第436章 釀造蜂蜜酒

還有一個很強大、很恐怖的敵人在惦記自己的快餐車生意這個事情，劉赫明沒有跟家人說。只是跟TC念叨了一下，讓他快些招人，然後給紐約和休斯敦的姑娘們派過去看家。

他覺得那些人以後應該是跟自己聯系，不會再去找姑娘們的麻煩。但是這個事情也說不準，總得多一手防備。

溫迪的推薦真的很給力，這幾天牧場中的食客絡繹不絕。餐廳中的菜單也再次做出了小範圍的調整，撤下去了一些雖然美味，烹飪時間卻很長的菜，增加了一些海鮮。

那些菜也不是說不做了，但是得提前預定。比如說燜肉和佛跳墻。燜肉需要的時間稍短一些，也得幾個小時。佛跳墻需要準備的食材和烹飪的時間就多了，888美元一壇，你還得提前一周預定。

佛跳墻也是餐廳裏目前菜價最高的菜，只不過那個分量可不是劉赫明給艾麗克斯過生日的時候準備的那個大壇子，而是小壇子，四人份的。

別看售價這麽高昂，每天現在也能賣出去一兩壇，吃過的人都是贊不絕口。別看是小號版的，可是在用料和做工上，那都是嚴格要求的。

而在整個餐廳中，銷售得最好的還是劉赫明制作的牛排和意面，其實很多人都是奔著松露來的。

現在好多高級餐廳也推出了搭配這些特殊松露的菜肴，當然了，他們出售的價格可沒有劉赫明這邊這麽高。雖然現在餐廳的名氣還不是特別大，但是他制作的牛排和意面，在價格方面已經達到了高級餐廳的標準，甚至還超出去了一些。

人家那些高級餐廳大多選擇的都是和牛，那也僅僅是一百美元出頭而已。哪裏像他這邊僅僅是帶USDA認證的牛排，顧客們還是攤上啥是啥。

今天可能是菲利，明天可能就是肋眼兒。劉赫明要是高興了呢後天可能還給你做份戰斧牛排。這都是說不準的事情，關鍵還得看安德森能夠采購來啥，他想做啥。

而排在第三位的暢銷食物，也就是說每天屬於限量供應，一直都供不應求的，就是烤鴨。沒辦法，牧場中的鴨子太少了，陸續投放的小鴨子還沒有長大。所以基本上現在每天供應三只，一只分成兩份。

嘗嘗得唄，想要真正的吃得過癮，就得等將來牧場中的水系真正的布置完畢，有了那些湖鴨，味道才好呢。

填鴨的飼養，他根本都沒有考慮過。他總覺得那樣太殘忍，換成了人躺哪裏讓人家給你插跟管子到胃裏，一個勁兒的給你裝，這份罪可太難受。

餐廳這邊也算是走上了正軌，他也沒有太多的心去操，每天中午過來餐廳這裏老老實實的當廚師就好。

今天中午在餐廳做完了飯，跟著早早跑到餐廳這邊等候的艾麗克斯就顛顛的往地窖那邊跑。

新的酒窖還沒有蓋好呢，現在可以用原先的菜窖暫時的實驗一下，到底這些蜂蜜餅能不能釀酒。

原本這個任務是打算交給弗爾南多來完成的，只不過弗爾南多知道這些蜂蜜餅好像有些特殊，不敢上手怕糟蹋了。就將記憶裏他爺爺當年如何釀造蜂蜜酒的法子跟劉赫明叨咕了一遍，反正很簡單。

參與釀造蜂蜜酒的可不僅僅是他們父女，薩莎和海洛伊斯也早就等在了這邊。海洛伊斯是最愛湊熱鬧的，要不然也不會幫著劉赫明約群架。

“老板，這個地窖中比在房間裏打空調都要舒服好多啊。”看到劉赫明他們過來後，海洛伊斯喜滋滋地說道。

“那當然了，沒看咱們的菜都沒有壞麽。等那邊的新酒窖蓋好了，那邊的條件更好。”劉赫明得意洋洋地說道。

“好了，快些過來釀酒吧，這些蜂蜜餅怎麽辦？”薩莎將還要再顯擺一下的劉赫明給拽到了身邊問道。

“弗爾南多的方法很簡單，就是將這些蜂蜜化成水，然後撒酵母密封就可以了。”劉赫明笑著說道。

“咱們的這些蜂蜜特殊一些，估計濃度會很高。所以我打算多做幾種比例，然後看看那個比例的味道最好。”

“一會兒把這些蜂蜜分好，咱們攪拌就行了。好像要一個月左右的時間，這裏邊的蜂蜜才能夠真正的發酵成酒，也不知道到時候會不會好喝。”

“對了，我們現在沒有釀酒許可證，現在我們自己釀酒，算不算是違反了美國的法律？到時候可別再搞來一幫人，將我給抓起來。”

“酒類確實有些特殊，不過你自己釀、自己喝沒有問題。只要你別將釀好的酒帶到牧場外邊，也別邀請其余的朋友喝，更不要拿來出售，就不會有人管。”薩莎笑著說道。

“其實你完全可以申請個釀酒執照啊，這些又不是很麻煩。將來你種的那些高粱不是也打算用來釀酒麽？”

“那些高粱頂多是一小部分用來釀酒，更多的將來還是用來給動物們當口糧。反正將來無論是牛羊還是豬，我都不打算給它們喂成品飼料。雖然那樣它們長得快一些，可是在飼料裏邊的添加劑太多。”劉赫明一邊稱量蜂蜜餅一邊說道。