第1067章 艾麗克斯的休假日（下）

“今年果園中好多果樹都是第二年掛果了，產量是越來越高。”看著院子裏的水果車，薩莎笑著說道。

“沒關系，大家夥兒到時候想吃就吃。多余的也可以弄個棚子放起來，直接賣給遊客。都不用看著，給錢就拿走。”劉赫明笑著說道。

“爸爸，我們快快準備午飯吧。”艾麗克斯這個小家夥抓著一個大芒果，邊啃邊說。

“你們這些小不點，都想吃些什麽啊？”劉赫明看著小家夥們問道。

“德克斯特叔叔，我想吃烤肉。”貝小七舉起了小手。

“老板，我想吃烤海鮮。”海洛伊斯也一丁點不害臊的在邊上舉起了手。

“特瑞沙呢？”劉赫明沒搭理她，扭過頭看向了特瑞沙。

“德克斯特叔叔，我吃什麽都可以的。”特瑞沙笑眯眯地說道。

“好吧，那麽咱們今天就吃鐵板燒怎麽樣？讓你們嘗嘗叔叔做的鐵板燒。”劉赫明大手一揮。

自家的閨女和兒子都不用問，肯定也會很喜歡吃，畢竟這裏邊也是有海鮮的呢。

在劉赫明這個家裏邊，最不缺的就是鐵板，然後就是各種食材。收拾起來也很輕松，下邊的火劉赫明沒有用沼氣，而是用的炭火。

雖然說炭火加熱的速度慢一些，但是他總覺得這個火做出來的煎牛排或是鐵板燒都會好吃一些。

四小一大，五個孩子，排排坐的坐在鐵板前，那個架勢很有到店裏點餐後等著大廚們服務的架勢。

艾麗克斯本來也想跟著劉赫明在大鐵板上一起擺弄一下的，只不過想了想又放棄了，覺得自己今天應該養精蓄銳。

給小家夥們準備的第一道鐵板燒，是“爆炒牛肉粒”。這道菜的制作方法，算得上是劉赫明版的。

一大塊牛排切成色子塊兒大小，等鐵板上的黃油熱了，先鋪上去幾片洋蔥，將裏邊的洋蔥汁給煎出來混到油裏邊，然後才將牛肉粒給倒上去。

兩把小鐵鏟上下飛舞，牛肉粒也在這兩把鐵鏟之間東跑西顛。也就是兩分鐘左右的時間，劉赫明抓了一些海鹽，又撒了一些黑胡椒碎，然後爆炒牛肉粒就算是做好了。

孩子們的小叉子也揮動起來，一次吃一粒，味道當然是沒得挑。這個牛排，可是牧場中最好的牛排呢。

“老板，為什麽不多做一些，我們都不夠吃呢。”看著盤子見了底兒，海洛伊斯有些郁悶地說道。

“孩子的飯量能有多大，還有好多的食材沒有做呢。”劉赫明沒好氣的看了她一眼。

再次塗上黃油，然後拿起了邊上的扇貝，用鏟子輕輕一鏟，就將大個的扇貝肉給鏟出來鋪到黃油上。

這個就是定量的，每人一個，這邊煎著扇貝，另一邊還調了一些醬汁。扇貝煎好後，劉赫明還耍了個小花招，將這些扇貝肉給摞起來分給孩子們。

胃口大好的小家夥們，那都是長大了嘴，將大扇貝肉整個的放到嘴裏邊去。

這就是劉赫明煎扇貝的技巧了，要經常翻動，調整位置，有時候還會將鏟子將扇貝肉隔開。就是怕孩子們吃的時候燙到嘴，現在這個溫度剛剛好。

第三道菜就是大蝦，一只只擺放到鐵板上，一會兒橫著煎、一會兒豎著煎、一會兒又用小鏟子在這些大蝦的身上敲打一遍。

小家夥們早已經將扇貝肉給吃完了，現在也都眼巴巴的看著這些大蝦。

這個跟別人做的也不同，老劉是用整只蝦來做的。看著快煎熟了，老劉的小花招再次祭出。

別看鏟子很大，用起來卻非常靈活，將蝦頭斬開，將蝦尾切掉。那麽多的蝦腳，也是輕輕刮了一下就全都掉了。一個鏟子按著，另一個鏟子在蝦背上輕輕一劃，裏邊的蝦線就被帶了出來。

別的調料都沒放，這些弄完之後，就將蝦給孩子們鏟了過去。

艾麗克斯看了看，然後用自己的小叉子在蝦身上用力的拍了一下。兩邊的蝦殼自動彈起，裏邊的蝦肉自己就蹦了出來。

給貝小七她們看得好神奇，然後也有樣學樣的跟著一起這樣吃。

別看僅僅才吃三道菜，小家夥們也得來個中場休息，喝一些混合果汁。

老劉也給小家夥們開始弄大餐——大龍蝦。

都是收拾好，中間斬開的大龍蝦，在化好的黃油上撒了一些蒜蓉。隔著殼烤的大龍蝦也差不多了，就直接給翻過來扣在蒜蓉上。

這樣能夠將蒜蓉的香氣逼近蝦肉裏，別看是做大龍蝦，在制作技巧上倒是少了一些，蓋上罩子燜一會兒，一掀開，滿滿的蒜蓉香味。

稍稍淋了些生抽，然後就每個孩子半片兒直接發了下去。

這個大龍蝦，給孩子們吃得也開心得不得了。尤其小鬧鬧這裏，先是用叉子吃，等龍蝦涼了一些就直接上手抱著啃。

孩子們在啃龍蝦的時候，劉赫明也開始給他們弄主食——海鮮炒飯。