第1198章 墨西哥美食

相較於老劉鼓搗的其余事情而言，這次購買了這個咖啡園的事情，真的是小得不能再小，甚至都沒有人注意。

他們這一家子四處浪已經成了常態，倒是有人注意到了他的飛機起飛，可是也頂多以為他是浪去了，沒有人覺得他是去做正經事。

莊園主是一個好客的人，上次產出來的咖啡豆還剩下了兩百來公斤，老先生只帶走一半，剩下的就留給劉赫明他們品嘗。並且還要請老劉他們這一幫吃飯，他覺得跟老劉做買賣，太痛快。

老人家研究了咖啡這麽多年，在烘培上也有自己的技巧。用老先生的話說，這個咖啡豆的個頭大，適合中度和深度烘焙，那時候只要掌握好了火候，味道最好。

而且墨西哥的咖啡，在喝起來，也是比較特別的。老先生也算是有獻技的嫌疑，所以統統都給做了一遍。

第一種咖啡，算是正常的喝法。可是這個正常的喝法，老劉都覺得有些不正常。因為他平時喝咖啡的時候，頂多就是加點牛奶。不像這裏還要加一些肉桂粉和香草粉、可可粉。

肉桂粉的辛辣和香草的芬芳夾雜在一起，還帶著一丟丟的酸味。簡簡單單的一杯咖啡，初入口的時候，你會覺得不怎麽適應，可是細品之後，你就會發現這些咖啡好像在你的舌尖上百轉千回一般。

老劉知道，這是因為這杯咖啡裏邊添加了好多的輔料，然後這種錯綜復雜的味道，就是這些輔料在發揮作用。

咖啡，也算是菜的一種吧。可不要以為加的輔料越多，這個菜就越好吃。作為掂了好多年大勺的老劉來講，自然清楚。

這一盤菜裏的輔料越多，這個菜就越難炒。輔菜的分量和火候，你必須了然於心，你才能炒出一盤好菜。

這位老先生的這杯咖啡，就是如此啊，裏邊的輔料那麽多，還能夠保住咖啡本身的味道，挺不容易。

咖啡都是小杯的，因為還有第二種更加特殊的咖啡，要讓老劉他們品嘗一下。

第二種在做之前，弗爾南多是笑而不語。他知道自己的老板，肯定不知道第二種咖啡是如何調制的。

老劉確實不知道，甚至於說，在他的認知中，根本都沒有這個概念。因為人家往咖啡裏加的是酒，正宗的墨西哥龍舌蘭酒。

雖然說有一首歌唱得好，美酒加咖啡，一杯又一杯。可是這麽個喝法，老劉同志這麽愛新奇的人，也都沒有嘗試過。

今天就有了，就這麽擺放在自己的面前。

當然了，他也給這位老先生帶來了驚喜，給艾麗克斯要了一小杯。

龍舌蘭的後勁兒大不假，對於艾麗克斯來講，那也是完全沒問題的。甚至於在家裏邊小家夥兒給大家調雞尾酒的時候，自己也會喝一些。

人家喝這杯加了酒的咖啡時，也是似模似樣。喝完之後，還很滿意的點了點頭。只不過沒有像往常那樣露出眯眯眼，不過能點頭，就證明這個咖啡是合格的。

只不過因為小家夥更加喜歡喝甜甜的混合果汁還有葡萄酒，所以這個眯眯眼兒就沒有給大家展現出來。

咖啡，算是餐前小點，也就是讓老劉他們這一幫嘗嘗味兒。今天這頓飯，可算是正宗的墨西哥風味。

這次就不是老先生給大家張羅了，而是他的夫人親自下廚。

你可能沒有吃過別的菜，但是有一道菜，那真的可以說是非常知名的，那就是墨西哥卷餅。

墨西哥卷餅，基本上就相當於泡菜在韓國的地位一樣，不管是有錢的沒錢的，都會卷上那麽一塊。

這是自己家吃的，還是為了請客的，老先生的夫人也是給加了料，裏邊塞了好多的牛肉。裏邊的各種醬料，那就看大家喜歡的風格了，喜歡啥，啥就多加一些。

哪怕這裏邊的牛肉就是普通的牛肉，老劉吃得也很滿意。其實味道上來講，他覺得還沒有他做的春餅好，只不過這是在墨西哥啊，這就是正宗墨西哥美食不是。

相對於老先生來講，今天的老太太明顯更加的開心。對於這個咖啡園，她留戀得少一些，她更希望能夠跟自己的孩子一起生活。今天這個小夢想就實現了，咖啡園的售價還不低，所以老太太也是真的用心來招待。

只不過在品嘗完了墨西哥卷餅之後，卻出了一點點的小狀況。艾麗克斯這個小家夥洗完了手，要給老太太幫廚。

老太太哪裏敢答應啊，這個小小的人兒要是燙著怎麽辦。雖然她現在還不了解這一家子，可是一看這一家子也是不簡單的人物，要不然不可能這麽輕松的就將價錢給談好不是。

事實證明，老太太的擔心真是多余的。人家艾麗克斯做這些事情，那是有板有眼。基本的套路沒有變，無非就是換了一種烹飪方式而已。

陸陸續續的做了很多墨西哥當地美食，然後讓老劉覺得比較有意思的，就是在墨西哥的菜肴中，大多都是用玉米餅當配菜。