第844章 包湯圓、搖元宵

陳和正和洛克是在下午四點多抵達淩市的，洛克沒帶什麽衣物，攝影器材卻給帶了一大堆。

“洛克叔叔，是要給艾麗克斯拍照麽？”艾麗克斯蹲在洛克的身邊好奇的問道。

“嗯，到時候會給艾麗克斯拍照。不過，艾麗克斯為什麽不叫哥哥了呢？”洛克好奇的問道。

“洛克叔叔都這麽大了，當然要叫叔叔啊。”小家夥一副你好不懂事的樣子說道。

“可是艾麗克斯以前不是叫洛克哥哥麽？”洛克有些想不明白了，咋就過了這幾天自己還升級了呢？

“蘇珊娜姐姐說，以後不讀書的都要叫叔叔。”小家夥一本正經地說道。

給洛克聽得直咧嘴，這就把自己這麽隨意的劃撥到叔叔的行列裏了？自己才剛剛畢業好不好。而且要不要這麽區別對待啊，蘇珊娜比自己的年歲還大呢。

“艾麗克斯，過來幫爸爸一起做飯吧。”劉赫明對著小家夥招了招手。

“爸爸，你也沒有準備超吃的啊。”小家夥溜溜達達的走過來問道。

“今天是元宵節嘛，當然要吃元宵了。艾麗克斯有沒有信心幫爸爸一起做給大家吃的元宵？”劉赫明一本正經的問道。

“嗯，艾麗克斯一定會完成任務。”小家夥很認真的點了點頭。只不過小嘴又咧了起來，“爸爸，艾麗克斯不會做元宵啊。”

“哈哈，跟爸爸一起做，爸爸來教你。”劉赫明在小家夥的鼻子上點了一下。

元宵節，也是華夏最重要的節日之一啊。要是往前看，只有過完了元宵節，這個春節才算是真正過完事兒呢。

不過作為這樣的傳統佳節來講，南北方也是有些詫異的。在南方，大多都是家裏包湯圓吃，而在北方則是搖元宵。原材料都差不多，僅僅是制作方法的不同。

劉赫明今天也打算兩樣都做一些，反正也不是很費事，各個口味都嘗一嘗嘛。

湯圓他就做了一個餡，黑芝麻餡的。做這個餡的時候，艾麗克斯這個小家夥還吃了好幾口炒熟的芝麻呢。

湯圓的做法也不復雜，和好的糯米粉，在北方也叫江米面，就像包餃子一樣，將餡料放裏邊然後一捏一搓，一個圓圓的湯圓就做好了。

艾麗克斯僅僅看了一次，小家夥就學會了怎麽做。只不過又發揮了她個性化的做法，做出來的湯圓有大有小，都單獨放到了一邊。

弄好一些，劉赫明就並排擺好，然後放到冰櫃裏去凍。

現在的冬天大多都是暖冬，要是放在他小時候，還啥冰櫃啊，直接放外邊的台子上，倆小時凍妥妥的。

正常來講，這個餡料要放一些豬大油才好吃。只不過今天為了照顧哈雅，用了一點點的豆油，又往裏邊摻了些豆沙。

這個豆沙也不是外邊買來的成品，而是劉赫明買的紅小豆，自己煮熟搗出來的。這個豆沙的豆香味更濃，遠不是那成品的豆沙能夠比擬的。

湯圓好包，還有這麽多的人幫忙，沒一會兒一盆和好的面就全都包成了湯圓。

元宵，就不是那麽好弄了，因為這個元宵，真的是搖出來的。

餡料同樣是劉赫明自己做的，這個餡料就比較豐富一些，不僅僅有芝麻、豆沙，裏邊還有花生碎。

而且這個餡料也是事先凍好的，都是被劉赫明弄成了小板板狀，然後放冰櫃裏凍。現在拿出來賣相倒是不很好，給艾麗克斯看得直皺眉。

拎過來菜刀，劉赫明就在這餡料板上砍了起來。先砍成長條，然後再砍成小小的立方體。艾麗克斯都很好奇，不知道一會要怎麽做。

劉赫明也將買來的新大簸箕給拿了過來，在底下撒了一些糯米粉。然後用大漏勺將剛剛切好的餡料塊放裏邊，在水裏快速的蘸了一下。

這才是搖元宵的關鍵呢，就靠這些水，將這些糯米粉給粘上來。不過速度要快，慢了，就容易將餡料給化掉。

將餡料給擺放到大簸箕上，劉赫明緊緊抓住簸箕的兩邊，然後就用力的搖了起來。

這個活可是力氣活，搖的速度還不能太快，你得搖均勻了。

搖了十多分鐘，劉赫明看看差不多了，就將這些元宵拿出來，用邊上的小噴壺給噴了一遍水。噴完之後，又放到裏邊搖了起來。

反復弄了幾次，這個元宵就算是搖成了。

“艾麗克斯，怎麽樣，學會沒有？”劉赫明看向小家夥問道。

“爸爸，我倒是學會了，可是我抱不動這麽大的筐啊。”小家夥愁個夠嗆。

“老板，別說是艾麗克斯了，好像我都有些費力，只能搖一會兒。”洛克也苦笑著說道。

“哈哈，早就給你們準備好了。”劉赫明大笑著說了一句，然後就往樓上跑。

等他下樓後，帶回來的就是一大堆的小簸箕。

哪能讓自己一個人受累，這些人都得跟著一起搖才行。