第199章 當了一把劉老師

一條條黑魚被從湖裏撈上來，然後就是這些人們爭相跟著撈上來的黑魚拍照。現在倒是省心了，連撈魚都有人替劉赫明做。

新餐廳還沒有落成，所以大家只能輪流吃。今天的人太多了，就算是外邊的這個大長條桌也都放不下。

孩子們先來，加了一點點麻椒的水煮魚，外帶松鼠桂魚和鍋包肉，一小碗的羊肚菌湯，這就是孩子們的午餐。

別看艾麗克斯這個小家夥在這些孩子裏邊不是最大的，可是這些食物，人家可是經常吃，所以給大家講得頭頭是道。還很好心的提醒小夥伴們，吃魚的時候一定要注意到魚刺，要不然紮到會很疼。

“德克斯特，剛剛有人問我，那個炸豬肉片，可不可以給大家做一些？”喬治滿頭大汗的跑到正在做水煮魚的劉赫明跟前兒問道。

“炸豬肉片？哦，你是說鍋包肉吧？也可以，不過要等一等，我得先將這些水煮魚弄好的。然後你幫我跟大家說一下，今天人多了，大家都不要急，收了他們的錢，飯菜管夠。”劉赫明笑著點了點頭。

鍋包肉和水煮魚的工序都不是很復雜，現在的他做這些艾麗克斯愛吃的菜那可是熟得不能再熟了。稍稍吹點牛，他閉著眼睛都能做出來。

這鍋水煮魚做好後，劉赫明就拿起裏脊肉放在案板上，拎著刀他就切了起來。

這些肉可是剛剛喬治從房子裏的冰櫃中拿出來的，剛剛緩了一會，並沒有徹底解凍。不過在劉赫明的大菜刀切割之下，雖然很硬卻也是順利無比。

這就是有屬性菜刀的效果，這把菜刀的鋒利可是加三的，沒一會的功夫這幾塊裏脊就被切成了一盆子的肉片。

劉赫明想了一下，又讓喬治到房子裏拿出來一盆子雞蛋。

今天他雖然愁了點，但是開心的成分更多一些。畢竟要是都有這樣的客流，就算是再累，他也能將任務順利完成。

小小的開心之下，他就打算給大家多弄點，再弄個拔絲白果。今天的女遊客和孩子們多一些，這樣的甜食就給她們當甜品了。

先將鍋包肉給弄好，直接兩大盆子給端了上去，讓大家自己吃吧，真心沒有那個時間裝小盤。

做拔絲白果的時候，他可是很上心。畢竟自己的餐廳要開了麽，總不能真就都是大鍋燉菜，也得講究個造型啥的。

薄薄的雞蛋餅攤好，快速的切成菱形。這是為了讓大家吃的時候方便一些，他平時給艾麗克斯做的時候可沒有這麽講究，因為閨女喜歡吃裏邊那濃濃的蛋香。

裹粉的時候他直接帶上了塑料手套。這要是用筷子一塊塊的裹粉，恐怕大家的肚子都得餓得咕咕叫。

他的手速很快，尤其他在做的時候，還給圍攏在這邊的人講解。這道菜稍稍麻煩一些，可是也適合家庭中自己來做。

其實前邊的這些沒啥，無論是拔絲白果還是鍋包肉，重要的地方都是熬糖。老了會苦，嫩了黏牙，口感上都會差好多。

這方面他也只能跟大家簡單的介紹一下自己的經驗，這些人想要真正的掌握，也得親自上手才能掌握好火候。

炸好的雞蛋片倒入了熬好的糖汁中，劉赫明拎起大勺在鍋裏邊輕輕的翻動著，他拿鍋的左手也在不停的抖動，這就是要將糖汁掛得均勻。

喬治在邊上擺好了幾個盤子，看到裏邊的白果掛得差不多了，劉赫明就單手將鍋給拿了下來。然後一勺子裝一盤，給盛到了盤子中。

做好的拔絲白果上邊的糖液順著頂端稍稍的滴下，拉抻成了糖絲，這一盤盤的拔絲白果看著可是漂亮無比。

“吃的時候，用叉子在邊上的水碗裏過一下，然後這個糖就會定型、變脆，味道更好。”劉赫明說了也一句後就開始刷鍋，繼續做下一鍋的拔絲白果。

就算是他，也不敢一次性的做太多。太多的話，肯定會有掛不上糖汁的，那樣就是失敗的菜品。

“天啊，這道菜，真的是太漂亮了。剛剛被攝像頭的燈光一照，好像在閃光一樣。”一名遊客拍完了照後感覺很驚奇。

“叔叔，這個要快些吃，要不然就會變成一大坨。你看，這樣，扯出小絲絲來，很好玩。”艾麗克斯夾了一枚然後指著尾端拉出的糖絲喜滋滋地說道。

在吃拔絲白果上小家夥的經驗也非常豐富，有一次劉赫明給她做好後她看著好看不舍得吃，然後就再也沒法吃了，整個成了一大坨。

大人們會用筷子的用筷子，不會用筷子的用叉子，然後就開始比誰扯的絲長。讓正在做下一鍋的劉赫明都有些無語，這些人是不是太過於放飛自我了？好像比孩子們玩得還要開心許多。

“大家快些吃吧，要不然可就真的不好吃了。”當劉赫明將第二鍋的拔絲白果給弄好後，看到前邊的竟然還在玩，有些哭笑不得地說道。