第三百六十五章 天上龍肉,地下驢肉!(第2/2頁)
可見驢肉在古時有多鮮美,是貴族的桌上珍肴,普通人根本沒有機會食用!
在當時的人們雖然覺得驢肉好吃,味道鮮美,但口感卻是有些粗糙,是以有人想出來一個辦法!
這個辦法就是用一頭一年半到兩年的驢,在驢活著的時候從驢身上割下一塊塊血肉!
等過段時間驢身上的傷口好了之後,傷口處長出來的就是粉嫩的肉質,再把這塊肉割下來烹飪,周而復始,直到驢死去!
這樣收獲的驢肉不僅保留了驢肉的鮮美,而且肉質細膩無渣,入口即化!是當時貴族的最愛。
北風控制著火候,開始熬煮驢肉。
不時向鍋內加入清水,一陣陣鮮美無比的味道傳了出來。
眾所周知決定食物是否鮮美,取決於其中的氨基酸含量的多少,而普通驢肉中都蘊含著豐富的氨基酸,更別說是這頭第三境的妖獸了。
這頭驢類妖獸的口感,營養等等都不知道超過普通的驢肉多少,肉質細膩入口即化,但卻不失Q彈。
聞著這股香味,就讓人覺得口腔中的口水分泌加快。
特別是對一天沒有吃飯的北風來說更是如此,此時鍋內的驢肉已經熟爛了,但卻沒有像普通驢肉那樣散開,而是依舊保持著下鍋的狀態。
鍋內雪白粘稠的湯汁不斷的翻滾,一個個水泡炸裂,飄蕩出一縷濃郁的香味!