第80章 冬筍

黃亦雲帶著弟妹上山後，直接往那片竹林奔去。

竹林的竹子，春天能夠長出春筍，春筍要趁著嫩的時候，挖出來才能夠吃，一旦老了，筍就要長成竹子了，便是不能夠吃了。

現在還未到春天，自然是沒有春筍，但是冬筍還是有的。

冬筍炒臘肉老香老好吃了，還有炒羊肉、驢肉都是巨好吃，炒羊肉和驢肉黃亦雲想想就成了，至於冬筍炒臘肉，黃家還有這個條件。

冬筍是長在竹鞭周圍，是埋在土裏頭的，不知道青山村的村民他們知不知道，有沒有被他們挖幹凈了。

“大姐，我們這是去哪裏呢？”路上，二妹朝走在前頭的黃亦雲問道。

“咱去竹林，看有沒有吃的。”黃亦雲頭也不回的道。

等黃家姐弟來到竹林後，見竹林的地面已經鋪上了一層枯爛的竹葉。

並且地面上並沒有泥土翻新過的痕跡。

看來是青山村的村民是不知道這竹筍冬季也有的，怕是知曉只有春季才有筍子。

要麽就是村民們不愛吃，也說不定。

“大姐，你在找啥，你告訴二妹，二妹陪你一起找。”二妹見大姐蹲下再一顆竹子下，手上翻開鋪在地面上的竹葉後，二妹蹲在黃亦雲身旁後問道。

“都過來看清楚，你們去找找，竹子根部不遠的地方，有沒有這種裂開的細縫，要是有的話，你們都標記出來，讓大姐來挖。”黃亦雲正在尋找冬筍的痕跡。

正好尋找到裂痕，正是冬筍在土壤中膨大開出來的裂痕。

裂痕開出來後，會迫使土壤產生以一點為中心向四周呈放射狀的裂痕，淺的可以遇見嫩青、黃筍尖。用鋤頭挖時感覺松脆而有彈性，腳踩時松軟有彈性。

“大姐，這裏頭有什麽東西不成。”三妹不解的問道。

“有可以吃的東西，四弟你和五妹趕緊去找，多找些咱挖回家去吃，二妹、三妹你兩個在一旁看著大姐挖，學會了，等下四弟和五妹找到了後，你們也動手開挖。”黃亦雲先是從裂開拿到細縫周圍挖開，挖開體面泥土，露出長在竹鞭上的冬筍後，把坑挖深點，露出冬筍的長在竹鞭的根部後，再用鋤頭，直接鋤到冬筍的根部上給挖下來。

中途沒有挖壞冬筍絲毫。

“看清楚了嗎？就是這樣挖的，記住，挖冬筍的時候，慢一點都行，千萬別把冬筍給挖壞了，不然的話，挖壞的冬筍可不好留了呢？”黃亦雲交代道。

“大姐，這個可以吃嗎？”二妹有些疑惑的問道。

“放心就是，待會挖回去大姐就弄給你們吃，保證你們喜歡。”

“大姐，我這裏找到一個你說的裂縫了。”四弟大聲喊道。

“大姐，我這裏也有一個呢？”。五妹不甘示弱的也道。

“好，大姐就來挖。”黃亦雲應聲回道。

見二妹和三妹兩個都知道怎麽挖了之後，黃亦雲也沒管她們兩個了。

找的速度比起挖的速度要快的。

剛開始四弟和五妹有些摸不準，把開裂的細縫的都標記出來了，他們兩個找到的五個中，往往只有三四個裂縫裏頭才有冬筍。

其他的裂縫是因為竹鞭長的太粗，爆裂了出來，並不是裏頭長有冬筍的。

等他們兩個熟悉之後，找到感覺後，就一個找一個準了。

至於二妹和三妹兩個，起初也有些生疏。

手上力氣太重了，有些冬筍給挖壞了不說，還有些冬筍只挖出半截出來。

時間緩緩的過去。

現在冬天天黑的比較早，等申時三刻後，天色逐漸暗淡了起來。

黃亦雲見差不多後，便出聲道“時間太晚了，咱也該回去了。”

“大姐，咱還有好多冬筍沒有挖出來呢？”四弟見自家標記出幾個有冬筍的地方，還沒有被挖出來後，臉上露出可惜之色的道。

“我這裏也有呢？”五妹也接著道。

“今天差不多了，待會你們不喜歡吃，挖了這麽多回去，也吃不完，你們要是喜歡吃的話，咱明日再來挖就是了。”

“大姐，咱不吃，也可以拿出去賣唄。”六妹有些不以為然的道。

“成。”五妹一句話提醒了黃亦雲，黃亦雲想要揉一揉五妹的腦袋，見自己手上都是泥巴後，就此作罷。

只是，黃亦雲有些想不到的是，挖了一個多的時辰冬筍後，竟然挖了滿滿的一大背簍。

這些冬筍有大有小，不知道這片竹林是不是從未有人挖過冬筍還是土地特別肥沃，挖出來的冬筍，小一些的都有一斤多，大一些的也有兩斤多重一個。

不過，黃亦雲看著眼前的這片竹林，竹子都是長著筆直粗壯，竹鞭竹節老粗的一根，難怪長出來的冬筍有這麽大一個了。

“大妹，你可回來了，你叫娘準備的食材我都準備好了。”