第289章 螃蟹宴

用小壇燜米飯，劉赫明也是第一次，所以他就格外的注意了一些。

等壇口那邊有熱氣冒出後，他就會墊著抹布將小壇扭換一下方位，這是為了讓小壇受熱更加愛的均勻，以免壇子底下燒糊。那樣的話，就算是你在這個壇子裏放慢了山珍海味，那股子竄煙味兒你也消受不起。

“老板，我再炒個香辣蟹吧。”唐深深看了一會兒後說道。

“可以啊，反正你是大廚，你想怎麽弄都行，買回來的螃蟹也多。”劉赫明無所謂地說道。

今天中午的主打就是螃蟹，一會兒再將小烤箱架起來，將那些帝王蟹的腿兒給烤了。

說心裏話，他還真沒吃過帝王蟹，也是今天才知道這東西主要吃的就是腿兒，身子裏的肉沒啥。

“深深啊，你說那些龍蝦晚上咱們怎麽吃呢？”又扭動了一下方向後劉赫明看著正在刷螃蟹的唐深深問道。

“您可是問倒我了，我只做過麻辣小龍蝦，大對蝦，卻從來沒有做過大龍蝦，這一般都是西餐部的人弄。”唐深深苦笑著說道。

“那回頭咱們到網上查查吧。”劉赫明想了一下說道。

他是看著龍蝦便宜，一下子買了這麽多，卻忽略了自己根本不會烹飪龍蝦這個事情。

就說話的功夫，小壇那邊香濃的鮮香味也飄了出來。唐深深都暗自點頭，飯的味道怎麽樣不知道，現在這個螃蟹味很正宗。

“德克斯特，這段時間要麻煩你照顧我們了。你的父母什麽時候會過來？”維克托來到了廚房這邊。

“過了元旦就會過來，家裏邊有些事情需要處理。您要是公司不忙的話，可以在這邊多呆些日子，艾麗克斯平時也經常念叨你們呢。”劉赫明站起來笑著說道。

他面上不顯，心裏卻犯了合計。估計剛剛維克托跟薩莎可能是爆發了一丟丟的小沖突，這個事情也是蠻愁人的。

“這樣啊，我會盡量安排一下。其實我現在在公司中也沒什麽事情，這兩年是建築行業的淡季，生意不是那麽多。”維克托點了點頭。

“這邊在明年春天會重新修建一下，您那邊的設計師要是方便的話，可以幫我設計一下。”劉赫明又接著說道。

“哈哈，這個很不錯，回去我就安排讓人去設計，多拿出幾套方案來。這邊的房子確實太破舊了一些，艾麗克斯住起來會不舒服。”維克托開心地說道。

蹲在邊上假裝看著小壇的妮娜有些郁悶，他們倆人的互動太好了，自己好像距離薩莎越來越遠一樣。

“老板，您那邊的米飯還有多久？”這時候唐深深問道。

“用不了一個小時我這邊就OK。”劉赫明看了一下說道。

“那我現在也開始起火。”唐深深點了點頭。

海鮮，吃的就是一個鮮勁兒。味道最好的時候，就是剛出鍋。無論是蒸螃蟹還是香辣蟹，你要是放置太久，那股鮮味就會降低好多。

“德克斯特，我們今天只吃螃蟹麽？”維克托好奇的問道。

“放心吧，今天的螃蟹味道會跟您以前吃的完全不一樣，算是我們華夏的烹飪方式。”劉赫明笑著說道。

其實就算是在國內，飯店裏的香辣蟹他都很少吃。你要是遇到有良心的店家還好，要不然給你弄上冰鮮蟹，你也吃不出來，會被調料將螃蟹本身的味道給掩蓋下去。

要想嘗到螃蟹的鮮，他就覺得只有清蒸。

張牙舞爪的螃蟹被唐深深給放到大蒸鍋裏邊，下邊的灶火也開了起來。這邊又將用來做香辣蟹的螃蟹斬開，手起刀落動作也很麻利。

香辣蟹，唐深深在國內的時候應該也是經常做。等那邊的蒸螃蟹整好的時候，她這邊的香辣蟹也順利出鍋。

一大盆的蒸螃蟹和兩大盤子的香辣蟹端上桌，邊上的艾麗克斯可就來了精神兒，圍著桌子打量個不停。

“小饞貓，爸爸還給你燜了些米飯呢。”劉赫明又將小壇給放到了一旁。

“螃蟹性寒，所以吃的時候配一些姜醋汁最好。”唐深深也端過來一大碗的醬醋汁。

維克托點了點頭，不過劉赫明卻注意到他的目光一直都停留在香辣蟹上，對於清蒸蟹根本就沒有太注意。

其實這也是美國這邊的習慣吃法，他們大多都是用各種配料，奶油啊、芝士啊，來對海鮮進行烹飪。劉赫明就覺得，雖然看著很高大上，但是在“鮮”這個字上要差一些。

拿過來一個有些燙手的大螃蟹，很是麻利的就給它處理幹凈，將裏邊的蟹膏和蟹肉一股腦的全都給弄到了閨女的盤子裏。

小家夥也不客氣，拿著小勺子就開吃，一大口一大口的，越吃臉上的笑容就越大。

“德克斯特，這個炒螃蟹的味道很好。”維克托吃了一塊香辣蟹後說道。

“您再嘗嘗這個清蒸蟹，看看味道怎麽樣。可以稍稍的蘸一些料汁。”劉赫明將拔出來的一些蟹肉放到了維克托的盤子裏。