第一百四十四節 坦然面對

晚飯吃的時候有些晚了。

還是許紅菱這個土著好吃嘴帶路，八點鐘還能找到一個位置不算偏，但味道絕對過得去的火鍋。

事實上宛州這邊的火鍋已經有些變味，與嘉州火鍋相比自然不能提，就算是與漢都火鍋相比，味道都要偏淡不少，尤其是在辣味上要欠缺不少。

不過沙正陽相信這一家“老碼頭火鍋”絕對是來自嘉州原汁原味，首先那股子鮮香辣勁兒就直接讓他鼻翼冒汗了。

“夠味兒！真沒想到你們兩個土生土長宛州人也這麽能吃辣。”沙正陽吃得很過癮。

他不算很喜歡吃辣，但是從漢川吃辣程度相比，漢南強於漢西，漢西強於漢東，他作為漢西人，一般性的辣他還是能接受的。

尤其是這家“老碼頭火鍋”的秘制香油濃香襲人，混合上油豆豉和芝麻醬，那味道就真的太誘人了，哪怕沙正陽這個在辣味喜好上一般的都禁不住接受了這份誘惑。

隨著經濟的發展，漢西漢東漢南三個區域的人財物流動流動也越來越大，漢南的風味飲食一樣在漢東漢西大行其道，同樣漢東的小食也一樣在漢西漢南生根發芽，漢西的各種沿襲了川菜風格的名食也在漢南和漢東風靡一時，這都是經濟發展和人口流動帶來變化。

“誰說我們宛州人就不能吃辣了？你不現在也是宛州人？你戶口早就落在我們宛州了吧？”許紅菱毫不客氣的反駁。

“行，行，我說不過你。”沙正陽懶得和對方爭。

“不過我說的也是事實，宛州這邊吃辣的不及漢西漢南，那老盛豐，我就和葉傳勝說過，可以考慮做辣醬，但他說漢東這邊不喜歡吃辣，沒市場，我就說你怎麽就始終把眼光局限在漢東這邊呢？就沒考慮過漢西漢南，沒考慮過川、湘、黔這些省份？再說了，辣醬不一定就非得要特別辣，辣也可以分為幾個程度，更應該依托辣味兼顧其他鮮香可口，下飯菜這一類的，發揚老字號的傳統當然沒錯，但是市場這麽廣大，也該考慮創造新品，擴大市場才對。”

沙正陽的話並沒有贏得許紅菱的認同。

“不一定，我倒是覺得老盛豐沒必要急於搞新花樣，貪多嚼不爛。現在老盛豐就這兩樣傳統產品，其實市場並不小，關鍵在於要把品牌和營銷做起來，而且從目前的形勢來看，有東方紅在背後作為推手，老盛豐產品的推廣力度很大，現在產量已經有些跟不上了，要知道12月份完成改制之後，老盛豐才進行擴產，產能已經提升到了原來的兩倍，葉傳勝還一直擔心會產能過剩呢，但現在看來，還是太保守了。”

老盛豐的風味豆瓣醬和風味豆豉是兩大拳頭產品，因為釀制都需要一定時間和相當復雜的傳統工藝程序，所以產能一旦確定之後，要想重新再擴產麻煩不少，甚至也還會影響到原有的產能。

所以在當初完成改制後，沙正陽給寧月嬋、焦虹她們幾個的建議就是要考慮到足夠的需求，尤其是依托東方紅的渠道和營銷能力，可以說老盛豐這點兒產能，只要營銷和廣告上稍微帶一帶，恐怕都跟不上。

但是寧月嬋和焦虹給葉傳勝建議之後沒有得到葉傳勝的認可。

當初在改制入股簽約的時候也有言在先，外部股東不得幹涉老盛豐的日常經營，所以寧月嬋和焦虹她們也只是建議，葉傳勝不接受她們也就作罷。

現在問題已經顯現出來，葉傳勝也有些後悔莫及，眼睜睜的看著訂單如雪片般飛來，但是卻不敢接，有錢掙不到。

現在要驟然擴產，一來需要時間，二來，從招募學徒工到原材料、輔料供應鏈方面建設都是一件麻煩事，不是一天兩天能搞定的，所以也只能徐徐圖之了。

沙正陽也意識到自己的想法有些想當然了，現在老盛豐連擴產都這麽困難，更別用說在開發其他新品了，而老盛豐主打的就是傳統風味，開發新品從長遠來說是必然，但現在還不合適。

“嗯，紅菱說得也對，現在老盛豐還是走穩一些更好，等到品牌做得夠好，再來考慮也不為遲，但我的意思是葉傳勝也不能一味吃老本，哪怕短期內暫無考慮新品的可能，但是從企業發展角度來考慮，也需要在產品研發上先行一步。”

沙正陽的這番建議倒是獲得了許紅菱的贊同，“這倒是應有之意，光想著一兩樣產品買遍天下，一旦遭遇消費者喜新厭舊，那就會相當危險。”

沙正陽和許紅菱探討工作很來勁兒，紀美芙就這樣笑吟吟的坐在一旁默不作聲的吃著，好一陣後才來了一句：“紅菱，這以後好像也和他沒關系了吧？”

許紅菱一愣，這才反應過來，有些惘然的道：“是啊，是和你沒關系了，算了，說說你的新工作崗位吧？”