第0021章 天下第一廚的夢想（第2/2頁）

“啊？”

“我告訴那女人，黃金鴨裏面不僅要加很多名貴中藥材，更要放入虎、牛、狗三鞭，保管他們作出來的鴨子，即昂貴又難吃。”

余長致面色古怪地愣怔半響，猛然放聲大笑，一臉狡黠地壓低聲音道：“二弟，你還真是個鬼靈精，那陳小姐知道了必定會氣個半死。”

余長寧搖手道：“哎，管她幹什麽，誰讓她窺視黃金鴨的配方，給她點教訓也是理所當然。”

余長致緩緩點頭，隨即又愁眉不展地開口道：“我擔心現在黃金鴨風頭太盛，容易被別的酒肆模仿抄襲，像這些廚子，若是一人被買通，黃金鴨的配方便會泄露出去，可惜我時間不夠，也只能教他們做，根本無法保密。”

余長寧倒是毫不在意地一笑：“抄襲便抄襲，怕什麽，大不了我再發明幾道菜出來。”

見他如此有自信，余長致不由大喜過望，低聲道：“此處不安全，咱們到後院隔間裏去說。”

說罷，兩人走到後園柴房內，余長致小心翼翼地打量門外良久，方才關上房門。

余長寧在柴房中默默地轉悠了幾圈，猛然駐步開口道：“大哥，咱們酒肆的黃金鴨雖然好吃，然則卻流於單一，顧客除了此菜以外便沒了可選性，所以咱們得多增加幾道菜來。”

余長致聽他口氣如此篤定，不由眼巴巴地看著他，靜待下文。

“酒肆裏有鴨無雞，豈不是憾事？我今天教你的這道菜，便是用雞來做，名為叫化雞。”

“叫化雞？”余長致喃喃重復了一片，奇怪地問道：“好好一道菜，為何竟叫如此難聽的名字，叫花兒，叫花兒，此等名字那些達官貴族怎麽肯吃？”

余長寧搖手笑道：“這道菜的確來源於一個叫花子的無心之作，相傳一日那叫花兒偶然得來一只仔雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料，便將仔雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，置於火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了裏面的雞肉，一嘗之下不禁驚為天人，便取名為叫化雞。”

余長致愣愣地想了半天，猛然一拍大腿道：“如此烹制方式，簡直是聞所未聞，的確妙哉，二弟你是如何知道的？”

這個問題余長寧還真不好回答，只得信口胡扯道：“我碰巧救過那叫花子一命，他便將叫化雞的做法說給了我聽，除此之外，還教會我很多各種各樣的菜式，都是聞所未聞的美味。”

聞言，余長致兩眼發光，臉上的肥肉不停抽搐著，好半響才猛然一聲大叫，驚喜地顫聲：“如此說來，只要咱們推出這些新式的菜肴，發達之日不就指日可待了？”

“對。”余長寧笑著一拍手掌：“一種菜式流行之後，咱們又緊接著推出另一種，根本不用怕別人偷師模仿，因為賓滿樓便是天下美食的源頭中心，而大哥你，也會成為受人敬仰的天下第一廚！”