卷三 風波惡 第215章 大宋時代周刊（五）

有宋以來，飲茶之風盛行。

宋徽宗趙佶也是個極好茶的人，甚至還做過一部《大觀茶論》，並專門評點名茶。

而伴隨著飲茶風氣的傳開，上到士大夫，下至市井小民，便有了鬥茶習俗。

所謂鬥茶，便是審評茶葉質量，比試點茶技藝的茶事活動。而這種活動，是在唐代‘煎茶‘飲法的基礎上形成，具有極為濃厚的審美趣味，為士大夫最喜愛的一種活動。

在宋代，飲茶又有‘盛世之清尚’的說法。

宣和年間更因為宋徽宗好鬥茶，更被無數人追捧。

史書記載，宋徽宗本人便是點茶高手，在當時少有人能及。

玉尹突然醒悟，這茶社為何收費如此昂貴。

恐怕便是眼前這位女博士所致。

在這裏，不是為了喝茶，而是為了欣賞這位茶博士的才藝，更是品味一種清尚風雅。怪不得敢如此收費，能夠在這裏飲茶的人，恐怕都不會為那鬥升米而折腰。

點茶之初，有‘三嗅’之說。

這也是點茶的第一道程序，所謂三嗅，便是在烹點之前，進行嗅香、嘗味和鑒色。

那建溪貢茶，既然能被冠之以‘貢茶’之名，組建品級不俗。

玉尹咽了口唾沫，朝李逸風看去。

卻見李逸風恍若未覺，與高堯卿低聲細語。

高堯卿先是緊蹙眉頭，旋即微微一笑，點了點頭。

他招手，示意不遠處一名青衣扈從過來，在那扈從耳邊低聲說了幾句之後，扈從拿了他一塊腰牌，便匆匆離去。想來，是李逸風把淩振的事情告訴了高堯卿……這廝果然爽快，居然不和自己說一聲，便派人出去。

果然，高堯卿那邊才坐好，李逸風便朝玉尹點了點頭。

玉尹呢，則朝著高堯卿拱了拱手，沒有言語。這個時候，正應了一句話：此時無聲勝有聲。

不過玉尹還是有些奇怪，怎地這朱絢，要請自己吃茶呢？

朱絢不吭聲，看上去四平八穩。

玉尹索性也不說話，只靜坐養身。

那個叫果果的女博士取來茶葉，用玉盤盛好，遞到了朱絢面前。而朱絢卻看也不看，朝玉尹一指，而後又做出肅手相請的姿勢：這三嗅品茶，還是小乙來發言。

這，是一次考校！

玉尹旋即明白了此次吃茶的意思。

朱絢恐怕不是要聆聽他開設報紙的創意，而是想知道，玉尹有沒有這個資格來做這件事。

開設報紙，在李逸風等人的心裏，應該是一件很風雅又極其嚴肅的事情。

玉尹雖有才名，但終究是一個屠夫出身。

將來他要面對的，很有可能是大宋的文官士大夫體系，我要知道，你有沒有這份能力，與我一同操辦此事。想必這才是朱絢的真正意圖，卻讓玉尹感到好生可笑。

大宋開始昌明，更說是平等公正。

可這階層自古便有之，怎可能真正的平等？

果果笑了笑，把玉盤奉到玉尹面前。

哪知玉尹卻搖了搖頭，輕聲道：“三嗅當在一日之晨，文定公曾言：晨興已覺三嗅多。呵呵，而今已過了晌午，便是再好的茶在我面前，怕也品不得真滋味了。”

文定公，便是蘇澈。

“玉公子倒是好見識。”

果果一開口，帶著一種江南女子特有的溫婉。

雖然她說的是開封話，卻還帶著些吳越口音，頗為悅耳。

她撤下了玉盤，輕輕擊掌，便有人奉來一桶水。

“此水是晨間采來山中初乳，幾位可要品鑒？”

鬥茶用水，非常講究。

在後世，雖然也有人喝茶對水有講究，卻大都是一些富貴人家之選。似玉尹這種人，也沒有那種能力。所以他雖然好茶，卻多是品書，以感受那茶中的真滋味。

真個去吃那種動輒幾萬十幾萬的茶葉，玉尹前世也只能是在夢中。

所以，他對水了解不多，便搖頭示意無需品鑒。反正果果已經說了，這茶水是山泉初乳，想來不會錯。否則的話，這輿子茶社又怎可能收費如此昂貴仍能生存？

一分錢，一分貨吧！

看罷了水，按照鬥茶的規矩，便要看茶品。

不過朱絢已經說了是建溪貢茶，所以茶品這一道程序就無需再進行。

接下來，是鬥盞，也就是平時所說的茶具。

宋徽宗的《大觀茶論》中，有專門描述茶盞的篇章，所以鬥茶時，對茶盞的選擇也非常看重。一般來說，往往會擺上幾副或者更多的茶具，供鬥茶者進行選擇。

同樣，今日主要是品茶，所以這茶盞早已準備妥當，無需浪費心神。

果果使用的茶盞，是建州窯所出的建盞，也是宋代最好的鬥茶用盞，據說價格不菲。

玉尹只看得有些頭昏。

心中苦笑：只喝個茶而已，怎地這麽麻煩？