第357章 金樓（中）（第4/4頁）

當酒保將菜端上桌後，只見盤中竟然是一個暗紅色硯台狀的物體，而且邊上還有一些蔥花、粉絲制作成的文案，制作之巧妙，讓人嘆為觀止。洪天九登時驚呼道：“咦？怎地是個硯台呀。”

李奇白了他一眼，笑道：“什麽硯台，這只不過是把魚做成硯台的樣子。”

“可是為何要做這樣子？”

柴聰笑道：“這我知道。”

“快說，這是為啥？”

柴聰微微一笑，道：“其實這道菜是有故事的，這道菜最開始源於川內，當時是鮮為人知，一直到蘇大學士去淩雲寺讀書後，才頗有名氣，據說是因為蘇大學士常去淩雲巖下洗硯，江中之魚食其墨汁，皮色濃黑如墨。因而人們便稱它為‘東坡墨魚’，不過張娘子巧具匠心，將這魚制成硯台狀，這法子實在妙啊。”

狗日的，竟然用蘇東坡來做幌子，還不給代言費，真是忒可恥啊，看來老子下次得做一道以清照命名的佳肴。李奇心裏替蘇東坡感到忿忿不平。

蔡敏德一聲長嘆道：“僅憑這個故事，這道菜的味道已經不重要了。”他的心裏很不是滋味呀，李奇的存在就讓他感到惶恐不安了，現在又多出一個張春兒來，他此時想的不是如何稱霸東京，而是如何自保了。

霎時間，蘇東坡的名字不絕於耳。眾多才子爭先恐後的與好友講起了這道菜的故事。

李奇頗感無奈的搖搖頭，拿起筷子準備嘗嘗，柴聰忽然叫道：“你準備幹什麽？”

“當然是嘗嘗啊。”

柴聰訕訕笑道：“對哦，我差點忘了這是一道菜去了。”

什麽智商啊？李奇一翻白眼，夾了一點魚肉，放在嘴裏慢慢咀嚼，稍稍點頭道：“皮酥肉嫩，甜酸中略帶香辣，再加上這個故事，嘗起來的確是別有一番風味呀。”

眾人嘗後也紛紛點頭，表示贊同。

很快，第二道菜就上來了，正是那道“燈影牛肉”，如今牛肉雖少，但是對於像金樓這種大酒樓而言，還是不難弄到的。

除李奇以外，其余人見到那一盤色澤紅亮的牛肉片時，仿佛冬天裏見到一把火似的，登時胃口大開，口水橫流，暖意十足。李奇卻是感到十分不屑，其實這道菜他也會做，而且絕對比古達要做的好多了，只是由於當今的牛肉太少，以至於成本太高，不利於銷售，故此才沒有做。

高衙內見這道菜除了光澤紅亮以外，也沒啥特別的，好奇道：“為何這道菜叫做‘燈影牛肉’？”

柴聰又開始賣弄了起來，道：“據說這道菜乃前朝大詩人元稹命名的，因為牛肉片特薄，用筷子挾起來，在燭光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上映出清晰的紅色幻影來，極為有趣，故此喚之為‘燈影牛肉’。”

李奇嗯了一聲，道：“不錯，這道菜關鍵之處在於選材和刀工，必須得牛腿腱肉、裏脊肉，而且要切的薄入紙片，也並非人人能做到的。”

蔡敏德點頭道：“是啊。不過以古師傅的刀工，要做這一點也並非難事。”

高衙內若有所思道：“看來今晚還得來一次，看看是不是真的這麽神奇。”

蔡敏德呵呵一笑，夾起一片牛肉來，嘗了一塊，薄薄的牛肉片不僅極好入口，而且嚼勁十足，贊道：“嗯——麻辣鮮香，入口化渣，口味真是不錯，能嘗到如此美味，這四貫錢真是值了。”

他可是廚師出生，他的評價自然是很有分量的。

很快，盤中的牛肉就被洪天九和高衙內一搶而空，但是李奇卻始終沒有動筷。蔡敏德好奇道：“李公子，你不喜歡吃麽？”

李奇微微笑道：“口中有皰疹，不便吃。”其實這只是他的借口，他是顧忌到自己的手傷，才不敢吃。

接下來便是那道萬眾矚目的金玉滿堂了。

這道菜還未上樓，樓下就傳來陣陣驚呼。李奇等人聽罷都感到非常困惑，可是當那道金玉滿堂呈上來之後，登時金光四射，眾人無不倒抽一口冷氣。樊少白更是顫聲道：“這——這——金玉滿堂不是這樣子的啊？”