第172章 奶油蛋糕

這座莊園的廚房雖然沒有太師府的廚房那麽大，但是裏面也有七個大爐灶之多，比後世學校的裏的廚房要大得多。

來到廚房，一個高大的身影正在裏面忙碌。

此人正是揚州雙美之一的魯美美，她這段時間一直忙著照顧那些孩子的飲食起居，做起事來十分勤快，沒有任何怨言，這一點李奇都看在眼裏。

魯美美見李奇來了，急忙行禮道：“李師傅，您來了呀。”

李奇“嗯”了一聲，道：“你師兄呢？”

魯美美答道：“他一大早就去酒吧了。”

“不錯，想不到他做事也挺勤快的。”李奇點頭道。

魯美美道：“李師傅，其實我師兄這人並不壞，他答應做的事，就一定會做到。”

“是嗎？”

李奇呵呵一笑，半開玩笑道：“那他不是答應你，一定會讓我收你為徒嗎，我也沒有看見他做到。”

魯美美一愣，道：“李師傅，其實我一直有個問題想問你。”

“你喜歡做菜嗎？”李奇忽然拋出這麽一句話來。

魯美美楞了楞，不知如何回答。

李奇淡淡道：“等你自己覺得你真正喜歡上了做菜，你再來問我這個問題吧。”

“難道你知道我想問你什麽？”魯美美吃驚道。

李奇微微一笑，沒有回答，問道：“太師府的人有沒有把材料送來。”

魯美美點頭道：“哦，方才已經送來了。”

“奶油呢？”李奇又問道。

“也已經全部準備好了，都是按照你的吩咐做的，剛從太師府的冰窖連同冰塊一起送來的，我現在就幫你拿來？”

“嗯。”

不一會兒，魯美美就把材料給全部拿到桌面上來了。

幾十個新鮮的雞蛋，一大袋面粉，一大木桶的奶油，還冒著絲絲冷氣，一盆新鮮的牛奶，還有糖、果醬等一些配料。

“李師傅，你這是準備做蛋餅麽？”魯美美看到這些材料，好奇道。

李奇搖搖頭，笑道：“不是。我這是準備做奶油蛋糕。”

“奶油蛋糕？”魯美美一臉的困惑道。

李奇沒做過多的解釋，道：“你先去把火生好。”

魯美美也不敢多問，應了一聲，便去生火了。

李奇洗完手，準好一切準備工作後，然後便開始制作他來北宋的一個蛋糕，也是第一個奶油蛋糕。

他先是將幾個雞蛋打入大碗裏，加入蛋黃、糖。然後用他自己做好的竹制打蛋器快速打發，心裏卻是一個勁的埋怨，為啥這年頭沒有電動打蛋器呀，太坑爹了。

沒有辦法，他只能用雙手交替打發。

其實他是想用打發空氣進蛋液裏面，引起膨脹，以來代替那泡打粉，但是，這可是制作蛋糕最關鍵的部分，需要熟練的打發技巧，若是沒有得到專業指導的新手，一般很難成功。

那頭魯美美已經把火給生好了，呆在一旁沒事做。

李奇看到她強壯的身軀，心裏又打起了歪主意，沒道理呀，我這個老板在這裏累死累活，她倒是在一旁無所事事，不行，這老板當得也太累了。

於是，他立刻把魯美美叫了過來，開始一邊打發蛋液，一邊教她打發的技巧。

那魯美美還以為李奇對他的態度改觀了，表情雖然還是一絲不苟，但是目光中卻夾帶著幾絲掩飾不住的欣喜，學的那叫一個認真啊。

蛋液在打發的過程中越來越蓬松，體積膨脹數倍。一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，可以在碗裏畫出花紋的程度，李奇這才長出一口氣，額上已滲出密密麻麻的汗珠。接著他讓魯美美將他早先讓蔡勇制作好的鐵質烤箱，放到火爐上預熱。

然後他又將倒入過篩的面粉於碗內，攪拌。接著又將奶油、牛奶倒入拌好的面糊裏，繼續翻拌均勻。拌好的面糊呈細膩、蓬松的狀態。

然後用早就準備好的木制模具，將面糊定型成一個一個的小面團，一切搞定後，他便把這些小面團放入烤箱內。

接著他手把手的教魯美美制作這小型的奶油蛋糕。

這些小型蛋糕只是做給那些孩子吃得，他還得為了白淺諾、李清照做一款比較有特色的蛋糕。

還別說，這魯美美的體力那是相當不錯，打發蛋液是又快，又穩，李奇指導了她練習了幾次，然後就開始為白淺諾他們起制作起蛋糕來了，這個蛋糕自然要比前面做的麻煩些，需要耗費些心思。

過了好一會兒，魯美美做的小型蛋糕率先出爐了。

李奇讓她先給孩子們送去，雖然按理來說，首先當給李清照他們吃，但是李奇向來就不管這一套。

……

“哇！什麽東西，好香啊！”

封宜奴、李清照、白淺諾三位大美女剛剛來到前院，準備休息下，正巧見到魯美美端著一簸箕土黃色的面團分給那些孩子。