第093章 不同的經營理念

昨天夜裏是半夜溜出去的，然後看到魅力女孩還比較喜歡吃那些地瓜藤，劉赫明帶著閨女還有熊孩子們就在那邊多呆了一會兒。造成的後果，就是爺倆全懶床了，人家熊孩子倒是沒啥事。

帶著睡眼惺忪的閨女起床，剛剛洗漱完來到樓下，就看到艾米利亞帶著另外兩個姑娘在下邊陪著薩莎聊天。

“抱歉，昨天帶著艾麗克斯玩得晚了一些。”劉赫明有些不好意思地說道。

“沒關系，你可是我們的老板呢。今天是不是要跟我們談薪水的事情？”艾米利亞笑著問道。

“看來劉易斯跟你也說了？不後悔到我這邊來工作？”劉赫明坐下後笑著問道。

“才不會後悔呢，現在僅僅有這兩樣食物，將來一定還會有其余的食物。”艾米利亞笑著說道。

“對了，還忘了介紹她們的名字，分別是貝拉和艾琳，現在已經能夠熟練的包餃子了，不過弄皮還差一些，就連我速度都很慢。”

劉赫明點了點頭，“你們好，我自己就不用介紹了。我昨天想了一下，因為咱們現在的工作環境有些特殊，還要考慮到劉易斯那邊的運營，所以給你們的薪水會是月薪，每個月兩千美金。”

稍稍停頓了一下，看了看她們的反應後，劉赫明才繼續說道，“不過跟劉易斯那邊有些不同的是，你們很難收到小費。所以，咱們每個月會有獎金，獎金的多少，會跟據每個月的銷量來。”

“艾米利亞的薪水會有一個崗位工資，每個月三百美元。不是很多，但是她需要在那邊幫我管理。最近我要將我的時間用來陪艾麗克斯，而且牧場中將來需要照顧的地方也會很多。就算是將來我再開發出適合出售的菜式，恐怕也很難有更多的時間去關注那邊。”

“老板，您可以大概說一下，您口中的獎金會在什麽範圍之內麽？”稍稍沉吟了一下後，艾米利亞開口問道。

“這個我真的說不好，因為我現在還無法去預計咱們的餃子和中式漢堡包將來的具體銷量會怎麽樣。”劉赫明笑著搖了搖頭。

“不過從現在這兩天的銷售情況來看，如果能夠維持現狀，我覺得她們兩個的薪水總會超過兩千五百美金。”

“但是也有一點，如果將來賺得多，你們恐怕也會非常的累。在沒有一個可以量化的銷量的前提下，我也不可能再去聘請其余的工人。”

“OK，我這邊沒有任何的問題。”艾米利亞打了個響指說道。

“我們也沒什麽問題，給我們的感覺，好像並不是在做零工。”貝拉和艾琳互視了一眼後，貝拉笑著說道。

“好吧，貝拉和艾琳可以先過去餐廳那邊，艾米利亞留一下。”劉赫明點了點頭。

等著兩人離開後，劉赫明對著艾米利亞招了招手，直接帶她來到了廚房。

臘汁肉那邊倒是沒什麽，現在臘汁肉的老湯就在自己這邊，放在餐廳那邊的也僅僅是一小部分，定期往裏加調料就行。唯一有點小麻煩的就是餃子這邊，看似更簡單，可是他這邊需要的工序比較復雜。

別人家的餃子，肉餡可以用絞肉機來絞，但是自己這邊的，卻是手工剁出來的。現在還沒什麽，自己每天剁一會兒，力氣大，手也快，就能夠搞定。但是將來要是銷量增加了，自己也忙不過來。

再有的就是配餡上，這些都得跟艾米利亞叨咕叨咕。食品麽，最重要的就是一個口味。如果你的口味經常變來變去，很難招攬到主顧。

看著劉赫明雙手拿著刀在這邊剁肉餡，艾米利亞都有些驚奇。刀速太快了，那一大快牛肉沒一會兒的工夫就被剁好。

“現在需要的少，以後你每天到我這裏來取餡料就好。等以後多了，你就需要在店裏調配。”劉赫明笑著說道。

“到時候也需要在雇傭兩個棒小夥，讓他們專職負責剁肉餡，你們這些女孩兒可是做不來。”

“老板，難道必須要這麽弄麽？”艾米利亞好奇的問道。

“當然，只有這樣做出來的餡料味道才是最好的。要不然今天你到餐廳裏可以自己試一試，看看味道有什麽區別。”

前前後後半個多小時的時間，劉赫明弄出來三大盆肉餡。這些就夠今天銷售的了，現在拿過去，再配好洋蔥和調料，艾米利亞她們中午銷售正好。

艾米利亞的車子沒有尾箱，劉赫明也只好將自己的車子讓她來開。

“老板，車子很棒。您的妻子也很漂亮，怪不得艾麗克斯那麽可愛。”發動好車子後，艾米利亞探出頭來說道。

“其實我這個做父親的也有很大功勞。”劉赫明笑著說道，“好好努力吧，用不了多久咱們就會開設自己的餐廳。”

艾米利亞用力的點了點頭，她知道劉赫明跟她這麽說意味著什麽。