第2156章 布拉德利看到的最神奇的一道菜

布拉德利覺得自己這次雲東之行的運氣真的相當不錯！

先是找到了朱晉巖這麽一個笨蛋大金主，接著又遇到了郭麗倩這麽一個漂亮迷人的寡婦。

這些年來的厄運看起來可以在雲東一掃而空了。

他絕對不允許放棄郭麗倩這棵大樹。

她會幫自己解決很多麻煩的。

布拉德利相信自己的魅力。

當初在美國的時候，憑借著自己漂亮迷人的面孔他可是迷倒過不少的女孩子。

在這個國家同樣也不例外。

所以他整整一天都在找借口陪著郭麗倩。

讓他慶幸的是，郭麗倩很明顯也對他產生了濃厚的興趣。

看起來事情已經成功一半了。

布拉德利很確信這一點。

到了晚餐的時候，布拉德利原本是計劃就在錦繡大酒店宴請的。

可是郭麗倩卻不太喜歡這裏的菜肴：

“這家酒店，住宿條件很不錯，但是在菜的口味上就要欠缺一些了。”

“我這是第一次來雲東。”布拉德利彬彬有禮地說道：“我對這裏的一切都不是特別的熟悉，郭女士，您有什麽好的建議嗎？”

“方寸酒店。”郭麗倩不暇思索的脫口而出：“這是一家新的酒店，而且剛剛獲得過星菁獎，這是我們國內酒店業最高的獎項了。入股不是我和錦繡大酒店簽署了常年包房合同，我甚至都會住到那裏去。”

布拉德利現在絕對是要討好郭麗倩的：“如您所願，郭女士，那麽今天我們就在那裏用餐吧。”

“好的，布拉德利先生。”

所以郭麗倩帶著布拉德利來到了方寸酒店。

很明顯，當走進方寸酒店的第一刻，布拉德利就能夠感受到了明顯的不同。

“郭女士，您好。”

一走進酒店，立刻有一個男人迎了上來。

“馬總，你好。”郭麗倩禮貌的和他握了一下手，接著給布拉德利介紹了一下：

“這是方寸酒店的馬一冰馬總，這位是美國JP馬瑞佳公司的總裁蒂姆·布拉德利先生。”

馬一冰同樣又能夠一口流利的英語說道：

“歡迎來到雲東，歡迎來到方寸酒店，布拉德利先生。郭女士，還是原來的位置嗎？”

“不，今天我想請布拉德利先生品嘗一下這裏的特色菜。”

“好的，郭女士，請跟我來。”

這一刻，布拉德利感受到了郭麗倩在這家酒店裏的特殊地位。

這裏有專設的雙人包廂，裝潢的並不是多麽的奢華，但當你一走進去卻覺得特別的舒服。

似乎整個人的心情都因此而開朗了。

啊，如果不是因為自己和朱晉巖要合作的話，自己也應該住進這家酒店。

布拉德利的心裏是這麽想的。

菜肴是馬一冰親自安排的。

一道主菜端了上來，是馬一冰親自監督服務員端上來的。

這是一個不大的壇子。

裏面裝的是什麽？

為什麽要用壇子來裝？

布拉德利百思不得其解。

“這是著名的佛跳墻，布拉德利先生，這道菜，是專門為貴賓準備的。”

馬一冰是這麽介紹的：“之所以說它名貴，因為即便有錢，如果你不提前預定的話，你也是吃不到的，因為光是烹飪過程就需要十幾個小時。”

布拉德利聽傻了。

什麽樣的菜肴烹飪過程就需要十幾個小時？

“佛跳墻的名氣很大，他曾經被用來接待過西哈努克親王、美國總統裏根、英國女王伊麗莎白等國家元首。”

馬一冰一開口就讓布拉德利嚇了一跳，可是這還遠遠沒有結束：

“制作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳墻的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。”

“我的天呐。”布拉德利忍不住驚呼了一聲。

為了制作一道菜居然那麽費勁？

“我在一個星期前就讓馬總幫我準備佛跳墻了，因為我還是在一年前吃過，現在忽然饞了。”郭麗倩微笑著說道：

“這道菜有很多的傳說，其中最著名的一個就是，一群乞丐每天提著陶缽瓦罐四處討飯，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引誘，跳墻而出，大快朵頤。還有兩句詩是這麽說的，‘醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。’”

“其實這只是民間傳說而已。”馬一冰很快接口說道：

“這道菜的真正來歷是，佛跳墻原名‘福壽全’，光緒二十五年，也就是1899年，福X官錢局一官員宴請福X布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，贊不絕口。問及菜名，該官員說該菜取‘吉祥如意、福壽雙全’之意，名‘福壽全’。後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，口味勝於先者。到鄭春發開設‘聚春園’菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道，‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來’。同時，在當地的方言中，‘福壽全’與‘佛跳墻’發音亦雷同。從此，引用詩句之意‘佛跳墻’便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。”