第1260章 西班牙頂級深海藍鰭金槍魚（第2/2頁）

在日本料理界，他是最頂級的大師級人物，甚至有人說他是日本料理界的“國寶級”人物。

所以當他出現的時候，剛才那些驚訝的聲音很快便消失了。

寺井真帆能夠給大家帶來什麽呢？

“雷歡喜先生說的有一點我是贊成的，自然永遠都是烹飪的一個主題。”寺井真帆站在那裏的時候表現得非常從容：“比如日本料理，生魚片的制作工程，完全就是遵循了這一法則。”

他的食材被他的助手拿上來了。

寺井真帆的臉轉向了席雨晴：“席女士，您是日本料理的專家，您可以看出這是什麽魚嗎？”

席雨晴來到了魚肉的面前，仔細看了一會，然後失聲脫口而出：“西班牙頂級深海藍鰭金槍魚？”

這話一出，邊上的人聽了連連倒吸冷氣。

西班牙頂深海藍鰭金槍魚？

藍鰭金槍魚本來就是屬於極危生物了，而西班牙藍鰭金槍魚更是其中的佼佼者。

它生活在至少一萬米以上的深海裏，數量極度稀少，一個捕魚季節能夠捕撈到一條已經是很了不起的事情了。

更加不用說是頂級的西班牙深海藍鰭金槍魚了。

這完全就是可遇而不可求的事情。

說句不好聽的，有這樣的食材即便是一個不懂烹飪的人也一樣可以做出最上乘的日本料理。

這和雷歡喜剛才的海鯽魚有著異曲同工之妙。

谷斐波有些暗暗叫苦起來。

朝櫻井三良看了一眼，櫻井三良也是一臉的無奈。

上次雷歡喜和邊上大黃金海鮮酒樓打擂台，用的也同樣是藍鰭金槍魚，但絕對達不到西班牙頂級深海藍鰭金槍魚的地步。

給自己一段充足的時間也許能夠弄到，但現在？

現在根本沒有可能。

櫻井三良怎麽也都想不到自己的同胞一出手居然是這樣的最頂級食材！

雷歡喜呢？

雷歡喜會拿什麽應對？

櫻井三良情不自禁的朝雷歡喜看了看。

這家夥居然依舊一副沒心沒肺的樣子在那笑嘻嘻的看著。

果然，在這樣的頂級食材面前，是不需要多少花俏的。

寺井真帆只經過了簡單的加工，然後在碟子裏倒上特制的醬油和芥末便說道：

“請大家品嘗一下吧。”

輕巧的夾起一塊薄薄的金槍魚的魚肉，放到嘴裏，伴隨著芥末味好像一下就會化了。

必須輕輕咽下去，否則你會覺得那是對食物的褻瀆。

“我吃過無數的生魚片，但像這樣味道的真的是第一次吃過。”席雨晴的樣子好像意猶未盡：“真正的日本生魚片，是要選用金槍魚或者旗魚的，像三文魚這樣的在日本略微高档一點的料理店是裏看不到的。今天我能夠品嘗到最頂級的西班牙深海藍鰭金槍魚，我已經沒有什麽可以遺憾的了。”

寺井真帆微微笑著，但神色間卻無法掩飾自己的得意。

“其實日本料理中的生魚片，考驗的不是廚師的手藝，無非就是刀功好壞而已。”就在這個時候，我們的歡喜哥卻忽然開口說道：

“寺井先生，如果現在我們中隨便選出一個人來，刀功勉強過關，是不是也一樣有這樣的味道？”

寺井真帆有些尷尬。

沒錯，日本料理中的生魚片考驗的主要就是刀功以及食材。

而他今天占便宜的地方就是食材。

誰也無法想到他居然能夠拿出這樣的金槍魚！

“所以如果從這一點上來書，我認為你和樸全明是有很大差距的。”歡喜哥非常認真地說道：“有了藍鰭金槍魚這樣的食材樸廚師長能夠做出你做的，但你卻未必會做他會做的！”

盡管聽起來有些拗口，但卻是說出了大實話。

可是寺井真帆卻有些不樂意了：“雷先生，我承認你所說的，但每個國家的美食都有那個國家的特點。這次的比賽也沒有限定什麽食材可以使用什麽食材不可以使用。”

“當然，當然，我又沒有指責你用那個什麽什麽金槍魚。”歡喜哥笑嘻嘻地說道：“這一戰還是我來，當然在此之前，我又要和大家說一個故事了，一個發生在中國古代春秋戰國時代的故事。”

讓所有人意外的是，歡喜哥說出來的居然又是那個之前剛剛說過不久的專諸為了刺殺王僚而學習做魚一年的故事。

做什麽啊？難道你怕別人記得不深刻，所以特意在鞏固了一遍是嗎？你這麽做真的很好嗎？

“只有最自然的東西才是最完美的東西！”