第148章 學習做菜 十大烹調樣樣精

和喬斯交流了一陣，兩人就分別開來。

蘇劫相信喬斯，他看得出來，喬斯是個有理想、有主見的青年，面相上沒有徹底墮落。

這就是得道多助、失道寡助。

喬斯離開之後，蘇劫看了看日期，安排好自己的時間計劃。

假期一過，他就要去B市上大學了。

以他的考試成績來說，是想上什麽大學、想讀什麽專業都隨心所欲，根本沒有任何問題。這次高考他考了745分的卷面分，其實還可以考得更高，但沒有什麽意義，因為現在規定不宣傳什麽高考狀元，加上他在高考上不想出風頭，否則是有可能拿到750的滿分的。

其實高考最難的就是作文滿分。

但蘇劫沒有問題，他可以進行揣摩，分析閱卷老師的心理，加上各種對大局面的分析，絕對可以寫出來滿分的好文章。

在他看來，現代的學生們寫文章的水平，比起那些要在八股文科舉考試中秀才、中舉人、中進士的水平差多了。

尤其是歷史上的那些狀元、榜眼、探花，他們揣摩考官心理，分析朝廷局勢，用文風和字體對症下藥，那簡直就是一絕。

只要稍微研讀歷史，就可以獲得不少信息。

蘇劫這些道理都懂，可九成九的高中考生不會懂得。

“B市的Q大，生命科學學院。”蘇劫看了看手機裏面發過來的短信。這是班主任陳娟知道了他被錄取的消息後，給他發來的祝賀短信。

國內最好大學，而生命科學是蘇劫早就決定學習的科目，其中包含了基因，遺傳，細胞，生態等各種學科，對於研究生命奧秘很有意義，這是蘇劫借助這個學科來研究功夫的秘密。

他現在的知識，可以超過一般的專家，但這遠遠不夠。

除了生命科學，蘇劫還想去學習計算機人工智能方面的東西，這些也對功夫很有幫助。

他早就想好了自己研究的課題，和盲叔、麻大師、羅大師的一樣，都是身體素質和心理素質之間的聯系。

這就是功夫之中，心意和拳法的關系。

而修行的境界，細想、非想非非想、活死人，這三種心理狀態究竟是怎麽提升人身體素質的，到底有什麽科學依據，這些都是他非常想知道的東西。

他現在的修為漸漸精深，已經明白了歐得利真正的想法。

因為心理素質對於身體素質的幫助太大了，好的心態，再配合上一些科學的方法鍛煉，甚至可以在短時間內讓人的體質有翻天覆地的變化。

蘇劫就是個典型的例子。

除此之外，他跟隨羅麻兩位大師學習的時候，看見過不少醫學上的案例。有些癌症患者，心態輕松端正，再配合醫生治療，積極樂觀向上的患者，存活率要大大高出心理絕望的患者。

也許，心理素質到達了某種不可企及的境界之後，人的身體真的會可以產生某種不可思議的力量？

這些都是值得研究的對象。

不過，當務之急，還是跟著聶霜學好做菜。

第二天中午，蘇劫就來到了鎮上的聶家私房菜館。

這菜館由許多院落組成，對外營業也只接受高档客戶，需要提前預定。

歐得利就是因為喜歡吃這家的菜，加上D市高人眾多，所以每年都會在這裏逗留一段時間。

聶霜穿著白色的廚師服，帶著廚師帽子。蘇劫也換上了這一套。

整個廚房幹幹凈凈，到處都是透明的玻璃，一塵不染，看起來倒是像個實驗室。

很多食材整齊擺放在桌子上。

唰唰唰……

聶霜拿起一把菜刀，在手中轉動，然後一甩，就剁在砧板上。

“民以食為天，吃喝拉撒睡是人生大事，人可以不穿衣服，可以沒有房子住，什麽都可以沒有，但不能夠不吃飯。練功也是如此，三分靠練，七分靠吃。”聶霜道：“一個功夫高手，最好要學會做菜，自己做給自己吃最為舒服，如人飲水冷暖自知，現在我告訴你做菜的十大烹調方法。”

蘇劫靜靜的聽著。

“烹調分為燉，熬，燴，汆，悶，燒，蒸，煮，鹵，炸。”聶霜道：“這些烹調方法組合起來，各種各樣，就如易經中的卦象，千變萬化，八八六十四相互演化人間萬象，吉兇禍福。不過，做烹調最重要的是要保持其中的營養，然後就是口味，香味，最後要看品相。香味和品相能夠振奮人的精神、提升人的食欲。我現在先教你最重要的做菜手法——燒。”

她把菜刀一抽，刀光閃過，一塊新鮮的豬肉被切成了薄片。然後在鍋裏放入了調料，開火爆炒，鍋鏟翻飛之間，火焰滾滾，轉眼間一盤小炒肉就做好了。

蘇劫拿起筷子嘗了嘗，只覺得鮮味在舌尖蕩漾，很難說出來的感覺，就是能夠激發食欲，讓人胃口大開。