被他拉出一個面頭兒來，也不知道怎麽就不斷、纏纏綿綿越拉越長，往手腕子上一搭，就跟老娘們兒纏毛線似的，一層層卷了起來，這面夠硬，自然不會粘連，在手腕上搭出來層次分明。

這面確實夠硬，就是做了一輩子白案的，也休息拉成面條，可是周易不同，內氣運行之下，別說是面，如果他鉚上了，石頭都能給拉成線，絕對的力量下就沒有什麽是不可能的，而且在他的大力揉動下，面的密度都發生了一種微妙的變化，韌度驚人，現在想要弄斷這面條都得用刀，還得是快刀。

何瘋子算是開了眼了，這小子比自己還瘋，那雙手也不知道是什麽玩意兒打造的，居然就被他生生把一團石頭面拉出了樣子來，眼見那三斤雜合面形成的面團兒被拉成了一根板帶寬，長不知幾許的面條，‘刺溜’一聲滑進了已經滾開的鍋裏，老頭兒眼睛睜得比驢蛋都大。

拿起長筷子，周易用的也是破水法，手腕不見怎麽動，那筷子是嗡嗡嗡地旋轉，跟後面裝了個小馬達一樣，眼看面條在水裏滾過三滾，還沒熟透，周易一手端起那只直徑半米的大碗，一手用筷子挑動面條。

“驲！”

仿佛錦帶橫空、又像是玩體操的蘿莉隊員手中揮舞的彩帶，足有數米長的半熟面條在空中拋出一個美妙的弧度，分毫不差地落在了盤在了碗裏。也不知道周易是用了什麽手法，這面盤得，仿佛一條蟒蛇盤神吐舌，隱隱都有了生命。

弄好了豆芽兒、青豆嘴兒等八樣菜碼兒，取過一號小鐵鍋足足倒進去大半斤老豆油，就這麽可勁兒熬著，直熬到油面冒出大股青煙，然後就這麽帶著人間濃濃的煙火氣，狠狠倒在了面上。