第44章 黃鱔魚片粥

“大妹，你一個人在廚房幹啥呢？”黃從河正在修理農具，出來後，見大妹一人在搗鼓著些什麽東西後，黃從河走進前去問道。

“叔，你可不可以做個小的，像碗，頂上有蓋，中間弄一個洞，可以用東西搗碎的工具出來。”黃亦雲正在弄碎四種香料，混合一定的比例後，見黃從河後，黃亦雲雙目一亮道。

至於黃亦雲所說的拿東西，正是藥臼。

藥臼本來就是用來捶碎藥材用的工具。

自己有了這個東西，也不用費老大的勁兒，把肉桂、八角、草果還有香葉給弄碎來。

香葉還好說，直接用剪刀剪碎就成，草果也容易，直接用菜刀背面直接拍碎。

八角掰成一瓣一瓣，再用菜刀背面拍碎就成了。

肉桂就有點難度，沒有藥臼還真的有些難弄了。

“成，叔這就去給弄做。”黃從河聞言後點了點頭。

直接去了雜物房內，擡出一根碗口大小的樹木。

切出一尺來長後，再用一把小小的鑿子，把中間給挖空出來。

“大妹，你叫娘和嬸子給摘這些粽葉回來幹啥呢？”黃劉氏和黃江氏妯娌兩個聽大妹的吩咐，摘了不少粽葉回來後，黃劉氏見大妹在廚房搗鼓這東西之後，黃劉氏有些不解的問道。

“娘，我有用，要看明日情況如何了？”黃亦雲神秘的道。

“成，明天我們就等大妹的情況就是。大妹，你還要嬸子做啥的，只管吩咐就是了。”黃江氏見大妹不說，她也不再問了。

從小大妹這孩子就懂事，不用人操心，不管是田裏做活，還是廚房的活兒，都是一把好手。

唯一有些不美的是，對於針線活有些拿不出手。

像是七竅，開了六竅，剩下的那一竅針線活就沒有開竅了。

“娘，嬸子，你們把粽葉給擦幹凈，之後，把大妹分成一堆堆的香料給包進粽葉裏頭，之後再紮緊就行了。”黃亦雲吩咐道。

“成，這事情簡單。”

酉時一刻鐘後。

二妹、三妹帶著幾個小的回來了，他們竟然是在水渠和田埂旁邊，撿了大半桶的田螺回來了。

他們一個個興奮撿田螺的時候，怕是玩兒水了，六妹和七弟身上濕漉漉的外，四弟和五妹身上還粘上水草和泥巴了。

“哎呀，我的小祖宗啊！娘不是吩咐你們不得玩水嗎？幸好現在夏天了，不然的話，冷著了這該如何是好。”黃江氏見狀後，連忙的燒水，給他們洗澡去。

“得了，今天你們沒聽話，這田螺今晚大姐不做了，改明天再吃，要是你們再不聽話，這田螺每天都不吃，直到你們聽話了，大姐再做了。”黃亦雲點了點六妹和七弟的腦袋道。

六妹和七弟兩個吐了吐舌頭，今日玩開心了，聽到今晚每天田螺吃後，也沒有失望。

“大姐，今晚不做田螺，那把剩下的黃鱔給做了唄。”五妹眼珠子一轉，看到廚房內，還剩下十幾條黃鱔後道。

“成，今晚咱家就吃黃鱔，但是，不吃香辣味的，今日大姐給你們改善口味，咱吃砂鍋黃鱔粥了。”

“大姐，黃鱔粥好吃嗎？”五妹有些遲疑的問道。

“那不是廢話嗎？大姐做的菜那個不好吃了，要是不好吃，待會五妹你少吃點。”四弟吃過大姐鹵豬大腸、香辣黃鱔、香辣田螺後，五弟對自家大姐做菜有種盲目的崇拜。

只要自家大姐做的菜，沒有一個不好吃的。

“誰說不好吃了，待會我要多吃點呢？四哥，待會你可別跟五妹搶。”

“要論吃喝論搶吃的，咱家誰搶的過你的。”四弟對五妹翻了一個白眼道。

“那倒是呢？”五妹有些洋洋得意。

“得了，水開了你們一個個去洗澡去，待在這兒反而礙事。二妹、三妹，你們去尋一個木盆，先把這些田螺給洗一洗，再養上幾天，咱再吃。”

黃亦雲開始掏糙米出來，洗凈，放在砂鍋內浸泡。

之後，黃亦雲用一塊削成鋒利的竹片，插在地面上，食指屈伸，一把夾住一條黃鱔。

直接一甩的把黃鱔磕在灶台上，把黃鱔給磕暈了之後。

黃亦雲直接把黃鱔的頭部插在鋒利的竹片之後，在用一把小刀，把黃鱔的腹部一道切開。

瞬間露出黃鱔腹中的內臟出來，用小刀挑出，切掉腦袋扔到一旁備用。

等黃鱔處理完之後，再切成一小段一小段。

起鍋燒開水，放黃鱔下過，過一遍水，把黃鱔的身上的粘液去掉之後在控水撈起來，再放一點鹽巴、蔥姜粗略的腌制一段時間。

黃亦雲想了想後，從昨兒地籠撈起來的一只比較的鯽魚，直接片成魚片，和黃鱔一起煮成粥吃。

蔥姜、黃鱔、魚片都備好了。