第506章 肥美鵝肝

吃過了飯，劉赫明就強烈建議家走。他是真害怕，很擔心閨女再給說漏嘴。明明都跟自己拉勾了，小家夥的保密強度看來還有待提升。

回到了牧場中，小家夥再次變得活蹦亂跳，跟自己的小夥伴們玩到了一起，一轉眼的工夫，就騎著大角鹿不知道跑哪裏去了。

反正整個牧場對於小家夥來講都是她的遊樂場，每天換一個地方，都能痛痛快快的玩一周。

今天算得上是媳婦難得在家休息的日子，所以劉赫明覺得為了增進一下夫妻感情，也省得媳婦發覺自己跟艾麗克斯之間的小秘密，得給她琢磨點好吃的。

轉悠來、轉悠去，他就盯上了那些大肥鵝。

這些鵝也不是第一批那些鵝，第一批的鵝被艾麗克斯當成了寵物養，領頭鵝還那麽兇，劉赫明都不敢多惦記。

現在這些鵝都是後買來的，它們的生長期要比鴨子慢一些，不過現在看個頭也差不多了。惦記上他們，劉赫明的嘴就開始有些流口水，鐵鍋燉大鵝啊，味道香得不要不要的。

逮了一只過來宰殺完畢，劉赫明就將這只鵝給扔到了稱上。沒掏內臟沒去毛，竟然達到了14公斤，怪不得剛剛逮它的時候都有些壓手。

如果說平時的艾麗克斯是劉赫明的小跟班，那麽訓練結束看到劉赫明要鼓搗吃食的海洛伊斯就是他的大跟班。

你說這丫頭膽子小吧，殺鵝的時候不敢看。可是對於這殺完的鵝她就一丁點都不怕了，劉赫明在收拾的時候，她還問哪一塊兒的肉最好吃。

燙完了毛，劉赫明將鵝的肚子劃開，很是小心的掏著內臟。就是怕將苦膽弄破，要是真弄破了，你就算是清洗很多遍，也會帶著一絲苦味。

“哇，好大的鵝肝。”看到劉赫明拽出來的鵝肝，邊上的海洛伊斯忍不住喊了一嗓子。

劉赫明都有些發愣，自己養這些鵝是為了吃肉，可沒想過它們的肝也會長這麽大。因為自己家的鵝都是散養快樂生活的，才不會給它們用填養的方式去喂養呢。可是現在手裏的這副鵝肝，怎麽也得有一千克左右的重量。

將苦膽小心的摘掉，又將托盤好好的清洗了一下，然後將鵝肝給放到了托盤上，0.97千克。雖然沒有達到一千克，可是這個分量也不算小。

“老板，你說這個鵝肝會不會很好吃。”海洛伊斯眨著眼睛問道。

“這個我還真不知道，你去將艾麗克斯和薩莎他們都找回來，一會兒咱們就將這個鵝肝做了嘗嘗味道。”劉赫明將鵝肝放到了一邊說道。

“好，我這就去。”海洛伊斯說了一句後，就開始去喊人。

將鵝收拾完，劉赫明也仔細的打量了一下，這只鵝的肉質看樣還不錯，纖維並不像以往自己在家裏吃得那麽粗，應該很好燉。

手起刀落，將這只鵝給斬成了小塊兒，然後他就開始琢磨起鵝肝了。

來美國也吃過鵝肝，不過並不是頂級的，而是普通級的，但是味道也不錯，很是香濃。

“這個鵝肝，會有餐廳中那些鵝肝的味道麽？”薩莎過來後也好奇的問道。

“我也不知道，不過我會試一下。”劉赫明笑眯眯地說道。

將斬好的鵝塊先泡進了水裏，還是要將肉裏邊的血水拔一下，然後他就專心的對付起眼前的鵝肝。

他可沒有那麽多的套路，只會最簡單的烹飪方法，煎。

將鵝肝洗凈，又用紙將表面的水分給吸幹。然後才仔細的將鵝肝裏的血管切掉，又將整塊鵝肝給切成薄片，然後僅僅在這些鵝肝上撒了一些鹽。

他不知道別人的鵝肝是怎麽煎的，反正他是不打算再用別的調料了。他就想看看這些鵝肝的味道怎麽樣，到底跟人家餐廳賣的那些相比有多大區別。

鐵板上刷好黃油，看著溫度差不多了，劉赫明就將這些鵝肝並排給擺了上去。還拿了幾片面包片，也給放到了鐵板上。

“哇，好香。”艾麗克斯提了提鼻子，都差點將小鼻子給湊到正在發出微弱響聲的鵝肝上。

“嗯，這些鵝肝的香味兒確實很濃郁，好像比在餐廳中吃的法國鵝肝味道還要濃郁一些。”邊上的薩莎也點頭說道。

“哈哈，沒準咱們的這些大鵝還給咱們準備了意外的驚喜呢。”劉赫明笑眯眯地說道。

鵝肝很嫩，也不用煎太長時間，將鵝肝翻面稍稍的煎了一下後，他就將那邊同樣煎著的面包片給切成了小塊。每一塊面包上放了一小塊鵝肝，然後就給送到了大家的面前。

剛剛煎好的鵝肝還有些熱，不過現在散發出來的濃郁香氣也讓大家顧不得熱不熱的了，就連艾麗克斯這個小家夥都用力的吹著。

這次最著急的反倒不是海洛伊斯了，而是哈雅。都顧不得熱直接拿起了一片面包，整個的就送進了自己的嘴裏。一邊吃著一遍呵氣，還給劉赫明豎起了大拇指。