第106章 導演，來個特寫（第2/2頁）

即使是克己節儉說出，“耕夫碌碌，多無隔夜之糧；織女波波，少有禦寒之衣。日食三餐，當思農夫之苦，身穿一縷，每念織女之勞。”的唐太宗李世民，即使宴請群臣和招待番邦使臣的時候也變得大方起來。

因為宮廷禦宴可不僅僅就是簡單的請客吃飯，而是對內代表著皇室的威嚴，對外彰顯一國之力。

所以逐漸的“百花糕”、“清風飯”、“王母飯”、“紅綾餅餤”、“渾羊歿忽”、“靈消炙”、“紅虬脯”、“遍地錦裝鱉”、“駝峰炙”、“駝蹄羹”等極為名貴，而且做工復雜的美食，都已成為唐宮禦膳頗具代表性的美味。

而且隨著社會的發展，廚藝的進步，場面也隨著越來越加宏大。

既然要求排場，那就必定要求其美觀，一根蘿蔔上都可能是雕龍刻鳳，劈山畫海，精細異常。

學成文武藝，貨與帝王家，並非是讀書人和武人的專利，三百六十行都以成為宮廷禦用而驕傲。

所以雕工對於老派廚師極為看中，盡管現在封建王朝被推翻，但是禦宴的傳統依然存在，只不換了一個名頭——國宴，而番邦使臣也變成了外國賓客。

手，依舊是判斷一名廚師廚藝最直觀也最先的一個印象。