第162章 就是這個味兒

剁椒魚頭的色香味兒，是最吸引洛克眼球的。平趴的魚頭，加上上邊細碎的剁椒，那叫一個鮮艷。

松鼠桂魚，取得就是這個“形”字。剞刀的刀工是那麽容易練的麽？劉赫明當初也是下過很大的苦功。他又親眼所見整個制作過程，反正他就覺得很神奇。

最後他注意的就是這一大盆的水煮魚，上面一層紅油，紅油上漂浮著小小的辣椒。幾塊魚肉，不甘寂寞的悄悄從油下探出頭來，這才蒸騰起一點點的熱氣。

“洛克，這三道菜，都算得上是我們華夏非常有特色的三道菜。”劉赫明笑著說道。

“鍋上還煲了一些羊肚菌的湯，不過咱們先不急，你先嘗嘗這三道菜的味道。吃的時候稍稍的小心一些，有些魚肉裏還是會有刺。”

劉赫明說完就從盆子裏給他撈了一塊水煮魚肉，在松鼠桂魚上夾了一塊兒，剁椒魚頭上也夾了一點放到了他的盤子裏。

給他弄完，劉赫明可就沒有工夫再管他了，現在就得開始侍候閨女。剁椒魚頭上的肉，自然是摘了個精光，然後又在松鼠桂魚上夾了一些，放到了閨女的盤子裏。糖醋的汁，本就酸甜，魚肉的肉質也是鮮嫩無比，閨女一準也愛吃。

看到大家都開動了，洛克也跟著開動起來。

他第一口嘗的，反倒是松鼠桂魚的肉。仔細的品嘗過後，覺得很不錯。魚肉的外邊酥脆無比，裏邊的魚肉卻非常的嫩。再混合著酸酸甜甜的湯汁，味道很不錯。這個魚肉，並沒有自己想象中的那麽可怕。

然後他又吃了一口那個剁椒魚頭。他愛吃辣，剁椒魚頭上劉赫明為了照顧閨女，沒放太多的剁椒，他也覺得這個非常的對口味。最主要的是，兩種做法的魚，他竟然吃出了兩種不同的味道。

他還想再吃一些，不過晚了。其中的一個被劉赫明給拽了過去，給他的閨女和媳婦分了，現在正在嗦啦魚頭上的骨頭呢，剩下的那個被餐廳老板劉易斯和那個大塊頭給分了，自己沒機會了。

最後他就將那一大塊的水煮魚肉給叉了起來，咬了一大口。

“嗯……”

洛克嗯了一聲。

“哇……太棒了、太棒了，就是這個味道，就是這個味道，太棒了。”洛克都顧不得吃飯的禮儀了，直接就叫喊起來。

“水煮魚的特點，就是將麻辣味的厚重，還有魚肉的鮮嫩，都給封在裏邊。吃的時候鮮香可口，油而不膩。放心的吃吧，我們經常吃，你多吃一些。”劉赫明笑著說道。

洛克忙不叠的點頭，對於有些愛吃辣的人來講，水煮魚的味道，那可是有著致命吸引力的。

其實開始的時候，洛克對於跟兩頭熊一起用餐，對面還站著一個貓頭鷹，偶爾的從桌子上的盤子裏叼一條雞肉走，還是有些抵觸的。

畢竟雖然這個熊看著挺乖的，可是它們好像還有點好客的意思。吃飯的時候總往自己這邊看，搞得有點小緊張。至於說那四只兔猻就沒什麽了，看著它們吃飯的樣子反倒有些小可愛。

可是自打他嘗到了水煮魚的味道以後，他的注意力就瞬間的集中到這盆水煮魚上。一塊接著一塊，哪怕嘴唇都麻得有些沒了知覺，也覺得有些辣，可是還是停不下來。

這盆水煮魚，已經將他的吃貨本質完全的激發出來，沒有哪怕一丁點的保留。

艾麗克斯這邊人家可是比較中意剁椒魚頭和松鼠桂魚，水煮魚經常吃嘛，都有些吃夠了。這次的魚就很好吃，小嘴也跟著吃個不停。

看到大家吃得差不多了，劉赫明又到鍋裏將羊肚菌的湯給盛了出來。熊孩子們的食盆裏也給添了一些，人家其實早就吃光了就等著喝湯呢。

“德克斯特，真的沒有想到，真正的華夏菜竟然這麽美味。”一碗湯喝靜後洛克感慨地說道。

其實他還想喝，可是肚子真的裝不下了。現在他也算理解了劉赫明為啥把湯給放到了後邊，要不然估計大家都會先喝湯。太鮮了，喝了這個湯之後，剛剛有的那一點點的油膩，也全都被解了去。

“我們的菜，跟你們這邊還是有很大的區別的，相比你們來講，油鹽和口味都要重一些，所以有些廚師為了迎合你們的口味做出了調整。”劉赫明笑著說道。

“不過少了這些油鹽，也讓華夏菜的精髓跟著少了很多，就搞得你們在中餐館吃飯的時候感覺所有的菜口味都差不多。”

洛克點了點頭，“德克斯特先生，您的廚藝這麽好，為什麽不去大城市裏開餐廳呢？我想就算是只賣簡單的菜，也會有很多顧客光臨的。”

“我這邊有牧場啊，做飯其實僅僅是我的一個小愛好。現在我做飯的時候，更多的都是以我女兒的喜好為準。也許將來會開一家餐廳吧，不過現在我沒有那麽多的精力。”