第235章 卯日打糍粑（第2/2頁）

因此當家的在這天裏都紛紛搶時間起早做飯菜，早早開始“唧擔”儀式，爭取搶龍神，以示來年風調雨順，發財致富。

只要是過了兔日十二點，龍日就算到來，要是哪家偏偏剛過十二點就說自己是在吃早飯，理論上講也沒有毛病。

李君閣暗道民等淳樸啊，就這麽點事情，寨子裏都要商量著來，這民主作風抓得好啊。

一個寨老說道：“皮娃他們山下，都是十二點一過就放炮的，今年大家都憋著要搶龍神，我看就由得他們去，幹脆也定到晚上十二點，大家一起搶龍神！”

育爺爺笑道：“這也不是什麽大事，娃子們愛鬧就讓他們鬧吧，過年顯得喜慶，要是有多的，幹脆搶龍神時放一掛，‘唧擔’時再放一掛，又不是放不起！哈哈哈！”

李君閣呲著嘴偷笑，想起了“等到老子有錢了，豆漿都要買兩碗”那個段子。

事情議定，吃過飯送走寨老，阿音提著小籃子，拉著李君閣上山。

李君閣想不出來還有啥事情要做的，問道：“阿音？還有啥要弄的？”

阿音笑道：“不是要做凍魚嗎？需要一樣特別的東西。”

兩人來到山上水渠溝邊，阿音指著一片葉脈寬寬的植物說道：“看，就是它們！”

李君閣說道：“嗐！我當是啥呢，原來就是生姜嘛！咦，不對……”

阿音笑道：“確實不對，這是夜寒蘇，又叫蝴蝶姜，路邊姜，跟家裏的生姜不是一回事。”

然後蹲下來開挖夜寒蘇，李君閣拿起來看了看，跟生姜還真差不多，不過小些，聞一聞，也有一股辛辣的味道。

阿音說道：“夜寒蘇十月開花的時候可美了，味道也香，我辦公室就有一盆，你一直都沒有發現嗎？”

李君閣振振有詞：“我到你那裏，看人都看不過來，誰會注意看花啊？”

阿音白了李君閣一眼，說道：“這花跟做冰粉的假酸漿一樣，不是我們中國的原生植物，是從印度馬來西亞傳過來的。姜花象征純樸。開花的時候一個花苞開出五、六朵潔白泛黃的花兒，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，故歐美把它稱作‘蝴蝶百合’。”

然後甜甜地了李君閣一眼：“它的花語是：將記憶永遠留在夏天。”

這下李君閣秒懂了，呵呵傻笑：“好！這個好！等我下山就種它一大片！”

阿音笑道：“它不但是天然的空氣清新劑，還是一味良藥，治療小孩厭食有奇效，切一兩片熬粥就行了。”

李君閣搖著頭道：“那它生錯地方了啊，李家溝的娃子厭食，我還沒有聽說過。”

將夜寒蘇的姜根切下來放籃子裏，阿音將它們帶下山來，一部分送入廚房，剩下的攤在簸箕上陰幹。

育爺爺翻看著夜寒蘇，說道：“可是好東西呢，尿路疾病，呼吸道疾病，頭痛身痛風濕痛，都有效果。”

閑著無事，李君閣來到廚房，看歐奶奶做凍魚。

凍魚其實是一道苗家入冬的時令菜肴，不過以前一到冬天就封山，李君閣都是夏秋上來，所以壓根沒見過這道菜。

歐奶奶將兩條鯉魚刮洗幹凈切成魚塊，放入水中熬煮到七、八成熟後，陸續摻入白豆腐、山藥根、平菇、生姜、夜寒蘇繼續熬煮至湯白稠濃，再放入食鹽、花椒攪勻，又繼續稍煮少許，就連鍋一起端起來，放到背陰的涼台上擱起來。

真是零難度，李君閣笑道：“這菜也太簡單了吧？”

歐奶奶說道：“是很簡單啊，不過還是很好吃的，這樣放過一晚，鍋裏連魚帶湯汁就凍成一整塊了，取出來用刀劃成小塊，淋上調料，就是我們過年時的一道好菜，這個你沒有吃過吧？”

李君閣笑道：“這還是我第一次在寨子裏過年，這菜還真沒見過。”

晚飯很豐盛，炸糍粑，酸湯魚，酥肉丸子燒菜頭，燒三鮮，冬筍肉絲，蕨粑回鍋肉。

不過這頓飯不在桌上吃，而是育爺爺將堂屋的火塘燒了起來，大家圍著火塘，喝酒吃飯。

這叫“過地餐”，因為苗家人認為火塘是祖宗靈魂依附之地，飯菜必須用土陶容器裝著放地上，祖宗才吃得到，這就相當於除夕夜祖宗和自己一起吃團圓飯了。