第434章 鋤禾日當午

風簸進料口的地方有一個擋板，可以調節進料的速度，還要配合糧食顆粒的大小，搖扇的風力，新手用起來也不是那麽容易。

老手一般是左手調擋板確定下料速度，右手相應調整風力，兩相配合，得心應手。

所以它還是一件停留在手工業的工具，不是工業級，對操作經驗有一定的要求。

於是兩人配合，技術方面奶奶來，憨包力氣五人組換著來。

糙米中雜質還很多，於是奶奶又指揮Shirly將糙米倒入吊在半空的大簸箕中，讓芋頭開始簸米。

這活同樣有些技術含量，奶奶演示了好幾遍，芋頭才開始簸得有些像樣。

糙米在簸箕中嘩嘩地轉動，不少殘留的雜質開始像簸箕的圓心集中。

等到中心集起了一堆谷殼，幹草葉幹草杆之類的雜物後，奶奶讓Shirly用手把雜物捧出來，只將外圈幹凈的糙米收集到另一個籮筐裏，然後又舀上幾瓢糙米繼續篩。

眼看著今天就要得到新米了，希望就在眼前，幾個人腰也不酸了，腿也不痛了，一個個幹得起勁。

中間大家還互換工種，對整個流程都熟悉了一遍。

還專門騰出一個人，休息的時候還要負責照相。

Alice看著籮筐中越堆越多的糙米說道：“祖祖，這就是我們吃的烏金血米嗎？看著跟機器打出來的不一樣呢？”

奶奶笑道：“這還沒完工呢，現在的米上面蒙著一層糠皮，等到人手騰一些出來後，就該舂米了。”

人多幹活就不累，七個人一上午下來，竟然將一百斤谷子給脫完了。

中午吃飯休息，下午那可就是重體力勞動了。

跟苗寨舂糍粑一樣的動作，李君閣和粽粑一組，芋頭和白嬸一組，Alice和Shirly候補。

李君閣對大家介紹到：“所有農活，其實都有一個節奏問題，這也是詩歌和舞蹈的起源。只要把節奏掌握好，就要輕松很多。”

奶奶將糙米舀到兩個大碓窩裏面，只填到三分之一不到的位置，又往裏邊抓了幾把碎米糠頭，還加了一點水，說道：“好了，開始舂吧。”

舂米還要往碓窩裏邊加東西，這事情李君閣都不知道，問道：“奶奶，為啥要往碓窩裏邊加這些東西？”

奶奶笑道：“如果不加糠頭，有很多好米就會被舂碎，加點米糠進去，會消減木杵的力道，情況就會好得多。加水的原因是潤滑米的表面，這樣米中的油會析一些到表面上來，讓它變得油亮，不光舂出的米更好看，也更好吃。”

這就是經驗了，網絡上是找不到這些細節的。

然後就是擼起袖子加油幹，六個人砰砰砰舂了一下午，才在奶奶的指導下將米全部舂出來。

中間白大和粽粑對李君閣佩服得五體投地，一下午大家都輪著換手休息，就他一直沒停，兩人都不約而同地豎起大拇指：“Hunter就是不一樣！不愧是King of Jungle！”

奶奶將舂過的烏金血米收集到一起，一百斤就剩下八十多斤了。

接下來就是再次上風簸，幾個口子打開，糙米倒進去，搖動風葉，近處出來的就是烏金血米，稍遠的是帶粗糠的碎米，在遠是小碎米和較細的糠頭，最遠是細糠。

看著烏金血米嘩嘩地流到籮筐中，哥大五人組又是跳腳又是擁抱又是歡呼：“成功！我們打出大米來了！OH YEAH！”

一百斤谷子得到七十斤米，五人組將籮筐堆得高高的，興奮地在烏金血米後邊擺出各種姿勢，拿手機哢嚓哢嚓拍個不停。

奶奶笑得都不行了：“打個米至於這麽高興不？接下來還要過一遍篩呢！”

白嬸正捧著比它白不了多少的烏金血米傻樂，聞言問道：“這米很幹凈了啊，為什麽還要用篩子篩？”

奶奶拿出篩子，將碎米倒上去說道：“老時間裏頭生活可沒現在這麽好，不光完整的米是給人吃的，碎米篩過一遍，用來熬粥，做碎米粑粑，也是給人吃的。剩下的那些，才是喂雞喂豬的飼料。”

李君拿大瓢舀了一瓢新打的烏金血米，對五人組說道：“最近才學了一道國宴菜，那湯頭可是打半夜就熬到現在了，哈哈哈，今晚我們喝紫玉芙蓉粥，保證你們一輩子忘不掉！”

進到廚房把粥煮上，這一大鍋下來，可以又當菜又當飯了。

自己趁機跑廚房後邊去沖了個涼，將一身的粉灰洗掉，順便摘了些黃瓜絲瓜。

做了個拌黃瓜，將絲瓜切片，待到紫玉芙蓉粥熬好，將薄薄的絲瓜片放進去一絞，新鮮絲瓜燙熟後帶出味道，那清甜甘鮮的滋味，秒殺一切味精雞精。

調好鹽味，這鍋子粥就算熬好了。

等到阿音帶著娃子們回來，這就開飯。

當兩大碗香甜撲鼻的紫玉芙蓉粥端到粽粑和芋頭的面前，哥倆的眼淚忍不住撲簌簌地往下掉。