第1258章 樸廚師長了不起的發明（第2/2頁）

所有的人都看的眼花繚亂。

杭雨來微微笑著看著一切。

自己是刻意把雷歡喜說的那些話加油添醋說給自己的廚師長聽的，這也成功的激起了樸全明的怒氣，讓他在這裏拿出了自己的看家本領。

食材開始下鍋了。

一種混合著香味和海腥味的味道很快彌漫在空氣中。

“這？”評委之一的齊晨新皺了一下眉頭：“沒什麽特別的啊？”

是啊，沒什麽特別的啊？

該香的還是香，該腥的還是腥啊。

高主編和席雨晴也互相看了一眼，不知道這其中有什麽玄妙的地方。

出人意料的事情發生了。

樸全明的助手拿來了高湯。

高湯？

樸全明居然用高湯來熬制海鮮？

所謂高湯，是指以雞、魚、牛等為原料，長時間熬制出的湯，當中加入桂圓、冰糖、豬骨頭等輔料，熬制完成，濃郁芬芳。

有的百年老店，之所以屹立百年不倒，靠的就是一手高湯絕活。

甚至還有這樣的說法：“店沒有沒事，錢沒了沒事，只要一張高湯配方在手，我照樣明天就能再把店開起來。”

高湯用在海鮮中的也不少見，比如魚翅撈飯。

但那屬於比較特殊的高湯了，有很多人還不認為這能夠劃分到高湯的範圍裏。

用在樸全明的這道菜裏？

鮮是肯定更加鮮了，但相沖的原理也會讓腥味更加濃重吧？

果然，一股混合著香味和腥味的古怪味道在空氣中更加的濃重了。

樸全明今天到底想要做什麽啊？

那三個評委你看看我，我看看你，誰都弄不清楚樸全明葫蘆裏在賣的什麽藥。

等待了一小段的時間，湯看看熬制的差不多了。

樸全明的助手拿上了一個小小的瓶子。

瓶子裏裝的是什麽誰也無法知道。

樸全明接過小瓶子，把裏面的粉末朝湯裏倒了一些。

奇特的一幕很快就發生了：

樸全明關火，蓋上蓋子悶了一會，然後重新打開蓋子。

本來在所有人的預料中，一打開蓋子之前的那股熟悉的味道會繼續出現。

可是——沒有！

騰騰的熱氣裏那股腥味居然消失了！

樸全明把這鍋湯分到了幾個小碗裏，這是給評委和自己的老板以及幾個重要客人品嘗的。

剩下的則由他的助手分給了圍觀的觀眾們。

三個評委拿起湯勺小心翼翼的喝了一口，閉目感受。

不一會，他們的臉上齊齊的露出了詫異的表情。

“鮮、鮮！”高主編第一個說道：“鮮美、濃郁、滿口芬芳，而且更加難得的是，這裏面怎麽一點腥味也都品嘗不出？”

“何止是品嘗不出。”齊晨新也接口說道：“簡直就是極品。”

“這些食材做的湯，大江南北我喝的也算是多了。”席雨晴連聲贊嘆：“但能夠做到如此鮮而不膩，濃而無腥，不可思議，真的不可思議。樸廚師長，方便的話你能告訴我是怎麽做到的嗎？”

“當然可以。”樸全明一臉傲氣，讓助手拿過了那個小瓶子：“所有的訣竅都在這個裏面。”

果然如此，人人都是滿臉諸葛亮的樣子，就猜到秘密出在這個小瓶子裏。

這個小瓶子裏的粉末是用水蓼、魚腥草、桂皮等十多種普通到不能再普通的中藥材精心做出的。

先將其按照比例混合在一起熬制成湯，然後用特殊的辦法曬幹，最終研磨成粉末狀。

原來如此。

其實大家也都知道，就算是樸全明說出了其中的奧妙，別人也沒有辦法模仿。

每樣藥材的配方是多少？比例是多少？這只有樸全明能夠知道了。

這真的是樸全明的獨家秘方，本來他是準備用來參加明年的國際美食節大賽用的，但自從被雷歡喜激怒後，他已經提前在這裏使用了。

“了不起，了不起。”高主編嘆息著說道：“能夠一舉解決了這道湯裏腥味的問題，稱作大師一點也不為過了。我還真的沒有想到這道湯居然還能夠有這樣的味道。”

杭雨來得意非凡，自己的廚師長可真的是給自己增面子了，他把目光落到了方寸海鮮酒樓那裏：“雷總，我們這做完了，該輪到你們了。”

谷斐波的面色完全是一片黯然。

完了，樸全明居然還有這麽個殺手鐧，自己的廚師長是無論如何沒有辦法和他抗衡的。

算了，輸就輸了。

輸了也要上啊。

一咬牙，正想讓方寸海鮮酒樓的廚師長出戰，一個聲音卻不慌不忙的響起：

“這一次讓我上吧。”

誰？

說出這話的除了我們的歡喜哥還有誰！