第859章 野餐

這次來準備充分，液化氣爐都帶著的，李君閣準備大幹一場。

煮上一塊半肥瘦的臘肉，等臘肉煮好之後撈出，將箐竹筍切滾刀塊，抄水之後滴幹，加入臘肉湯裏。

將臘肉切片，做一個臘肉水芹野蒜苗合炒。

野菜最好吃的吃法，一般就是剁碎打到雞蛋裏炒，炒的時候用豬油或者豬油菜油的混合油，而且要把蛋炒老，帶著點嚼勁那種才好吃。

嗯，這個就用野韭菜弄一個，野蔥弄一個。

然後是雞兒腸，雞兒腸其實就是南方人叫的馬蘭頭。

這個汆水，然後剁碎擠幹，再把香幹切丁，一起拌上香油，鹽，蒜末，清香撲鼻。

藥師叔將斑鳩收拾了回來，這個要在家裏邊那就小盅燉天麻了，在這裏，那就得辣炒。

將斑鳩拿刀拍碎骨頭，然後剁成小塊。

鍋燒熱倒入菜油，等油完全熱掉生味，下入斑鳩肉塊煸炒。

煸炒到肉變成金黃色，將肉盛出來，油留點底油，下入幹辣椒和花椒，然後再放入蔥姜蒜煸炒出香味兒。

放入一勺豆瓣醬和醬油炒香，將斑鳩肉塊倒進去翻炒，同時加入適量料酒嗆一下，再調入鹽，糖適量，翻勻之後淋入適量水，蓋上蓋子悶燒一會兒。

大火燒到快收汁的時候，加入紅椒和青椒大火翻炒幾下，等汁完全收幹，灑上一把油酥花生米，一把蔥花出鍋。

獵戶叔蒸好了竹筒飯，奶奶拌好了摘耳根，苗娃把牛蛙一個石亢穿上兩根竹簽，左邊一根，右邊一根，拿過來讓李君閣淋油。

撐著簽子把滾油澆上去，沒一會石亢就固定好了，成為一個扁扁的板狀，油也吃透了。

然後苗娃選了一堆調料，將石亢拿去燒完竹筒飯的火上烤，烤好之後再拿刀從中間斷開，一根簽子半只石亢，吃起來賊方便。

竹筍湯煮好了，李君閣最後往裏邊灑了幾把蒲芯段將鍋端下來，又拿蒜蓉炒了一個清炒苦蕒菜，對大家招呼：“開飯嘍！”

辣炒斑鳩，燒烤石亢，蒲筍湯，臘肉水芹野蒜苗合炒，野韭菜炒雞蛋，野蔥炒雞蛋，雞兒腸拌香幹，涼拌摘耳根，清炒苦蕒菜，不大一會功夫，楞給李家溝人整出了八菜一湯。

童逸看著這一大野餐席上的菜品都傻了：“這……這戲法怎麽變的？”

藥師叔將一鍋子水燒開後，把野菱角都丟了進去，灑上一把鹽，敞開蓋子繼續煮著，說道：“還有野菱角，一會兒和野地瓜一起帶著回去路上吃。”

董團長說道：“這野餐也太豐盛了點……”

獵戶叔一邊給大家分削好的竹筷一邊笑道：“跟著皮娃出來就沒一回虧待過嘴！藥師把酒拿出來吧！”

藥師叔摸出來一把鋸子，笑道：“今天的酒要換一個喝法。”

取來竹筒飯，拿鋸將底部鋸下來，拿起一個將裏邊米飯吃掉一半，然後將裏面剩下的捅散。

這才拿出幾瓶酒來，將酒倒進竹杯中說道：“看！得這樣喝！”

獵戶叔取過杯子來嘗了一口：“你龜兒真會整！這酒好柔和！”

藥師叔一邊鋸竹筒一邊笑道：“開玩笑，老酒把式的喝法，這酒是三月尾子上拿米釀的，有個名目叫梨花春！你看酒裏邊的米飯是不是變得更白了？”

煥邦叔接過去一看：“真的呢！”

藥師叔又把竹杯弄了幾個，添上酒遞給藝術家們：“呵呵呵見笑了，這就是我們李家溝的野蔬加村釀，簡慢貴客了。”

李君閣就暗暗好笑，藥師叔每逢要裝逼，一般就是這樣的套路。

童團長今天見到太多新奇的玩意兒了，接過酒來一嘗，欣喜地說道：“嗯，果然不錯，還有一股淡淡的竹子香味，非常柔和，好喝好喝。”

煥邦叔笑道：“那童老師你可得小心了！這藥師的酒，越柔和就越容易過，我跟東方被他坑害過不是一回兩回了！”

藥師叔被揭破老底，抗議道：“煥邦你這就沒意思了，喝酒不喝盡興，不是待客之道嘛！”

東方叔說道：“可得了吧！今天意思一下就可以了，主要吃菜，待會兒還要從水路回去呢，滾水裏去可不得了！”

煥邦叔笑道：“幾位別見笑，我們藥師啥時候都是好，就喜歡在酒上邊使壞！生怕你沒喝到位！”

大家都是哈哈大笑，李君閣將酒杯舉起來：“話不多說，這牛蛙涼了就不好吃了，來來來，滿請，然後下筷子！”

大家歡呼一聲，一起幹了酒，然後李君閣拿小不銹鋼碗從藝術家們開始，給他們添蒲筍湯。

一口燒烤石亢，一口湯，李方玉吃得眼睛都眯縫了：“絕味啊！靠山吃山，靠水吃水，這山水間的美味，真是絕了！”

童逸也連連點頭：“這樣的野餐才夠野！關鍵是樣樣都好吃！真不湊合！”

董團長再次舉起竹杯：“其實好山好水，固然稀罕，但是最珍貴的，卻是大家相互間這份好鄉情，真是親如家人一般。這個實在是太難得了，也讓我感悟良多，來我敬大家一杯，就為了這份珍貴的感情！”