第838章 流水席

流水席可不是那麽好擺的，這個跟農村普遍意義上的“辦事情”不一樣。

普通的辦事情那也是找來廚師在院子裏做，然後幫工的人們將做好的菜一盤盤的端上去，大家還是一起吃。

只不過就是將飯店換到了農家院，菜式上也是以實惠為主。辦事情的主家家裏能夠省點錢，隨份子的也能吃得實惠。

現在人們生活好了，所以基本上誰家孩子結婚啥的，也都是在家裏先招呼客人，人來得差不多了，一起往鎮上拉。

很多時候都是鎮上訂餐的飯店來找車，車接車送一條龍。飯店賺錢，主家省心，客人方便。

而劉赫明所要擺的流水席，那可是真正意義上的流水席，就是人們口中常說的不撤桌。飯菜總有，隨來隨吃，做滿了人，飯菜酒，這就往上端。

劉赫明家裏的院子還是比較大的，不過現在也都被一口口臨時灶給占滿了。劉赫明跟唐深深外帶艾麗克斯，這三位大小廚師現在就站在灶台前忙活。

別看這麽多鍋，悶飯的鍋都是用的鄰居的，要不然根本弄不過來。這可是請全村人吃飯，而且還是涵蓋午飯和晚飯的流水席。

魚蝦蟹，這都是整車的拉過來的，就停在門口那邊，隨用隨取。

因為劉赫明自打有錢了以後，他不就有了一個任性的屬性麽。其實這次擺流水席，打心眼兒裏，未曾也沒有顯擺一下的小心思。

啤酒、白酒、飲料也都是直接拉過來的，並不是高档的那種，只能說是中档，這個档次對於大家來講就夠了。

他也跟陳國仁說了一下，每一桌都要叮囑好了，雖然咱這個酒是免費喝，喝好就成千萬別喝醉。要是喝醉了，再出了啥事兒，這個責任可就都在他身上呢。

“老板，是不是差不多要炒菜了？”唐深深，將自己的圍裙又緊了一下問道。

“差不多了，先上蝦和螃蟹，然後再琢磨別的菜。”劉赫明看了一眼點了點頭。

“好嘞。”唐深深喊了一嗓子。

鍋蓋揭開，邊上準備好的蝦一盆盆的往大鍋裏倒，洗好的螃蟹也全都給放到了蒸鍋上。鹽水煮蝦、清蒸大螃蟹，這就是這兩道菜的唯一做法。也許來個香辣啥的看著更好看，但是沒有這麽吃過癮。

煮好的大蝦也是直接裝盆往上端，這個就是一桌一盆，螃蟹是一人一個。

這也算是目前唯一限量供應的菜吧，不是劉赫明心疼錢，關鍵是人多，這都是提前預定的，要不然這麽多的蝦和螃蟹都不好踅摸。

隨著蝦和螃蟹端上桌的，還有溝幫子熏食系列。熏豬蹄、熏雞、熏雞爪、熏香腸，這個也是用盆子裝，然後直接往上端，比較省事。

喬治他們對於傳菜的活那可是很熱衷，根本都不用村子裏別的年輕人跟著忙活，他們這些上了歲數的老外們就將頭幾輪全給包了。

第四道菜是熱菜，劉赫明的真正招牌菜，水煮魚。一盆盆腌制好的魚肉下鍋，澆好了油後再一盆盆的往桌子上端。

今天上午，劉赫明就一直在宰魚、切魚片呢。

本來立志要幫廚到底的艾麗克斯這時候就有些仿徨了，螃蟹的香味一個勁兒的往鼻子裏鉆啊，是先吃一個呢，還是先吃一個呢？

看著小家夥那饞貓樣，劉赫明在剛蒸好的鍋裏給她撈出來兩只，放到了盤子上。

小家夥對他招了招手，等劉赫明將臉湊過去的時候，就被她給賞了一個大大的香香。人家吃螃蟹可是有本事的人，根本都不用大人給幫忙。

對於自己的寶貝大閨女，劉赫明自然是要有待一下下了，還給她蒸了個魚頭，讓小家夥先墊巴墊巴。

今天這個席面，確實是夠硬的，哪怕沒有鮑參翅肚，前幾個菜端上去以後，這個档次也就提升上來了。

當初陳國仁預計這一桌下來怎麽也得四百來塊，現在這幾個菜就已經超過了這個標準，還不算酒水飲料呢。

現在坐滿桌的頭幾道菜總算是告一段落，劉赫明跟唐深深就開始拎著大勺子炒了起來。這個跟在飯店炒菜可不一樣，這是用大鍋炒，下邊架的是劈材火。稍稍一放松，火候你就把握不好。

不得不說，這兩年在餐廳中的鍛煉，也是真的將唐深深給鍛煉出來了。那麽一大鍋的溜肝尖，人家硬是炒得一點也不老。

在火候上來講，跟劉赫明相比也沒太多區別了。就算是很多的廚師，想一次做這麽多，還不老，都可能不敢上手。

“不錯。等美食島真正投入使用，你就真正的挑大梁吧。”劉赫明嘗了一口後給出了點評。

“那你還一個勁兒的把哈瓦德往我跟前兒推？”唐深深瞪了他一眼，順手給艾麗克斯的小飯桌上盛了一小碗。

“那也是沒辦法的事情啊，你還真得認真的考慮一下。”劉赫明一邊切肉一邊說道。