第504章 美味烤鴨

草莓的保質期前所未有的長，這個保質期可不僅僅是草莓不會變質，更是裏邊的營養元素流失緩慢。

人們相信劉赫明的話，既然他敢這麽說就一定會有這樣的效果。要不然虛假承諾的事情被發現，等待著的將會是巨額罰款。在美國這邊做廣告，可不是你想怎麽誇張都行。真要是碰到較真兒的主，人家就跟你要效果，你就玩完。

一天的采摘下來，劉赫明覺得這邊的收入還是很不錯的。

共有534人進去采摘，其中486人是成人票，剩下的48人是半價票。至於說小孩子們，劉赫明根本都沒有統計。光采摘的票錢，就賣出去了4080美元。

帶出去的草莓就更多了，最少的也有三磅左右，帶得最多的是下午出現的，帶出去了十磅，總共帶出去2453磅。這些草莓的收益是9812美元，今天一天的收入是13892美元。

這還僅僅是第一天，牧場中的草莓還沒有打響太大的名氣。等今天采摘的這些人發了朋友圈以後，明天過來的人更多。

畢竟草莓的生長期是有限的，你自己親自采摘的，在心理上就比超市賣得好。而且來這邊還能夠看七彩湖，還能夠看到動物們集體過來喝水的場面，這是超值的。

草莓這種水果能夠給自己帶來這麽大的收益，這是劉赫明沒有想到的。所以新的暖棚種植品種也有了著落，就是這些草莓。

反正他的目標是牧場中所有的農作物都能夠持續供應，這樣自己蔬菜的銷售也能夠有穩定的渠道。

小湖那邊了卻了煩心事，劉赫明早就答應過哈雅的烤鴨獎勵，也得兌現了。

本來是打算及早就給她弄的，可是遇到了湖水捉妖，哪裏還有那個心思啊。這就一拖再拖，拖到了現在。

現在湖水那邊的問題解決了，今天的草莓采摘也算是獲得了開門紅，你要是再不給哈雅做烤鴨，她都能跟你急。

烤鴨的手藝他也是跟張師傅請教的，不過僅僅是請教的大致流程，詳細的東西他沒有問。這是人家壓箱底兒的活，自己跟人家問了，那是難為人。

六只肥鴨，全部處理完畢，劉赫明可開始做起了詳細的處理。

這六只鴨子都用小湖水浸泡了將近二十分鐘，就是要讓鴨子的肉裏邊吸滿小湖水。小湖水不僅僅對身體好，做菜的時候味道也更加的好。

做完了這些還不算，他又拿過來一塊蜂蜜餅，用小湖水化開。帶著艾麗克斯一人拿一把小刷子，裏裏外外的將這六只鴨子都給刷了一個遍。

張師傅說過，正經的燜爐烤鴨要用秫秸燒的火才成。只不過現在就算是他都沒法這麽弄，在這邊有些不好找，等將來地裏的莊稼收獲以後，倒是可以留一些。

這些木炭劉赫明也是仔細的砸成了小塊兒，放爐裏的時候更是仔細的篩選，選取的就是大小差不多的。因為這樣能夠在它們燃燒後控制溫度，以免有的鴨子已經烤糊了有的鴨子卻沒烤熟。

燜爐烤鴨，重要的就是在這蓬爐火上。不見明火卻能烘烤熟，這就需要技術與經驗。好在劉赫明有了中級廚師的稱號，哪怕沒有做過烤鴨，卻也做過烤全羊。對於火候的把握上哪怕沒有張師傅那麽精妙，也不會差許多。

在炭火的烘烤下，烤爐內的爐壁變成了灰白色，劉赫明知道這個溫度差不多了。

第一次烤，經驗還是有些不足，爐內的火硬了一些。他又用小鏟子將剩下的碳打碎，再過了五分鐘之後，才用長竿子將六只烤鴨掛到了爐內，將爐門封好。

烤鴨這邊算是完活了，沒有別的事情需要去做。你做啥都是多余的，等開了爐門，就是將烤好的鴨子取出來的時候。你要是經常看？這個鴨子就算是烤廢了。

張師傅一直在邊上觀看著，心中有些納悶。

自己確實指導過劉赫明一些烤鴨的小竅門，自己烤的時候劉赫明也在邊上看過，可是就算是他在劉赫明現在這個爐內溫度的控制上，都有些佩服。

爐溫不好控制，他開始學的時候都要用溫度計來測量，然後再用手去感受。那也是失敗了很多次以後，才擁有了真正的經驗。

可是劉赫明呢？就烤了幾次羊。然後現在就能夠運用到烤鴨上？這不是有些開完樂麽。羊多大，鴨子多小？這個火候的掌握可不是根據體型等比下調的。

他是真的搞不懂了，最後只能將這個事情歸納為天賦。

劉赫明在烹飪上非常的有天賦，同樣是一盤菜炒出來，哪怕他以前沒有做過，只是跟著學，那味道跟大廚們也不遑多讓。如果做得熟練了，那味道更是有水準級的提高。

烤鴨不去管了，劉赫明又弄起別的食材來——薄餅和蔬菜絲。

薄餅做起來也非常的簡單，算得上是春餅的一種變形，只不過最後的烹制之法劉赫明不是用鍋烙的，而是蒸的。他嫌棄烙得太費事，牧場中的人可不少呢，還都是大肚漢，這要是一張張的烙得烙到什麽時候。