第467章 精鹽和芒硝

之後其實可以在高低不同的兩口缸子之間搭上布料，通過虹吸現象將反應過後的純凈氯化鈉和硫酸鈉混合溶液提取出來，不過這樣做很耗時間。

這事情晚上可以做，現在李君閣可不想傻等。

將龍窯上的椰蓉收集起來，打掃幹凈，將做好的三個鹽盤擺了上去。

戰場現在要移到這邊來了。

鹽盤烤幹，李君閣開始往裏加過濾液，給它們加溫。

因為是飽和溶液，隨著水蒸氣的蒸發，鹽盤內很快會形成一層結晶，將所有微小的縫隙填實，在飽和環境中沒法溶解。

因此絲毫不用擔心會漏，也不用擔心太多的鈣離子汙染溶液，這就是古人的聰明之處。

越靠近火眼的位置，鹵水溫度升高越快。

阿音洗完澡，盯著濕漉漉的頭發過來，一看李君閣這陣仗：“喲，開始了？”

李君閣笑道：“嗯，開始了。”

將鍋子端過來，加了大半鍋溫鹵水，再加入一點皂角豆漿進去，笑道：“嘿嘿嘿，這又是我大蜀州自流井去雜質的工藝了。”

阿音笑道：“你這肚子可真是雜貨鋪，要放古代可就發財了。渝州，蜀州，浙海三種古法粗鹽提純技術融會貫通，合而為一，可以成為鹽業大宗師啊！”

李君閣笑道：“開什麽玩笑，古時候士農工商，這是末等賤業！我李大老爺是要寫詩填詞考進士的。這本事嘛，傳給大老婆阿音就行了……”

話沒說完就挨上了一個爆栗：“意思是還有小老婆是吧？”

李君閣羞澀：“古時候的大戶人家，男主人不納幾個姬妾，會被大家笑話的……這不是國情如此嘛……”

看到阿音開始眯眼，李君閣趕緊說道：“大不了不用就是了嘛……哎喲泡子起來了，正事要緊，正是要緊……”

兩人一邊胡說笑鬧一邊幹活，隨著溫度升高，豆漿產生了大量的泡沫和豆花，將雜質都吸附起來，李君閣將一鍋鹵水倒入過濾器，這下得到的濃鹵就變得純凈無比。

大容器有限，只一口鍋子，樹脂水缸又不能直接燒，因此只能慢慢來。

中間不斷嘗試豆漿的加入量，最後得到標準。

這樣其實會損失掉部分鈉鹽，不過控制好豆漿的加入量，問題也不大，畢竟最大的難題在提純除雜。

得到標準後，事情就可以交給阿音了，李君閣又去做了一個小一些的過濾器，拎來幾個盆子。

濃鹵中現在是純凈的兩種鹽分，氯化鈉和硫酸鈉，最簡單的辦法是加入氯化鋇溶液，可以得到硫酸鋇沉澱和純凈的氯化鈉溶液。

不過這法子李君閣沒法用，因此還是古法，利用兩種鹽結晶時的溶液波美度的不同，通過熬制讓氯化鈉先行析出。

析出大量的鹽晶後，李君閣將一鍋濃鹵倒入新做的過濾器，過濾器上方的椰棕上，留下了很多純凈的白色晶體。

李君閣拿手指沾了一點，放嘴裏嘗了一下，哈哈大笑，也粘了一點給阿音嘗了嘗。

阿音笑彎了了眼角：“成功了！這鹽的口味跟超市買的沒啥差別！”

李君閣也開心：“這下總算可以有鹽有味了！”

阿音說道：“剩下那些溶液，就是夾川點豆花用的膽水了吧？”

李君閣說道道：“呃，膽水是膽粑的溶液，主要是鎂鹽，鎂離子已經被我用石灰水搞掉了，剩下的這個是硫酸鈉，俗話說的芒硝。”

阿音笑道：“二皮，你說島上有沒有豆子？要是有豆子，你能做出豆花來不？”

李君閣笑道：“點豆花有的是辦法，那不要太簡單！不過我估摸著島上沒豆子。管它的呢，東西先放這裏，總比需要用的時候才後悔將芒硝倒掉好吧？這叫有備無患！”

接下來，李君閣不斷去制造濃鹵，阿音這邊分離鹽硝，兩人幹得熱火朝天。

拿來筲箕將食鹽攤上，放龍窯後方烘烤，烤幹後拿去圓石盤子的淺窩裏，用石錘磨成細末，裝到幹竹筒裏。

一天下來，得到了差不多五斤食鹽，一大缸子膽水。

兩人一天都在興奮和歡喜中度過，直到該吃晚飯了，李君閣看著結了一層鹽殼的陶鍋，這才反應過來，這鍋子沒法用了。

沒辦法了，只有取來兩個大椰殼，加上椰漿，將怪蟹肉剝出來單煮，李君閣還特意給椰殼蓋上椰殼蓋子，防止煙味串進去。

煮好後灑上點毛毛鹽，這滋味立馬又不一般了。

蟹肉湯放涼後，兩人一人抱著一個椰殼，並肩坐在草坪上看著夕陽，拿勺子舀肉喝湯。

椰林中的海風帶來清爽，夕陽上的雲霞和夕陽下的海面瑰麗異常，海浪沖刷在沙灘上，翻滾出一次次白色的泡沫線。

阿音把腦袋靠在李君閣肩膀上，喃喃地說道：“這景致可真美，二皮，有你在，真是什麽都難不倒……”