第97章 大豪客（中）

菜還未上，酒倒是先端了上去。

那大官人好奇的瞧了瞧那木壺，朝著女酒保問道：“既然這絕世無雙是貴店最好的酒，為何要用這木壺來盛？”

“哦，這是為了避免絕世無雙在短時間內，味道上不會發生太大的改變。”女酒保如實道，這些都是李奇教她們的。

“哦？這是為何？”

“這點我也不知道。”

那大官人微微一愣，問道：“那這是你們掌櫃告訴你們的，還是你們的大廚說的？”

“這是李師傅說的。”

“有趣，有趣。”

那大官人擺動了下紙扇，他身旁的那個隨從立刻上前為他倒了一杯天下無雙。

瞧著杯中那晶瑩剔透的粉紅色液體，那大官人眼中閃過一抹驚喜之色，點頭道：“果然夠特別。”

說著，便端起酒杯，聞了聞，然後淺飲一口，立刻陶醉的閉上雙眼，片刻，忽然眼一睜，誇贊道：“好酒，好酒。難怪那麽多人對這酒贊賞有加，果真了得，沒有令我失望，很好，很好。”說著又朝著女酒保道：“聽聞這絕世無雙只是天下無雙其中的一種酒，不知另外還有多少種？”

“除了絕世無雙，我們天下無雙還有七種酒，其中有青柰酒、金梨酒……”

“那好，每一種酒，都給我來一壺。”

女酒保似乎也已經習慣了這官人的點菜方式，也沒有多問，應了一聲，便轉身出去了。

不一會，女酒保便端著其余七種天下無雙進來了。七個瓷質酒壺，形狀都是一樣，唯一不同的就是顏色。

七種酒的顏色也是各不相同，橙、青、綠、紫……

僅僅是看上去，便已是賞心悅目。

話說回來，這番景色就連李奇自己都沒有看到過。

那大官人見了，眼中滿是驚喜，迫不及待的端起酒杯嘗了起來，待一一品嘗後，又是贊道：“天下無雙，果真是酒如其名。”說著又朝著那女酒保問道：“這天下無雙嘗起來似乎是由各種果子釀造的，但是為何會比其它的果酒更加香醇可口，而且看上去，也要好看的多？”

女酒保歉意道：“不好意思，這點我們也不是很清楚。”

那大官人一愣，便也反應了過來，此等秘方，怎會告知這些下人，稍稍點頭，哦了一聲，也沒有多問，但是臉上還是有些失望。

過了一會，菜也上來了，首先第一道菜，當然是醉仙居的招牌菜，鴛鴦鍋。

那官人似乎對那鐵鍋非常感興趣，一個勁的贊這鐵鍋的設計巧妙，嘗過之後，更是贊不絕口，但他也沒有多吃，因為接下來還有十余多道菜，等著他去品嘗。

接下來的是，就是後世名揚國內外的麻婆豆腐。

那大官人一聽這名字，就感到十分詫異，道：“為何這菜要叫麻婆豆腐？”

“我聽李廚師曾說過，這道菜乃是他們家鄉一個叫麻婆的人所創，所以李廚師便給它取名為麻婆豆腐，其特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”

“原來如此。”

那大官人點點頭，夾了一塊豆腐放入嘴中，細細品嘗一番後，贊道：“八字言，一字未差，用麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活來形容這道菜，那真是再適合不過了。”

第三道菜，乃是鍋包肉。

一塊塊金黃金黃的豬肉，光澤圓潤，伴著一些蔥蒜，僅僅是看著便已是食欲大增。

那大官人迫不及待的夾起一塊肉，放在嘴裏一咬，登時發出喀嚓喀嚓的聲音，一陣濃濃的肉香伴隨著熱氣在口中環繞，眉頭一擡，等不及下咽，便迫不及待的說道：“這——這肉外面包著的是什麽？為何會如此香酥可口，這到底是怎地做的？”

“哦，這道菜的關鍵在於勾芡。”

“勾芡？”

女酒保稍稍點頭，然後將勾芡的大概含義跟那大官人說了一遍。

那大官人聽罷，感嘆道：“想不到這豬肉經這麽一弄，竟然會變得如此美味，了不起，了不起啊。”

後世的豬肉那麽受人喜愛，而這年頭的豬肉卻不怎麽受人待見。為什麽？還不就是沒人會做，至少做出來的味道不是很好。

第四道菜，是六合豬肝。

那大官人似乎很少吃豬肝，一聽這道菜是有豬肝做的，不免感到一絲好奇，夾起一下片豬肝放入嘴中，咀嚼一番後，忽然朝著身邊的隨從道：“你也嘗嘗。”

“是。”

那隨從彎著腰，夾起一片豬肝嘗了嘗。

又聽得那大官人問道：“比起咱們府中的大廚怎麽樣？”

那隨從道：“味道上或許還差些，不過若是給他最上等的材料，恐怕也是不遑多讓。”

“不遑多讓？”

那大官人冷笑一聲，道：“應該是更勝一籌才是。”

“是。”隨從忙低頭道。