第808章 火腿大餐

劉赫明是一個吃貨，最近帶著閨女東跑西顛的，也一直沒有給閨女做什麽特別好吃的食物。

然後他就仔細的檢討了一下自己，覺得自己在這方面對閨女沒有照顧好。所以在早晨起來之後，他就開始閉目沉思，得給閨女做點啥。

將家裏邊的食材仔細的想了一通，好像還真鼓搗不出什麽新鮮的菜式了。因為食材就這些啊，翻來覆去的能做的菜，基本上也都給艾麗克斯吃過了。

想來想去，他想起來一樣，那就是火腿。

自從將火腿做好，也沒有正兒八經的吃過。在外邊逛完回來後，還得考慮一下哈瓦德和哈雅的感受，所以火腿這道菜，一直都沒有真正的端上餐做。

今天想到了那些火腿，就得行動起來。不能顧慮太多了，那樣的話這道美食就得塵封了。

為了給閨女烹制出最美味的火腿大餐，劉赫明也拜訪了一下度娘。拜訪過後，他才知道當初試吃的那條，真的吃糟盡了。

火腿中，最出名的當屬金華火腿。雖然自己做的這個火腿有些特殊，可是也沒有脫離火腿的範疇，那麽在吃的時候，就得認真一些。

人家金華火腿吃的時候，可不是氣力哢嚓一頓剁，要麽蒸、要麽煮、要麽燉，這就完事了。真正的大廚，人家已經將火腿的烹飪，上升到了藝術層面。

反正現在的天也涼了，如果這些火腿也能夠受到美國人民的喜歡，那麽以後就可以大批量腌制，端上美國人民的餐桌。

到庫房裏，仔細挑選了一下，挑了兩根最漂亮的火腿。別看在庫房中存放了這麽久，跟當初掛著的時候沒啥區別。

自家的火腿跟別人家的火腿，還是有些不同的。不知道是不是那層菠菜葉的原因，將整個火腿外部的菠菜葉剝掉之後，根本都不用再次沖洗。

那些菠菜葉就好像是火腿的外衣，香蕉的皮，剝掉後，就露出來裏邊的完整火腿，看著很幹凈。豬皮有些淡黃的顏色，豬肉則是暗紅色。

火腿的品質是沒得挑，尤其這些火腿還是劉赫明親手制作的，在做工方面，絕對沒有任何的汙染。

之所以會說已經將吃火腿上升了一種藝術的層面，就是因為人家專業吃火腿的人，已經將整條火腿給分割好了，哪個部位適合做什麽菜，如何烹飪，才能夠讓火腿的香味發揮到極致。

比如說，火腿是倒掛的，所以在尖端的那一小塊兒，叫做滴油。因為火腿中油和鹽在這個部位聚集得最多，這一塊兒也最適合燉湯。

接下來依次是中方、上方、火踵、火爪，分割好這些部位，你根據這些部位肉質的特點來烹飪，那就是最佳的烹飪方法。

所以說劉赫明以前都吃糟盡了呢，就是胡亂的吃，還覺得火爪那邊有些浪費了呢。

不過就算是這樣，劉赫明也用溫水將火腿的外邊仔細的清洗了一遍。現在是少鹽時代，鹽太多了也不好。

現在的火腿，肉質已經有些幹了。所以用刀切有些費力，劉赫明就直接拿來了鋼鋸，用鋸來分割。

這些都處理完，劉赫明心思安穩了不少。然後就將分割好的火腿放在這邊，帶著小鬧鬧到牧場上找尋快樂去了。

現在的時間還有點早，等艾麗克斯放學還要好久了。這麽重要的事情，如果沒有艾麗克斯這個小幫手參與一下哪行啊。

薩莎都有些無奈，不過還有一點點的小幸福。

很多人為了將來生活得更好，只能將生活的重心放在事業上，忽略了對家庭的照顧。劉赫明在這方面就表現得很不錯，最起碼絕大部分的時間都花在了家裏邊，陪著閨女兒子玩。

人家小鬧鬧也是半歲多的人了，再用不了多久也能成為小小男子漢，所以現在戶外的活動就多了起來。

很多時候都是劉赫明帶著他在外邊瘋，薩莎可沒有劉赫明那麽大的精神頭。

等艾麗克斯放學的時候，劉赫明就帶著小鬧鬧坐在熊大的身上，一起接她。

“爸爸，你怎麽帶弟弟過來了呢？”艾麗克斯背著小書包很是熟練的爬到了熊二的身上問道。

“爸爸今天要帶你吃好吃的，所以也需要你幫忙啊。”劉赫明笑著說道。

“哎呀，早知道這樣我就叫特瑞沙姐姐了。”小家夥有些懊惱地說道。

“沒關系，一會兒可以給貝利特打電話，邀請他們父女來咱們家裏吃晚餐。”劉赫明大手一揮，這都不叫事兒。

艾麗克斯很開心，只不過跟著劉赫明來到了廚房後，卻不知道這些肉塊塊到底要做啥。

平時人家也是很用心的，雖然有好多次還不會做，但是人家也能夠根據材料推算出來要吃啥。

等小家夥洗好了手，劉赫明也幫著她將小小廚師裝給換上。當然了，毫無例外的薩莎同志負責拍攝。