第七十七章 鹹肉和鹽巴的故事

東京城裏的百姓對哈密最直觀的認知既不是神奇的老花鏡，也不是可以照人毫發的鏡子。

而是肉！

沒錯，哈密國對大宋輸出最多的就是各種也樣的肉食，東京人只要吃完各種各樣美味的肉食之後，嘴裏說出的第一句話一定是——狗日的哈密人真會吃。

肉食這種高熱量，高蛋白的食物在任何時候都是食物中的貴族。

不但遊牧民族喜歡吃，農耕民族更是對這東西趨之若鶩，相對富裕的東京人尤其喜歡吃肉。

吃一頓羊肉對於大宋皇帝來說都不是一件輕易的事，皇帝曾經半夜饑餓，想要讓廚子做一碗羊肉湯來吃，最後都猶豫良久，擔心朝臣說閑話，就忍著饑餓睡覺了，更不要說百姓了。

羊肉在一般情況下就等於美食。

街頭的說書人動不動就用皇帝每天都吃羊羔美酒的傳說當噱頭，來引誘更多的人羨慕皇帝的生活。

謠言這東西沒法說，皇帝喜歡吃羊肉的事情傳著傳著就傳成皇帝不但白天吃羊肉，晚上也吃，一天要吃八只羊，這樣算下來，皇帝只要睜眼睛就屁事不幹沒整天抱著一只羊腿在啃，跟皇帝喜歡用金鋤頭鋤地有異曲同工之妙。

西水門每日半夜要運進來百十船宰殺過肥豬，百十船活羊，源源不斷的滿足著大宋人對肉食的渴望。

與東京城供不應求的肉食需要相比，鐵心源就對肉食頭痛的快要炸開了。

哈密國控制著西域成百上千個遊牧部落，這些窮鬼部落除了牛羊，戰馬之外，再也拿不出什麽好東西跟哈密國做貨物交換了。

西域人一般都是拿牛羊當錢來用的。

這個傳統已經流傳好多年了，你給我一只羊腿，我給你一斤鹽巴，你送我兩頭牛，我把閨女嫁給你的傻兒子，官府要收稅？容易，牽出一頭牛，拿著刀子問稅吏想要那一塊，現割不啰嗦，契丹人對一個牧民一年征收的稅費就是一條牛腿，你哈密國不能拿走他一整頭牛吧？哈密王這個國王不錯，給點稅能理解，拿走了就快滾。

哈密國對農民只征收秋稅，對牧民只征收冬稅，哈密國內的蠶長勢不好，土地也只能一年一收，也就沒了春夏兩稅。

秋稅征收過後，瞅著滿倉滿谷的麥子，哈密官員看的喜笑顏開。

降霜之後開始征收冬稅，哈密官員瞅著滿世界的動物屍體臉色就沒那麽好看了。

這麽多的肉食，總要快點消化掉才好，霜降之後哈密國就開始結冰了，還不用擔心肉食壞掉，可是，這麽多的肉食，屬於半農半牧的哈密人根本就吃不完。一旦開春，那將是一場災難。

幸好哈密國產鹽巴，巴裏坤湖就是一個巨大的鹽池。

鹽巴這東西在西域除了是一樣調味品之外，它還是一種重要的保存食物不至腐敗的物資。

於是，每年冬天，哈密城就成了一個偌大的屠宰場，風幹的，鹽巴腌漬的，熏制的，肉食混合著香料的味道能彌漫哈密城一個冬天。

這一幕被遊歷哈密國的西方學者稱之為奇跡，麻城都是肉食的場面甚至出現在他們的詩歌，和書籍裏，讓全世界的人齊齊流口水，並感慨這座城市的富裕。

作為高級食物，契丹西面的窮鬼們吃不起，興慶府裏的西夏人想吃，哈密人不給，至於西域人，他們倒是對這些美味的食物很感興趣，可惜，他們能拿來交換這些美味肉食的東西依舊是鮮肉……

於是，大宋人就成了哈密國傾銷肉食的唯一市場，整整一個冬天，運送肉食來大宋的駝隊，車隊，商隊絡繹不絕，螞蟻搬家一般的將哈密國的肉食送到大宋，然後再被大宋的屠夫們送上千家萬戶的餐桌。

今年的肉食尤其多。

屠殺了兩個親近契丹的部族，他們的牛羊自然全部成了肉食，哈密國在清鄉的時候，還摟草打兔子的搶劫了很多契丹牧人，再加上大軍出征，國內的肉食消費嚴重低下，霍賢自然就把剩余的肉食趁著冬日肉食不會腐敗的好時機，全部運到大宋換取國內需要的好東西。

趙婉一次次的將鐵喜從羊腿或者牛腿上拖下來，這孩子喜歡吃肉，雖然沒有幾顆牙，最喜歡幹的事情就是趴在堆積如山的肉食上啃咬。

鐵蛋是一個打前站的，他身後運送肉食來大宋的車隊能連接到青海。

每年這個時候，只要鐵蛋鐵大掌櫃進了東京城，就證明一年一度的肉食拍賣會將要開始了。

王柔花背著手走在摞的高高的肉山邊上，不時地讓侍從從肉山裏抽出一根羊腿，嗅嗅是不是已經變質了。

鹹肉煮在鍋裏，切好放在盤子裏自然是無上的美味，如果堆積在一起，那味道就非常的難聞，至少，趙婉已經嘔吐兩次了，如果不是有口罩這東西，她根本就沒有膽量走進這座山一樣高大的屍體堆。