第324章 釀葡萄酒

“大妹，你回來，這是啥東西呢？這麽重。”在堂屋納涼的黃李氏見黃亦雲回來，見她手上提著東西，後背還背著背簍，她連忙上前接過黃亦雲後背的背簍。

背簍入手不輕，背簍又被一塊白布蓋住，黃李氏並沒有看到裏頭的東西問道。

“這是大妹在鎮上張府出診的時候，張家送了我一背簍的葡萄呢？”

“這葡萄好大一顆呢？”六妹掀開背簍上的布，見那背簍裏頭裝著一串串的葡萄，那些葡萄都有成人大拇指大一顆之後，她有些吃驚的道。

往年，六妹也是吃過葡萄的人。

但是她吃的葡萄都是從山上摘下來的，那些葡萄大多只有一小拇指大小的，哪裏見過這麽大一顆的葡萄的。

“哇，好甜呢？”五妹從一串葡萄裏頭摘下吃了一粒，口齒生香說不上，只覺得十分甜和可口。

幾個娃兒見五妹說著葡萄好甜好吃之後，都圍了上來。

黃亦雲見狀，她從背簍裏頭挑出了兩串葡萄遞給五妹道“拿去洗洗，給大家吃。剩下的大姐我有用處，就不給你們吃了。”

“好嘞。”五妹接過那兩串葡萄，她歡快的拿出去洗了。

“阿奶，我娘呢？”黃亦雲見堂屋內，並沒有見到黃劉氏問道。

打自從黃家小店買下隔壁店鋪，擴大了門面。

黃家小店裏頭，黃亦雲幾個妹妹和黃劉氏便沒有在店鋪裏頭幫忙了。

只余下黃從江兄弟和黃彩霞三個管理店鋪。

樂氏母女兩個負責後廚，另外黃家還請了幾個夥計和打雜洗碗工。

“你娘和嬸子帶著二妹、三妹在你房裏頭繡東西呢？大妹，你找你娘有事不成。”

“是呢？今個兒我得教會阿奶和我娘一個活兒，這個成了，以後咱家就算不開鋪子了，專門賣這個東西，咱在家躺著都有一大把銀子到賬的呢？六妹，你去把你伯娘給叫來。”黃亦雲有些神秘朝黃李氏說道。

隨後，她又吩咐六妹去喊人去了。

“大妹，六妹說你喚我，你是有啥事情嗎？”不一會兒的功夫，黃劉氏來到堂屋朝黃亦雲問道。

“走，今日帶娘和阿奶去釀酒去，我們去後院。”黃亦雲擡起那背簍葡萄，招呼黃李氏婆媳兩個往後院走去。

“大妹，咱沒有酒方，也不知道要是材料、步驟，這咋釀酒的，大妹，難不成你在縣上淘到酒方了不成。”來到後院廚房，黃李氏問道。

“我在一杯雜書上看到一酒方，就是用這葡萄就可以釀制葡萄酒出來，並且，那雜書上說了，這葡萄釀制出來的葡萄酒，比起其他的酒，入口不僅僅清香，口感香醇，好喝之外，還能夠美容養顏呢？”黃亦雲胡謅了一個理由朝黃李氏兩人道。

“真的？”黃劉氏聞言雙目一喜的問道。

“這是自然，要是真的釀制出這葡萄酒出來，放在咱店鋪裏頭販賣，以後可以吸引一波客人來吃東西外，咱家還可以盤下或是買下一個店鋪，專門販賣這葡萄酒的。”

“大妹，這葡萄酒咋釀制的，咱快開始呢？你趕緊教教我和你阿奶，好讓咱也學會呢？”黃劉氏有些迫不及待的道。

一旁的黃李氏雖然沒有說話和催促，但是黃李氏面色微動，神情也有些激動。

她們兩個自然也知道，賣酒的店鋪不僅僅極少，而且這酒也賣的老貴了。

要是正如和大妹所說的那般，自家釀制出來的葡萄酒，比其他的酒鋪裏頭販賣的酒要好喝，一旦自家釀制出來，拿出去販賣，這能夠賺上一大筆的銀錢呢？

“別急，咱先把這些葡萄一粒粒的剝下來，清洗幹凈之後，再擦幹凈。”黃亦雲邊說，手上動作不停的把一粒粒的葡萄剝下來。

放在一旁的大木盆裏頭。

一背簍的葡萄，黃亦雲三個還沒花上一刻鐘的時間，就分離了出來。

洗凈之後，黃亦雲三個再用幹布巾，把一粒粒的葡萄上沾染的水給擦幹凈。

擦幹凈的葡萄，放入簸箕裏頭，再放到陰涼的地方，晾一晾。

準備妥當之後，黃亦雲又叫黃劉氏搬來幾個瓦罐，洗凈擦幹備用。

晾好葡萄之後，黃亦雲用手捏，讓果肉和果皮分離。

捏好後裝入罐子，倒入白糖，放一層葡萄，就放一層白糖上去，不用攪拌。

二十斤的葡萄，黃亦雲估摸著，比例大概是一比三或是一比四左右的模樣。

“就這樣釀制了，這麽簡單容易。這能夠成嗎？到時候浪費了這些葡萄倒是無所謂，裏頭加了差不多五斤的白糖，到時候浪費就可惜了呢？”黃劉氏見這釀酒也太簡單了，就是把這些葡萄洗幹凈，擦幹水，之後捏碎，再放入白糖進去，就能夠釀制成酒，黃劉氏臉上明顯露出不信之色的道。