第259章 意面VS拉面

劉赫明繼續在那邊揉面，根本都沒有管他們這邊吃得怎麽樣。拉面做的時候很簡單，可是和面揉面、醒面需要時間啊。

他不關心，可是別人關心。看到三位評委將劉赫明烹飪的牛排都給吃光以後，都挺替劉赫明高興的，因為他們覺得評委既然這麽愛吃，肯定是因為劉赫明做的好吃啊。

三人簡單的聊了兩句，溫迪才開口說道，“在剛剛牛排這道菜上，我們的結論是各有各的優點，所以是平局。”

“史蒂夫的牛排使用了松露，讓原本普通的牛排增色很多。因為他們的比試並沒有限定食材的選用，所以並不算違規。”

“德克斯特的火焰牛排，烹飪的技巧很巧妙。保證了牛排本身味道的同時，不僅僅混入了濃濃的酒香，還能夠讓同一塊牛排有不同的熟度。對於火候和技巧的把握真的很好。”

史蒂夫的臉上有些難看，雖然結果是平局，可是溫迪的話不僅僅他聽懂了，就連圍觀的這些不懂廚藝的人都聽懂了。如果自己沒有加入黑松露，那就是完敗。這個平局，是黑松露幫自己贏來的。

有了這第一道菜，劉赫明的信心更足了。剛剛做牛排他都沒有用小湖水，現在也算是能夠衡量出史蒂夫那邊的斤兩。

這邊的面在醒著，劉赫明一路小跑的跑到外邊，到湖裏邊取了一條黑魚回來。個頭也不小，一米來長呢。

等他回來的時候，史蒂夫那邊也收拾好了心情，從裝食材的箱子裏拿出來一把意面。沖著大家揚了楊，示意他要做意面。

他這次使用的調料就更多了，裏邊大大小小的罐子。人家這邊都開始煮面調汁了，劉赫明那邊還在收拾那條黑魚。

史蒂夫稍稍的留意了一下，更加的郁悶。好像沒有多少人注意自己如何烹飪這道菜，而是都在看著劉赫明處理魚，尤其是三位評委，他們也都歪著脖子往那邊看。

其實也不怪大家夥都挺好奇的，魚的個頭不小，可是劉赫明的菜刀更大。沒有見識過劉赫明處理魚的人，很難想象用這麽大、這麽寬的菜刀，還能使用得這麽靈活。

而今天劉赫明也算是做出了花樣，他並沒有打算做水煮魚。水煮魚的口味太重，除了讓評委們吃得過癮以外，很難給出中肯的評價。

拎著菜刀很仔細的將魚肉上的魚皮給削了下來，雖然說黑魚的魚皮下有一些脂肪，可這也從側面證明了劉赫明的刀工。

削好了魚皮，兩大片魚肉就放到了那邊。洗好了手後，他將醒著的面團給拿了起來，繼續揉搓。

取了小小的一節面，兩手一搓、一拉，就成了長長的一條面。

“爸爸，我也要吃，我要細的。”艾麗克斯在邊上笑眯眯的喊了一嗓子。

“好，那爸爸今天就給你做細的。”劉赫明笑著點了點頭。

第二扣、第三扣……拉到第十扣的時候，圍觀的群眾們和三位評委一丁點都不淡定了。

拉面，劉赫明可沒有在牧場中做過，僅僅是家裏的這些人吃過。主要是做拉面揉面的時候太費功夫，遊客那麽多，這一天他可不用做別的了。

史蒂夫那邊做面是中規中矩，可是到了他這邊，仿佛就像是帶上了藝術一樣，那團面就這麽神奇的變成了細細的面條。

不過劉赫明還沒有拉完，又拉出來第十一口、第十二扣，第十三扣。

在拉第十三扣的時候，他還跟自己的閨女玩了一下。拉開後並沒有往案板上摔，而是轉了一圈向外邊甩了一下，然後這些面就向著艾麗克斯那邊甩了過去。眼看著要碰到她的小鼻子了，劉赫明雙手再次一抖，將面又給拽了回來。

今天的劉赫明也有點小興奮，可能是他的骨子裏也有一種愛顯擺的基因。原本是打算只拉十三扣的，不過感覺手中的面還有韌勁，他就拉出來第十四扣。

這次拉完之後他的左手松開，右手拎著這些面輕輕的擺動了一下，那下垂的細細的面條也跟著擺動起來。

“請品嘗一下我做的意大利紅醬面。”另一邊的史蒂夫在做好的第一時間就將意大利面給端了過去。

他有了不好的預感，他知道今天這第二道菜恐怕要輸了。所以就想讓評委們先品嘗，來一個先入為主。

他很郁悶，他倒是從洛克傳的視頻上看過劉赫明做牛排和拉面，所以今天他才主動的提出來的用這兩樣來比試嘛。

誰知道劉赫明又玩出了新花樣呢，牛排上差一點點就失敗，現在劉赫明做出來的面條也更加的精致，更加的賞心悅目，他的心裏邊哪裏還有底。

溫迪她們有些猶豫，其實這次他們是打算先品嘗劉赫明做的這個從來沒有看過的面的。不過史蒂夫都給端過來了，也只能先品嘗他的。只不過就是在品嘗的時候，他們也在留意著劉赫明那邊的動作。